一、山茶油和橄欖油哪個(gè)好？哪個(gè)油的營(yíng)養(yǎng)更好，做菜比較好？

山茶油和橄欖油都是屬于高端木本植物油，它們的油酸含量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很相近，綜合對(duì)比來看山茶油比橄欖油更好。從營(yíng)養(yǎng)來看，山茶油和橄欖油中都含有高油酸，對(duì)人體健康養(yǎng)護(hù)很有好處，而山茶油中油酸含量更高。山茶油還有角鯊烯、維生素E、多酚這樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，把營(yíng)養(yǎng)拉滿了；另一方面，山茶油煙點(diǎn)高，油煙少，適合多種烹飪方式：熱炒、清蒸、煲湯、涼拌、燒烤、烘焙等。而橄欖油煙點(diǎn)低，一般用于涼拌，炒菜會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分易流失，且影響口感。而且從情感來說，山茶油是妥妥的中華國(guó)油/中國(guó)人自己的食用油，比如說潤(rùn)心有機(jī)山茶油，在過去它是很多江西人的兒時(shí)回憶，現(xiàn)在更是進(jìn)入全國(guó)各地的餐桌，用高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味口感滿足了大家的用油需求。

二、橄欖油和茶油哪個(gè)好

橄欖油和茶油都是很常見的兩種植物油，但是這兩種油品在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適宜食用人群、價(jià)格等方面都有較大的區(qū)別，下面就來詳細(xì)說說這兩者的不同以及選擇哪種油更好的問題，趕緊來了解一下吧。

橄欖油和茶油哪個(gè)好

茶油更好。

橄欖油和茶油都是不經(jīng)過化學(xué)處理，保留天然營(yíng)養(yǎng)得到的優(yōu)質(zhì)植物油，但在兩者含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分里，茶油含有的不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%-90%，是目前食用油中最高的，比橄欖油高出6個(gè)百分點(diǎn)，維生素E是橄欖油的兩倍，而且茶油還富含硒、鋅、鐵等多種微量元素，以及橄欖油沒有的山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等抗氧化化成分，同時(shí)茶油的煙點(diǎn)還比橄欖油高出66度，是目前全世界完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)要求的食用油。

山茶油與橄欖油哪個(gè)貴

橄欖油貴。

供食用的橄欖油是由初熟或成熟的油橄欖新鮮果實(shí)經(jīng)過物理冷壓榨工藝提取制作而成，是純天然木本植物油，原產(chǎn)地為地中海沿岸諸國(guó)，而目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的食用橄欖油多以進(jìn)口產(chǎn)品為主，主要來自于西班牙、意大利和希臘，也正因?yàn)殚蠙煊投酁檫M(jìn)口，所以售賣價(jià)格偏貴，而山茶油國(guó)產(chǎn)居多，其價(jià)格相對(duì)其他常用食用油來說比較貴，但比正宗的橄欖油要低得多。

茶油和橄欖油哪個(gè)減脂

茶油更減脂。

飽和脂肪酸沒有不飽和脂肪酸那么健康，攝入過多的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪含量升高，導(dǎo)致肥胖，還會(huì)使人膽固醇含量升高易于引起心血管疾病，而茶油中的不飽和脂肪酸比橄欖油要高，食用可降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，卻不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇，相對(duì)于橄欖油而言食用更有助于減脂瘦身。

防妊娠紋橄欖油還是茶油好

都可以，效果差不多。

妊娠紋的形成主要是由于妊娠后隨著胎兒的生長(zhǎng)，肌膚的纖維韌性會(huì)不斷拉伸，當(dāng)它伸展到一定程度時(shí)，它會(huì)破裂從而形成條紋，而橄欖油和茶油都是天然的植物油，其中富含多種維生素，能促進(jìn)表皮細(xì)胞再生，恢復(fù)皮膚韌性和彈性，使皮膚光滑柔軟，涂抹也容易被皮膚吸收，孕期或分娩后都可以用來涂抹按摩，起到改善和舒緩妊娠紋以及使妊娠紋淡化的作用。

用法

1、懷孕后5到7個(gè)月時(shí)，是妊娠紋的高發(fā)期，在肚臍有出現(xiàn)紅點(diǎn)，這是妊娠紋的征兆，可以使用3年以上的茶油，通過一定的按摩手法來使妊娠紋淡化，一個(gè)月左右就能看出效果。

2、先搓熱手掌以加速妊娠紋上皮膚的吸收，將茶油倒在腹部，用搓熱的手將肚臍中心向兩側(cè)打開并在腹部?jī)蓚?cè)展開，此動(dòng)作可重復(fù)20-30次。

3、然后倒出3-4滴茶油，雙手對(duì)稱放置在肚臍兩側(cè)，輕輕向外延伸至腹部?jī)蓚?cè)重復(fù)十次。

4、還可以雙手放在腹部下方，用茶油從下背部到下胸部按摩并重復(fù)十次，順時(shí)針方向繞臍周圍按摩十次。

注意

懷孕期間體重過度增加，也是妊娠紋發(fā)生的主要原因，因此孕婦一方面除了要堅(jiān)持使用茶油或橄欖油來滋潤(rùn)皮膚以外，還要控制體重的過度增長(zhǎng)。

三、茶油怎么吃才健康 茶油的正確食用方法

茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”，富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有益健康。無論是涼拌、熱炒還是煎炸，茶油均能提供營(yíng)養(yǎng)支持，尤其適合三高患者、孕婦、老年人及嬰幼兒。山茶油含有豐富的不飽和脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì)，以及抗氧化劑和消炎成分，如角鯊烯和黃酮類物質(zhì)，具有抗癌效果。此外，山茶油富含維生素E、鋅、鈣、鐵、鋅等微量元素，鋅含量比大豆油高出十倍，氨基酸種類也是所有食用油中最多的。

普通的食用油未經(jīng)加熱不能用于涼拌，而野茶油則無需加熱即可涼拌各種葷、素菜，也可調(diào)制色拉醬，色澤鮮亮、口感爽滑，清淡而不油膩。營(yíng)養(yǎng)專家推薦采用“熱鍋冷油”的烹飪方式，野茶油熱炒食物不會(huì)發(fā)黑，口感清爽，不油膩。普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體有害，而野茶油中的抗氧化物（維生素E）能在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。

在烘焙前或烘焙時(shí)涂抹一層野茶油，可保持食物香酥脆口，口感爽滑，不易糊焦。在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，能使湯更清鮮味美。清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。早上空腹喝兩匙山茶油，可預(yù)防心血管疾病，尤其適合老年人。山茶油還具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長(zhǎng)壽健康等功效，尤其適合老年人。

取兩湯匙山茶油拌米飯食用，每日食用山茶油做的飯菜，長(zhǎng)期有益于降低三高。適量山茶油炒番石榴嫩葉，可改善糖尿病患者的癥狀。用山茶油炒菜，可清肝解毒，消除懷孕期間小腹脂肪，恢復(fù)身材；用山茶油煨鯽魚湯可增加母乳；產(chǎn)婦食用可補(bǔ)腎，促進(jìn)傷口愈合。蒸雞蛋羹時(shí)滴入一至兩滴山茶油，可增加寶寶食欲，促進(jìn)智力發(fā)育。山茶油中的油酸和亞油酸在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，對(duì)大腦發(fā)育和視力發(fā)展具有重要作用。茶油對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育也很有幫助。

茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。經(jīng)常服用茶油有抑制衰老、抗氧化的作用。山茶油因其民間叫法多樣，常被誤認(rèn)為茶油、茶葉籽油、茶樹油等。

茶油樹具有多種價(jià)值，茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹劑等。