鄭州萬(wàn)林炒面館在什么位子?
一、鄭州萬(wàn)林炒面館在什么位子?
淮河路與兌周路交叉口東南角
二、油茶果子怎么做好吃,油茶果子的家常做法?
食材:中筋面粉200克,雞蛋一個(gè),溫水80毫升,酵母3克,植物油1升。
糖酥—面粉200克,白糖80克,蜂蜜20克,食用油40克,清水20克。
步驟方法:
1、準(zhǔn)備好所有食材。面粉放入碗里,打入一個(gè)雞蛋,再放入酵母粉,放雞蛋炸出來(lái)的果子外皮比較酥脆。
2、把雞蛋和面粉攪拌成顆粒狀,加入溫水?dāng)嚢璩擅嫘鯛睢?/p>
3、把面絮揉成軟硬適中的面團(tuán),包上保鮮膜餳發(fā)至2倍大,天涼可以放在比較暖和的地方,縮短發(fā)酵時(shí)間。
4、接下來(lái)做糖酥,面粉放入碗里,加入白糖、蜂蜜,再加入食用油,加入蜂蜜香甜不膩。
5、加入少許清水?dāng)嚢璩擅娓泶瘢怯退植灰偷奶擦?,適中即可。
6、揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮袋等待全面的發(fā)酵。
7、面發(fā)酵好,揉幾分鐘排氣,分成2份劑子,把糖酥搟成長(zhǎng)方形薄面皮片。
8、把白面團(tuán)也搟成大約3~4毫米薄厚的長(zhǎng)方形面片,把糖酥放在面皮的中間,再將切成寬度大約2厘米左右條,再切成段。
9、把切好的段手輕輕捏住兩頭,旋轉(zhuǎn)2圈,再用指頭往中間擠壓,便成形。
10、把所有的面條擰成這樣的形狀即可,蓋上保鮮膜二次餳10分鐘,更飽滿。
11、鍋內(nèi)倒入寬油,油溫5成熱,下入一部分,小火炸至漂浮上來(lái),大約炸2分鐘。
12、炸至底面微黃,用筷子翻面,炸一面。
13、炸至兩面金黃,輕飄飄的撈出控油即可。
14、裝盤子里,就可以開吃了,我試吃一個(gè),非常的棒,外皮酥脆,里面柔軟。
三、三江油茶里的小甜果做法
材料
去殼紅棗,糯米粉,白糖,淀粉
做法
1、將紅棗洗凈,切開一邊;
2、糯米粉加溫水揉成團(tuán),醒10分鐘;
3、將糯米粉搓成長(zhǎng)條,切小段,加入紅棗中間。
4、做好的紅棗排入盤子中,放入蒸鍋蒸10分鐘。
5、白糖加水和淀粉放入鍋里用小火溶成糖漿,淋到紅棗上即可。
四、果子油茶怎么做好吃
果子油茶怎么做好吃?其實(shí)并不難,只需要掌握幾個(gè)簡(jiǎn)單的技巧,就能讓油茶口感更加豐富,味道更加濃郁。
首先,在選材上要用上質(zhì)量好的果子和油茶葉。果子的話可以選擇新鮮成熟的山核桃、苦杏仁等,盡量避免采用已經(jīng)過(guò)期、霉變或有異味的果子。油茶葉則可以選擇帶有甜香的品種,同時(shí)別忘了洗凈晾干。
其次,在烹飪上需要掌握火候和配料的搭配。烹飪時(shí)先將果子研磨成粉,加入適量水慢慢地熬煮,中間不斷攪拌,熬到濃郁的味道后放入適量的油茶葉,搗碎后再煮一段時(shí)間以讓味道更加濃郁。最后可以加入適量的糖或鹽來(lái)調(diào)整口感,也可以加入一些熟松子、核桃仁等果仁類食材以增加口感。
最后,在需要注意飲用時(shí)要根據(jù)個(gè)人口感選擇適當(dāng)?shù)臏囟取Mǔ?lái)說(shuō),熱飲更能讓味道展現(xiàn),但如果太燙會(huì)影響口味,建議先等待一會(huì)以等其降溫后再飲用;冷飲雖然口感會(huì)有一些變化,但對(duì)于夏季或者冬季暖氣烘烤過(guò)熱的環(huán)境來(lái)說(shuō)非常適宜,能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)清涼之感。
總之,制作一杯美味的果子油茶并不困難,只需選用好的材料,掌握好火候和調(diào)味技巧,隨個(gè)人口感選擇適宜的溫度飲用即可。
五、廣西油茶油果的做法
廣西油茶油果的做法
廣西油茶油果是一道傳統(tǒng)的廣西小吃,制作方法如下:
將油茶籽放入鍋中炒熟,取出晾涼后去皮。
將去皮的油茶籽放入研磨機(jī)中磨成細(xì)粉。
將油茶粉放入鍋中加水煮沸,煮至油茶粉漿變稠。
將煮好的油茶粉漿倒入模具中,放入冰箱冷藏幾小時(shí)。
取出冷藏好的油茶粉漿,切成小塊。
將油茶粉塊放入油鍋中炸至金黃色,撈出瀝油。
將炸好的油茶粉塊放入碗中,加入適量的白糖和芝麻,攪拌均勻即可食用。