我覺(jué)得烤鴨賣(mài)十幾塊一直真的很便宜啊，可能比單獨(dú)去菜場(chǎng)買(mǎi)一只活的還要便宜，但是他賣(mài)這么便宜肯定不會(huì)虧本的，有他的道理的。

首先就是做烤鴨的鴨子普遍很小有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，不可能給你弄很大的鴨子，要不然得虧本，而且鴨子小的話，進(jìn)烤爐里面熟的快，這樣上貨也快一點(diǎn)，并且節(jié)約燃料的費(fèi)用。比如我們?nèi)コ匀A萊士的烤雞，也是很小一只，但是也要賣(mài)到20塊錢(qián)左右，烤鴨這么小賣(mài)十幾塊也很正常了。

再就是他們進(jìn)的鴨子絕對(duì)不是活鴨子，都是那種殺死狗冷凍的鴨子，這種鴨子由于是冷凍的，可以保存很久，你也不知道是什么時(shí)候的存貨了，有時(shí)候買(mǎi)很久以前的存貨的話，價(jià)格會(huì)很便宜的。而且他們做烤鴨肯定是批量購(gòu)買(mǎi)，這樣的話價(jià)格更加的便宜。

而且我碰到的烤鴨普遍門(mén)面都很小，有的甚至是那種一個(gè)門(mén)面多用的，比如早上賣(mài)早點(diǎn)，中午改成賣(mài)烤鴨的，這樣成本就會(huì)減少，自然烤鴨價(jià)格不貴太貴。當(dāng)然這種烤鴨肯定不能夠和北京的全聚德烤鴨相比了，別人無(wú)論是原料還是工藝都不是一個(gè)級(jí)別，我們這只是普通得烤鴨，當(dāng)然也賣(mài)不出那樣的價(jià)格。

說(shuō)實(shí)話這種十幾塊的街邊烤鴨還是不吃為好，首先他們的這個(gè)烤鴨衛(wèi)生環(huán)境就令人堪憂，尤其是那些不是現(xiàn)烤的，都不知道是在什么小作坊弄出來(lái)的，再就是這個(gè)鴨子是不是病死的鴨子我們也不知道，十幾塊錢(qián)要吃到好鴨子也不可能，所以還是不吃為好。

人都有好吃的天性，很多人看到好吃的腳都走不動(dòng)了，現(xiàn)在的人們也喜歡創(chuàng)造，既然想吃新鮮的菜品時(shí)就有更多種多樣的吃法。

有句話叫做物有所值，也有一句話叫做物美價(jià)廉，但是這兩句話到底哪個(gè)才是真理，這個(gè)很多人都說(shuō)不好吧。商人逐利，總希望花費(fèi)更少的錢(qián)掙到更多的錢(qián)，消費(fèi)者也差不多，大多數(shù)人是想花更少的錢(qián)來(lái)吃到更多好吃的東西。

有了這個(gè)供需的矛盾，自然也就有人去鉆這個(gè)空子了。很多人喜歡吃烤鴨，好吃肉多，而且也方便，但是正宗的烤鴨價(jià)格都很貴，為什么有些地方的烤鴨十幾塊一只呢，就只能從成本上下手。

估計(jì)一只鴨的成本也就幾塊十來(lái)塊錢(qián)，我家鎮(zhèn)上的板鴨很出名，暢銷(xiāo)整個(gè)省市馬而且還出國(guó)拿過(guò)獎(jiǎng)牌，哪里的一只鴨子基本上就是一百二十元左右，這個(gè)烤鴨只能當(dāng)一個(gè)零頭，可以看出是有多差的。

原料上面使用的都是養(yǎng)殖場(chǎng)里面的鴨子，如果是野外放養(yǎng)的鴨子成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出這個(gè)價(jià)格，養(yǎng)殖場(chǎng)里面每天都是吃了睡睡了吃，鴨子都不怎么動(dòng)，肉質(zhì)不緊實(shí)，缺乏彈性。

養(yǎng)殖場(chǎng)里面的鴨子成熟周期短，投入的成本低，而且做烤鴨的鴨子未必是一些健康的鴨子，說(shuō)不定就是一些得病了的鴨子妖后處理過(guò)上料直接烤制。

反正我個(gè)人覺(jué)得一只鴨子十塊錢(qián)左右成本的肯定是得病的或者無(wú)法長(zhǎng)大的鴨子。而且從烤鴨里面發(fā)現(xiàn)這些鴨子個(gè)頭一般都很小，而且骨頭很脆，如果你作為養(yǎng)殖者，你愿意吧這樣的小鴨子弄來(lái)出售嗎。所以這些鴨子的原料不怎么好。

不知道什么時(shí)候，我們這個(gè)小縣城的大街小巷甚至超市都有了那種十幾塊錢(qián)一只的烤鴨了?？梢哉f(shuō)這種廉價(jià)的烤鴨已經(jīng)成功的俘獲了眾多吃貨的胃！

我們?cè)诔匈?gòu)買(mǎi)沒(méi)有加工的鴨子還要幾十塊為什么大街上的烤鴨可以賣(mài)到十幾塊這么便宜！

首先呢，沒(méi)有人做虧本的買(mǎi)賣(mài)，這種賣(mài)十幾塊的烤鴨進(jìn)價(jià)低到很多人都想象不到！

曾經(jīng)看過(guò)一個(gè)電視臺(tái)的曝光，他們到這種廉價(jià)烤鴨的進(jìn)貨的地方暗中采訪發(fā)現(xiàn)一只用來(lái)制作烤鴨的鴨子只需要10塊錢(qián)。買(mǎi)的多的話還可以更便宜！也就是說(shuō)烤鴨賣(mài)十幾塊商家還是有很大的利潤(rùn)空間的。

據(jù)了解，這種廉價(jià)的鴨子一般只需要1個(gè)月就能出欄。它們的一生都是在催肥，為了能快速的生長(zhǎng)并且不生病，它們平時(shí)還要吃很多的藥品。

這種速成的鴨子因?yàn)樯L(zhǎng)時(shí)間所用的時(shí)間很短自然成本就很低。烤鴨的進(jìn)價(jià)低，自然賣(mài)的也就便宜。

此外呢，街邊小販的制作成本低！

它們大部分在街邊活動(dòng)，一個(gè)旋轉(zhuǎn)的烤鴨工具不占地方，所以租金就比較低。有的商販主業(yè)是賣(mài)別的東西順便賣(mài)烤鴨。這樣烤鴨所需要的人工成本就更低。

并且那種十幾塊的烤鴨并沒(méi)有什么技術(shù)含量，容易上手。那種烤鴨機(jī)，只要把烤鴨掛在上面等烤熟了取下來(lái)就可以了，很簡(jiǎn)單。所以烤鴨不需要投入太多的技術(shù)成本。

鴨子進(jìn)價(jià)低，制作成本也比較低，自然烤鴨就可以賣(mài)出這么便宜的價(jià)格了！

你沒(méi)看過(guò)電視里的報(bào)導(dǎo)嗎？看完以后那烤鴨啥的你應(yīng)該是不會(huì)再想著吃了，那簡(jiǎn)直是和吃毒藥沒(méi)有啥區(qū)別。我家這邊也有的號(hào)稱(chēng)茶油鴨剛16一只，你感覺(jué)真是挺劃算的16你就能吃一只烤鴨我以前也是這么想的，但是我現(xiàn)在一看當(dāng)年自己真是太天真了。我給你揭露一下，別吐??！

? ? ? ??

你也不想想烤鴨16一只，他生產(chǎn)不需要成本啊！賣(mài)剛賣(mài)16他的鴨子進(jìn)價(jià)應(yīng)該是多少?。磕闳ゴ笫袌?chǎng)去看看你就一目了然了，副作用就是有點(diǎn)害怕。市場(chǎng)上鴨子一斤就在十幾元或者更貴，只只是進(jìn)價(jià)根本就不算那些醬料水電和人工，而這些店主當(dāng)然也不會(huì)去用這些好的烤鴨原料。們用的鴨子都是在批發(fā)商市場(chǎng)里購(gòu)買(mǎi)的“冷凍鴨”。一箱10只的凍鴨只要七八十塊錢(qián)，也就是說(shuō)一只兩斤大小的鴨子，其價(jià)格在7、8塊錢(qián)左右，讓人咋舌?？绝喌昀习灞硎?，這些“凍鴨”之所以便宜，是因?yàn)樗鼈兌际恰八俪渗啞?。關(guān)于食品安全問(wèn)題這幾年抓的很緊?。〉且廊粨醪蛔〔环ㄉ特湹馁嶅X(qián)腳步，速成鴨吃的飼料里大多摻有激素，這樣養(yǎng)成的鴨子怕自然光、怕水。而速成的鴨子，從出生到被賣(mài)掉的一個(gè)月里，從來(lái)沒(méi)有下過(guò)水，挪過(guò)窩，40天就能長(zhǎng)到2—3斤。

? ? ? 這回你還吃嗎？是不是覺(jué)得特別的惡心。北京烤鴨一般一只都在七十到八十元一只，好的有的在一百多一只，所以不要貪小便宜了否則就會(huì)吃大虧的。

鴨肉有腥味，吃的人少，相對(duì)于雞鴨更好養(yǎng)活，菜場(chǎng)的活鴨貴是因?yàn)槟鞘巧B(yǎng)的鴨子不是那種養(yǎng)殖的鴨子，養(yǎng)殖的鴨子出欄大，成本低所以便宜，就和那九塊九一只的烤雞一樣。