一、聽說中秋很多人喜歡吃八寶鴨，用高壓鍋可以做嗎？

我們家過中秋也喜歡吃八寶鴨，壓力鍋做出來的八寶鴨肉質(zhì)更酥爛更好吃。我們家做八寶鴨用的是德國UKK壓力快鍋，煮出來的八寶鴨色澤紅潤、鴨肉酥爛、汁濃味鮮而且速度很快，而且還有其他很好吃的菜譜推薦。

二、鍋香燜鴨怎么做好吃，高壓鍋香燜鴨的家常做法

番鴨子 ? ?一個 ? ?

小茴，八角，花椒，蔥，姜，干辣椒，糖，干香菇 ? ?適量 ? ?

鹽，生抽，老抽，料酒 ? ?適量 ? ?

燜鴨的做法 ?

三、用高壓鍋作整鴨

高壓鍋系啤酒鴨的做法

1. 生姜及蒜頭辣椒八角桂皮等洗凈，該切片的切片，放在一邊備用?? 2.

鴨肉買的時候就讓老切好了，回來只需要洗干凈。 3.

鴨肉過沸水抄一下，再用冷水洗一遍。

4.

在鍋中主入油，待油七八分熱時，放入姜片，蒜頭及各種香料，炒香。接著放三小勺的糖，等加糖的油變黃時放入鴨肉翻炒。炒至鴨肉表皮變色即可。期間加入鹽，醬油調(diào)下味。

? ? ? ? ? ? ? ? ? 5.加入啤酒，啤酒差不多淹過鴨子就可以了。

?6.倒入高壓鍋內(nèi)。高火三分鐘，中火七分鐘。即可起鍋.