土耳其卷餅的制作方法
來源:m.cisanotes.com
時間:2024-11-10 22:56
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沙茶鴨卷餅的做法(彭波)
原料:半成品的樟茶鴨一只
原料采買:一般超市都有賣半成品的樟茶鴨,8元左右每斤
腌料:香芹、香菜、香蔥、洋蔥、青紅椒、蒜仁、胡蘿卜,小油菜,
調料:沙姜粉,五香粉,雞粉、魚露,玫瑰露酒,
做法:
1)將香芹、香菜、香蔥、洋蔥、青紅椒、蒜仁、胡蘿卜,小油菜等分別治凈,一同放入攪拌器中絞成細茸,取出放入盆中
2)加入雞粉、魚露,玫瑰露酒,沙姜粉,五香粉和美極和勻,即成風沙料
3)把樟茶鴨下入風沙料里腌6——8小時
4)然后把風沙茶鴨拿出來,把風沙料去干凈
5)凈鍋上火,注入色拉油燒至五六成熱,改小火,下入風沙茶鴨,炸至色呈金黃且外酥內熟時,撈出片成片即可 食用時配小蔥段,黃瓜條,泡菜,甜面醬,用荷葉餅卷上食用.
希望是樓主你想要的。
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土茶油鴨做法大全竅門