一、素雞怎么拌涼菜

【主料】：

木耳2朵 素雞400克

【輔料】：

辣椒3只 蒜1瓣 蔥1棵 香菜1棵 味精適量 鹽適量 油適量

【涼拌素雞的烹飪制作過程】：

1準(zhǔn)備主料食材（木耳己泡發(fā)）。

2將素雞洗凈切薄片，木耳去蒂撒小朵。

3辣椒、蔥、香菜洗凈切碎未，蒜用刀拍散備用。

4鍋中注水，煮沸后放入木耳汆水2分鐘撈出。

5放入素雞汆水。

6將素雞、木耳放入盤中，放入鹽、味精拌勻。

7鍋中熱油，待油溫5成熱時(shí)，放入辣椒、蒜未煸香。

8將香菜、小蔥放在菜上，倒入熬好的油即可。

二、新疆清真涼拌雞的做法

食材

主料

雞肉

250g

筍子

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒油

適量

醬油

適量

蔥

適量

蒜

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好材料

2.雞肉放入鍋中煮熟

3.筍子切片備用

4.切片的筍子煮熟備用

5.將煮好的筍子放入碗底備用。

6.雞肉晾涼厚撕小塊放在筍子上

7.然后放入切好的蔥段和蒜末

8.醬油，辣椒油，味精，糖調(diào)成汁備用

9.將調(diào)好的汁澆到準(zhǔn)備好的雞肉和筍子上拌勻即可。

三、吃完流沙包可以吃香蕉?

醫(yī)專旁邊的毛哥老鴨湯店就不錯(cuò)。要一鍋老鴨湯，一份酸炒雙脆，一碟涼拌蕨梗粉，一盤青菜（一百元不到） 樂群路口纖手旁邊螺螄筒骨王的螺螄海鮮雞不錯(cuò)，80一鍋，可以5個(gè)人吃飽了，但是要預(yù)定。 王城商廈對(duì)面的馬肉火鍋----曾經(jīng)一個(gè)女孩子說不敢吃馬肉，結(jié)果吃了后，她每次來桂林都叫我請(qǐng)她吃，每斤28元。在上菜的時(shí)候可以先點(diǎn)一盤炒螺（15元），邊吃邊等水燒開。 師大對(duì)面的駝峰牛排----每鍋30元起，決對(duì)夠兩個(gè)吃，加上一瓶啤酒，倒點(diǎn)到鍋里，肉香加酒香，和朋友在一起享用其其樂無窮，等牛排全吃完后再下點(diǎn)酸菜，味道是說不出來的，只有吃了你才知道。 桂電附近的牛八寶----經(jīng)典~！牛肉能做得這么好真廚師真是天才，肉嫩，肉香，肉進(jìn)味，就連沒有牙的老奶奶都能吃，不，應(yīng)該說是搶著吃~！ 三里店喜洋洋旁邊的狗肉----應(yīng)該很多人都知道，一排的狗肉店，一到夜幕降臨，華燈初上的時(shí)候，店老板就在店門口吆喝著招呼著客人。 麥香坊----金醬肉絲，雪梨豆沙，再加拍青瓜，我常和好友在靠窗邊的位置上口味人生，談笑風(fēng)生中把一天的煩惱都忘掉，只有沒有掩飾笑臉和關(guān)心。 三里店的春記燒鵝---介意去的時(shí)候就點(diǎn)燒鵝和一點(diǎn)素菜就行，別的菜沒什么吃頭，記得呀，先搶著吃燒鵝皮，沒錯(cuò)的，記得一斤是28元。 七星交警對(duì)面有一排小飯店，從左往右數(shù)第二家，好卵好吃的干魚仔，一鍋才20，夠4-5人吃了，還可以來鍋螺師雞，28--40不等，7--8個(gè)人點(diǎn)這兩樣才50多，加兩個(gè)10幾塊的小菜，吃起好high克啦~~~~ 吃海鮮，可以到北極廣場(chǎng)旁邊，有個(gè)恒康大藥房，旁邊巷子里面就一家店，吃海鮮比外面便宜40%??！ 往電院方向走，在激光研究所門口有分叉路，左上坡去電院，右直走到頭有村落，可以去魚塘享受釣魚之樂趣，帶走7塊1斤，在那里吃幫搞好10元1斤，記住豆腐煮魚最好吃！?。?！ 虞山橋下去的牛八寶---干鍋35,湯鍋底10元,加八寶18元份,我們一家人要2個(gè)鍋外加酒水100元沒到,很實(shí)惠。 在環(huán)球和正陽路中間的那條路上的小辣椒也不錯(cuò)啊！一鍋雞才50！不錯(cuò)！ 正陽路的阿甘,菜系都比較辣,是個(gè)湘菜館,100元2人足夠了。 去西山一直往里面走 有個(gè)比較有名的專門吃豆腐的村子 過橋右邊第一家比較好吃 比如吃個(gè)豆腐魚啊什么的 說到豆腐魚最讓我難忘的就是桃花江邊那個(gè)村里的豆腐魚,是有次舅娘他們帶去的,那個(gè)村里的豆腐都是自己磨的,所以那里的豆?jié){都是免費(fèi)供應(yīng),真的很好吃,就是遠(yuǎn)了點(diǎn),后來和朋友自己開車又去了幾次,感覺不錯(cuò),3個(gè)人100元夠了,魚可以點(diǎn)些毛骨,烏草之類便宜的. 瓦窯那邊有兩個(gè)地方推薦一下，一個(gè)是陸軍學(xué)院旁邊的重慶第一家酸菜魚（店名）;還有一家在八中對(duì)面的涼拌豬腳----不過檔次比較低，環(huán)境差點(diǎn)，味道還是獨(dú)具風(fēng)味的。 還有就是鐵西的青云湯粉啊`````3塊一碗``爽到死```100塊錢.(不過現(xiàn)在的青云湯粉嚴(yán)重變味,以前都是一個(gè)個(gè)煮的,現(xiàn)在是一鍋煮20碗,湯也是味精水,建議大家慎重考慮) 陸軍學(xué)院往前走50米，山城飯店，泰安魚和肥腸魚做得不錯(cuò)，適合喜辣之人，價(jià)格嘛實(shí)惠泰安魚15/斤，肥腸魚16/斤。 西城路原來的紅玫瑰餐廳現(xiàn)改成天天來酒家，特有的麻辣牛雜25/鍋，純麻辣牛肉30/鍋（非常嫩），不過改地方后可能會(huì)提價(jià)，因?yàn)檫€沒去試過。(要去的話,最好預(yù)定) 三里店大圓盤開始往師大方向走，一排大排檔，都是很好吃的阿，我愛吃！ 崇善飯店---點(diǎn)些家常菜應(yīng)該夠了. 還有些想是旺角啊,桂林人,好大媽,微笑堂食街之類的就不推薦了,是桂林人應(yīng)該都知道. a.口味店 特色店 1.辣 味---五一路老表香辣蟹,西門橋頭阿帆煲仔麻辣小龍蝦“嚼嚼雞” 三里店大圓盤駝峰餐館牛排火鍋 王城福光飯店螞拐腿火鍋 臨桂二小干鍋羊肉 興安進(jìn)城路口牛八寶火鍋 陽朔馬記斑魚店的辣椒碟 2.湯 味---堯山泉水果園川湯雞 曾三麻包雞火鍋 大圩麻桿果園雞湯鍋 桂林仔泉水茶油雞 臨桂老鴨湯 富皇老鴨湯 靈川三街路邊雞火鍋 3.魚 味---陽朔馬記斑魚店斑魚火鍋 陽朔高佬啤酒魚 陽朔老廖啤酒魚 桃花江魯家村豆腐老鼠魚火鍋 大圩鳳凰酒家清水魚 4.狗 肉---靈川金牌狗肉 靈川蘇記狗肉 三里店狗肉街梁記狗肉 疊彩山許軍狗肉 5.米 粉---瓦窯勝利米粉店 鐵西青云湯粉 十字街石記米粉店 又益軒馬肉米粉 中心廣場(chǎng)崇尚飯店米粉 臨桂機(jī)場(chǎng)路路口村米粉店 6.宵夜---中心廣場(chǎng)粥城羊肉串烤魷魚 崇尚飯店烤羅非魚 龍船坪萊米烤魚蒸青口 黑山苗圃夜市的獨(dú)山烤魚 龍船坪餃子店餃子鹵鴨翅螺絲 王城和汽車站對(duì)面的陳燒烤的黃喉肥羊豆腐皮 7.特 色---夏綠地提拉米蘇蛋糕 好吃堡提鍋飯香蕉飛餅 韓美味餐廳自烤五花肉 jqk餐廳脆皮尾節(jié) 八桂大廈一樓小吃檔牛雜 微笑堂后王婆香辣鹵牛筋丸 微笑堂后粽子王 金不換酸店 b.小吃 1.百貨大樓的煮的串串真的不錯(cuò)，還有那里的燒烤又便宜又好吃，特別是那里的塊狀豆腐汁多。 2.師大后門冰天雪地那家的極品香蓮是我吃過最好吃的。 3.冬天吃的馬蹄糕文昌橋三金旁邊的小巷子里有個(gè)老人家賣的最好吃，糖又多，心又大個(gè)。 4.北門驛前街里的涼拌雞抓，雞尖五毛錢一個(gè)真是好吃得不得了。比桂一燒的要好吃。。。。 5.家樂城晚上那里的鹵味也不錯(cuò)。。。鹵味小火鍋。。。 6.集琦天橋那里的烤魚也蠻好吃的。。。 7.青云湯粉我也愛。。。特別那個(gè)辣椒超好吃 8.二中旁邊新民的砂鍋飯最好吃，保留了特色。可惜全是肉。。。 9.十三中那里的燒烤好吃是好吃，就是衛(wèi)生不太好，不過我還是愛吃。 10.西城路尾尾那家清真寺的那家店,賣的餛飩和抄面都還可以耶!!! 還有西城路中間有家煮的串串也還不錯(cuò)~~~ 11.生活樂子的珍珠奶茶才1塊錢一杯,也還不錯(cuò),只是奶茶喝多了會(huì)張肥,所以很少喝了~~~那真的是臺(tái)灣老板開哩。 12. 西城路中有個(gè)煮牛雜的串串,一般在下午四點(diǎn)鐘才做生意,5毛錢一串,味道蠻好吃，蠻辣的。 13.老城隍里脊肉的丸子。 14.海洋公園對(duì)面有家紅燒牛肉面還不錯(cuò)滴~~我吃過那的紅燒牛肉面和老干媽抄飯~~都還不錯(cuò)捏~~陸軍學(xué)院那邊~還有家郭老太酸菜魚也還不錯(cuò)滴~~~ 15.二中大門旁邊的異果吧奶茶好喝,現(xiàn)調(diào)的,味道好。芒果沙冰~~360cc的~3塊5毛錢~叫店員別封蓋~要拿瓢更舀起吃才有味道~~就象是冰冰軟軟的芒果~~挖`下次我還要去吃?。?16.現(xiàn)在樂群菜市地稅局對(duì)面這個(gè)口有家董嫂面館的的面好好吃，比正陽路那家好吃多了，想起就流口水，有四種口味波。 17.北門鐵路菜市附近鴨湖公園外面下午3點(diǎn)半左右出攤的螺絲好好吃..還有跟螺絲一起煮的豬骨跟雞蛋....超級(jí)夠味...是個(gè)老頭在賣的,去那吃的人都喊他老皮,好象姓皮,在那賣了幾十年的螺絲了,值得去118.銀錠路汽車站后門斜對(duì)面，有個(gè)書報(bào)亭（那條路就一個(gè)書報(bào)亭）后面有家烤海鮮的。咱基本上吃遍了桂林大大小小的烤海鮮，沒得地方比得上那凱。那里的竹節(jié)（一元一個(gè)）、包螺（2元一個(gè)）、青口（5角一個(gè)）都會(huì)讓大家很滿意。 c.其它 1.微笑堂四季屋的雞蛋拉面，青云，西門餛飩，fc樓上的烤海鮮和炒螺。 2.功夫鴨的螺絲和鴨脖子、鴨腸子。 3.文化宮門口的芒果炒冰最好加點(diǎn)煉奶。 4.怡園的麻辣豆腐魚，干癟蟮魚或者魷魚絲，玉米餅，芋泥土司卷，味道制造的香煎魷魚筒，流沙包，私房芋泥。 5.阿甘的咸蛋黃南瓜，蟹日本豆腐和咸魚茄子煲。 6.pizzahut的紅黑雙莓，香草雞尾蝦，法式紅酒蝸牛，抹茶雪域蛋糕。 7.二中那邊那家金崗山的韓國菜好吃，拌飯啊，冷面，米腸什么的，那還有我最想吃的抄年糕。 8.微笑堂后面那里的八仙粽和王婆香辣鹵。 9.還有北極廣場(chǎng)老奶的糯米飯，1塊5的，超好吃！ 10、網(wǎng)友推薦鐵西的“螳螂魚”價(jià)憐物美，沒吃過，改天去吃吃

桂林經(jīng)典美食 吃遍桂林系列

1、醫(yī)專旁邊的毛哥老鴨湯店就不錯(cuò)。要一鍋老鴨湯，一份酸炒雙脆，一碟涼拌蕨梗粉，一盤青菜。價(jià)格：100元

2、樂群路口纖手旁邊螺螄筒骨王的螺螄海鮮雞不錯(cuò)，價(jià)格：80元

3、王城商廈對(duì)面的馬肉火鍋，每斤28元。在上菜的時(shí)候可以先點(diǎn)一盤炒螺（15元），邊吃邊等水燒開。

4、師大對(duì)面的駝峰牛排----每鍋30元起，絕對(duì)夠兩個(gè)吃，加上一瓶啤酒，倒點(diǎn)到鍋里，肉香加酒香，和朋友在一起享用其其樂無窮，等牛排全吃完后再下點(diǎn)酸菜，味道是說不出來的，只有吃了你才知道。

5、桂林電附近的牛八寶----經(jīng)典~！牛肉能做得這么好真廚師真是天才，肉嫩，肉香，肉進(jìn)味，就連沒有牙的老奶奶都能吃，不，應(yīng)該說是搶著吃~！

6、三里店喜洋洋旁邊的狗肉----應(yīng)該很多人都知道，一排的狗肉店，一到夜幕降臨，華燈初上的時(shí)候，店老板就在店門口吆喝著招呼著客人。

7、麥香坊----金醬肉絲，雪梨豆沙，再加拍青瓜，在靠窗邊的位置上口味人生，談笑風(fēng)生中把一天的煩惱都忘掉，只有沒有掩飾笑臉和關(guān)心。

8、三里店的春記燒鵝---介意去的時(shí)候就點(diǎn)燒鵝和一點(diǎn)素菜就行，別的菜沒什么吃頭，記得呀，先搶著吃燒鵝皮，沒錯(cuò)的，記得一斤是28元。

9、七星交警對(duì)面有一排小飯店，從左往右數(shù)第二家，好卵好吃的干魚仔，一鍋才20，夠4-5人吃了，還可以來鍋螺師雞，28--40不等，7--8個(gè)人點(diǎn)這兩樣才50多，加兩個(gè)10幾塊的小菜，吃起好high克啦~~~~

9、吃海鮮，可以到北極廣場(chǎng)旁邊，有個(gè)恒康大藥房，旁邊巷子里面就一家店，吃海鮮比外面便宜40%??！

10、往電院方向走，在激光研究所門口有分叉路，左上坡去電院，右直走到頭有村落，可以去魚塘享受釣魚之樂趣，帶走7塊1斤，在那里吃幫搞好10元1斤，記住豆腐煮魚最好吃！?。?！

11、虞山橋下去的牛八寶---干鍋35,湯鍋底10元,加八寶18元份,我們一家人要2個(gè)鍋外加酒水100元沒到,很實(shí)惠。

12、在環(huán)球和正陽路中間的那條路上的小辣椒也不錯(cuò)啊！一鍋雞才50！不錯(cuò)！

正陽路的阿甘,菜系都比較辣,是個(gè)湘菜館,100元2人足夠以

13、去西山一直往里面走 有個(gè)比較有名的專門吃豆腐的村子 過橋右邊第一家比較好吃 150以內(nèi) 8個(gè)人夠了 比如吃個(gè)豆腐魚啊什么的

說到豆腐魚最讓我難忘的就是桃花江邊那個(gè)村里的豆腐魚,是有次朋友帶去的,那個(gè)村里的豆腐都是自己磨的,所以那里的豆?jié){都是免費(fèi)供應(yīng),真的很好吃,就是遠(yuǎn)了點(diǎn),后來和朋友自己開車又去了幾次,感覺不錯(cuò),3個(gè)人100元夠了,魚可以點(diǎn)些毛骨,烏草之類便宜的.

14、瓦窯那邊有兩個(gè)地方推薦一下，一個(gè)是陸軍學(xué)院旁邊的重慶第一家酸菜魚（店名）;還有一家在八中對(duì)面的涼拌豬腳----不過檔次比較低，環(huán)境差點(diǎn)，味道還是獨(dú)具風(fēng)味的

還有就是鐵西的青云湯粉啊`````3塊一碗``爽到死```100塊錢.(不過現(xiàn)在的青云湯粉嚴(yán)重變味,以前都是一個(gè)個(gè)煮的,現(xiàn)在是一鍋煮20碗,湯也是味精水,建議大家慎重考慮)

15、陸軍學(xué)院往前走50米，山城飯店，泰安魚和肥腸魚做得不錯(cuò)，適合喜辣之人，價(jià)格嘛實(shí)惠泰安魚15/斤，肥腸魚16/斤。

16、西城路原來的紅玫瑰餐廳現(xiàn)改成天天來酒家，特有的麻辣牛雜25/鍋，純麻辣牛肉30/鍋（非常嫩），不過改地方后可能會(huì)提價(jià)，因?yàn)檫€沒去試過。(要去的話,最好預(yù)定)

17、三里店大圓盤開始往師大方向走，一排大排檔，都是很好吃的阿，我愛吃！

崇善飯店---點(diǎn)些家常菜應(yīng)該夠了.

18、還有些想是旺角啊,桂林人,好大媽,微笑堂食街之類的就不推薦了,是桂林人應(yīng)該都知道.

a.口味店 特色店

1.辣 味---五一路老表香辣蟹,西門橋頭阿帆煲仔

可以吃的， 沒事

這個(gè)沒問題 可以吃