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竅門一點通美食做花卷怎么做

來源:m.cisanotes.com   時間:2024-11-01 03:12   點擊:55   編輯:niming   手機(jī)版

一、竅門一點通美食做花卷怎么做

材料中筋面粉250克.溫水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.鹽.植物油少許

做法1、將酵母.水?dāng)嚢杈鶆?,再與面粉.糖.油混合揉成光滑的面團(tuán)蓋保鮮膜室溫松馳10分鐘。?

2、將面團(tuán)搟成長方形的薄片,在面片上刷一層油.撒少許鹽.花椒粉再卷成長條稍微壓扁.切成16塊.拿兩塊重疊用筷子從中間壓下去再將兩頭朝下翻并捏緊。?

3、將做好的花卷放在蒸格上,蒸鍋加水燒至溫?zé)彡P(guān)火放入花卷蓋上蓋發(fā)酵20-25分鐘再開火水燒開后蒸10分鐘.關(guān)火5分鐘后取出即可。

材料

鮮牛奶225克,椒鹽,油,蔥花,面粉,鮮酵母

做法1.用鮮酵母和溫水和面,外加一袋225克鮮牛奶,揉勻后加蓋保鮮膜放在窗前溫暖處醒發(fā)。

2.晚上回家趕緊揉面,搟面皮,抹層油,撒點蔥花、鹽(或者椒鹽),然后做花卷。可是怎么也想不起如何卷了,只好亂卷一通,沒有形狀,只要好吃就行。

3.鍋內(nèi)添水,把花卷醒10分鐘放入冷水蒸鍋,水開后持續(xù)大火蒸10分鐘,關(guān)火,停3分鐘,開蓋裝盤。

二、合肥禹州郵編是多少

安徽省 合肥市的郵編是:230000 ;

河南省 許昌市 禹州市的郵編是:461670 。

三、禹州市郵編是多少

【地址】河南省 許昌市 禹州市

【郵政編碼】461670

四、禹州在哪個省

禹州市位于河南省中部,是中原城市群南緣的中心城市。面積461平方千米。禹州歷史悠久,是中華民族發(fā)祥地之一,被譽(yù)為華夏第一都,以鈞瓷文化、大禹文化、中醫(yī)藥文化著稱。城市建設(shè)成就顯著,城市規(guī)模位居河南省縣級城市第一位。依托資源和區(qū)位優(yōu)勢,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動作用,禹州市社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,位列全國各項綜合實力百強(qiáng)。

五、蔥香花卷的烹制方法是什么?

【蔥香花卷】香蔥及火腿腸切細(xì)末,均勻撒在面片上;將面片卷起成圓筒形狀,用刀切成均勻大小的劑子;取兩塊劑子相互疊加,用一只筷子豎向按壓;將筷子按壓出痕的劑子兩頭捏合即成花卷生胚,排入蒸鍋內(nèi)餳發(fā)半小時,后用冷水蒸制10分鐘加味多寶調(diào)味即可。

六、奶油大花卷怎么做?和面的方法、用料和制作的整個過程?

原料】

1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌勻

2、溫水0.5杯,鮮奶1杯、糖1大匙、奶油適量。

3、花生油。

【制作過程】

盆內(nèi)放1料,加入2料,揉成軟面團(tuán)。揉面時面團(tuán)沾手,可往手上涂點花生油。放在暖和的地方保溫,等到面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大。把發(fā)好的面團(tuán)分成兩塊,每份趕成長方形厚0.5厘米的薄皮(盡量少加面粉),涂上薄薄的一層花生油,再均勻撒上3/4茶匙的糖。趕好的薄面皮卷成筒(這樣花卷才有層次),每隔5厘米切一刀。將切成的小條略撐長些,捏著兩頭擰成花卷。做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上,放入烤箱內(nèi)醒40分鐘。醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內(nèi),鍋內(nèi)裝冷水。置爐上開大火,等到水開蒸氣上升,再用大火蒸14分鐘,轉(zhuǎn)中火(電爐放 5)蒸2分鐘,小火再蒸1分鐘。離火后等2分鐘再揭蓋。

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