安溪縣是著名的“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”，中國(guó)十大名茶安溪鐵觀音的發(fā)源地，連續(xù)三年領(lǐng)跑國(guó)內(nèi)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值榜首。如此輝煌戰(zhàn)績(jī)之后，離不開(kāi)近年來(lái)的“三管齊下”即（農(nóng)資管理可溯源、農(nóng)業(yè)執(zhí)法動(dòng)真格、認(rèn)標(biāo)消費(fèi)放心喝）打造綠色品牌的整改措施，為安溪鐵觀音后續(xù)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力，為安溪鐵觀音的“二次騰飛”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，安溪鐵觀音的再次輝煌指日可待。

本月9日，記者實(shí)地走訪中國(guó)產(chǎn)茶大縣、名茶“鐵觀音”“本山”“黃金桂”“梅占”等六大烏龍茶樹(shù)發(fā)源地福建省安溪縣，了解了安溪當(dāng)?shù)厝绾螐钠鋸?qiáng)化源頭治理，積極探索和創(chuàng)新體制機(jī)制加強(qiáng)農(nóng)資監(jiān)管等舉措，探秘了安溪茶葉質(zhì)量安全的三大“法寶”。

舉措一：農(nóng)資管理可溯源

鐵觀音的食品安全第一步，就是農(nóng)資管理。近年來(lái)，安溪縣政府出臺(tái)了一系列的相關(guān)措施，其中一項(xiàng)就是農(nóng)資的統(tǒng)一管理，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，茶農(nóng)不得擅自購(gòu)買使用非農(nóng)資渠道的農(nóng)藥、肥料等。安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局局長(zhǎng)陳志明告訴記者，“進(jìn)入我縣市場(chǎng)的農(nóng)資產(chǎn)品，都必須加注條形碼，通過(guò)掃描條形碼能夠查詢產(chǎn)品從出廠到農(nóng)民使用整個(gè)過(guò)程，茶農(nóng)也須持有該機(jī)構(gòu)下發(fā)的農(nóng)資購(gòu)物卡才能購(gòu)買到相應(yīng)的農(nóng)藥品種。”

開(kāi)春驚蟄時(shí)節(jié)，是鐵觀音茶園的施肥最佳時(shí)機(jī)，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，記者來(lái)到了安溪鐵觀音重鎮(zhèn)感德，這里的茶農(nóng)們又忙開(kāi)了。茶農(nóng)王軍正在給茶園施用有機(jī)肥?！按蠹沂褂玫霓r(nóng)資符合安全標(biāo)準(zhǔn)，謝謝合作！”安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局的執(zhí)法人員來(lái)到茶園里，手持終端對(duì)茶農(nóng)出示的農(nóng)資購(gòu)買卡進(jìn)行掃描，這時(shí)，農(nóng)資的報(bào)備準(zhǔn)入、招標(biāo)的內(nèi)容一覽無(wú)遺。

記者了解到，從2011年起，安溪縣就率先創(chuàng)建了農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)，全縣400多個(gè)農(nóng)資網(wǎng)點(diǎn)信息聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一管理，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)方式對(duì)農(nóng)資設(shè)備、準(zhǔn)入、招標(biāo)定價(jià)、購(gòu)買使用等環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)農(nóng)資商品質(zhì)量全程、雙向、即時(shí)追溯管理。

此外，安溪還投資了3000多萬(wàn)元人民幣建成國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(福建)和國(guó)家級(jí)茶葉檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)?zāi)芰訃?guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。這兩個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，每年隨機(jī)抽檢茶農(nóng)、茶企2000多個(gè)茶品樣本。

“為了確保茶葉安全，花再大成本都物有所值?！敝泄舶蚕h委書(shū)記高向榮表示，未來(lái)，全縣將進(jìn)一步完善監(jiān)管信息化水平，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)資專控等“八大體系”建設(shè)，致力構(gòu)建從“茶園到茶杯”的茶葉質(zhì)量全程保障體系，鞏固茶葉質(zhì)量安全管控成果，助力全縣茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”。

舉措二：農(nóng)業(yè)執(zhí)法動(dòng)真格

自2000年以來(lái)，安溪縣全面擴(kuò)編提格成立縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，嚴(yán)厲打擊制售偽劣農(nóng)資和坑農(nóng)害農(nóng)違法行為，成為安溪縣茶葉質(zhì)量安全的“守護(hù)神”，被農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法十佳示范窗口單位”稱號(hào)。農(nóng)業(yè)部政策法規(guī)司司長(zhǎng)李生撰文《產(chǎn)茶大縣如何確保茶葉質(zhì)量安全》，向全國(guó)推廣農(nóng)業(yè)執(zhí)法“安溪模式”。

“私自賣農(nóng)藥也會(huì)被判刑！”據(jù)悉，本年度3月5日，有群眾舉報(bào)稱，虎邱鎮(zhèn)少卿村王某父子涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥。接到舉報(bào)后，安溪縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)立即前往檢查，當(dāng)場(chǎng)查實(shí)王某父子多年來(lái)無(wú)證銷售農(nóng)藥26.5萬(wàn)元，執(zhí)法大隊(duì)當(dāng)場(chǎng)查封涉嫌違法的農(nóng)資產(chǎn)品。王某被移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

王某父子被查處的案件在當(dāng)?shù)丶爸苓呧l(xiāng)鎮(zhèn)引起群眾極大反響，教育影響了當(dāng)?shù)厝罕姟ｊ愔久鞅硎?，一旦發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)不合理使用農(nóng)資或是用量有問(wèn)題，執(zhí)法大隊(duì)都會(huì)“上門(mén)執(zhí)法”，為全力打造“無(wú)農(nóng)殘”綠色安溪茶產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航。

經(jīng)過(guò)多年努力，安溪縣農(nóng)資監(jiān)管模式取得明顯成效。2017年全縣茶葉檢測(cè)合格率達(dá)99.7%，安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用企業(yè)茶葉抽檢首次實(shí)現(xiàn)零超標(biāo)，出口茶葉已連續(xù)12年全部通過(guò)輸入國(guó)官方檢測(cè)。

茶農(nóng)在中國(guó)茶都茶葉交易市場(chǎng)憑卡交易

舉措三：認(rèn)標(biāo)消費(fèi)放心喝

“政府當(dāng)前的主攻方向是管好、用好、宣傳好‘安溪鐵觀音’地理標(biāo)志證明商標(biāo)，通過(guò)管好‘真的’、管住‘好的’，來(lái)區(qū)隔‘假的’和‘違規(guī)的’?！卑蚕h縣長(zhǎng)劉林霜表示，安溪將將繼續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展“安溪鐵觀音”打假維權(quán)行動(dòng)，維護(hù)安溪鐵觀音市場(chǎng)秩序，提升證明商標(biāo)權(quán)威性。

近年來(lái)，由于鐵觀音種植地迅速擴(kuò)展，全國(guó)各地涌現(xiàn)出不計(jì)勝數(shù)的“安溪鐵觀音”，“掛羊頭，賣狗肉”的現(xiàn)象呈愈演愈烈之勢(shì)。記者了解到，就在上個(gè)月，北京市食藥監(jiān)局通報(bào)的不合格食品名單中，有2批次鐵觀音茶葉被檢出農(nóng)殘含量超標(biāo)。然而，經(jīng)安溪縣政府調(diào)查確認(rèn)，這些被檢出農(nóng)殘超標(biāo)的鐵觀音的供應(yīng)商，一家是位于云南省昆明市的某茶葉食品有限公司，另一家是福建省某地的一家生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。安溪鐵觀音又一次莫名其妙地替人“背黑鍋”。

“去年以來(lái)，接到上面轉(zhuǎn)辦和外地抽檢的標(biāo)識(shí)為‘安溪鐵觀音’的不合格產(chǎn)品，共35批。經(jīng)過(guò)核查，其中86%的鐵觀音都不是安溪生產(chǎn)的。”安溪縣茶管辦主任副主任蘇少民頗為無(wú)奈，“安溪縣境內(nèi)每年出產(chǎn)5萬(wàn)噸左右的鐵觀音，而境外鐵觀音量達(dá)7萬(wàn)噸。非安溪產(chǎn)鐵觀音，貼上‘安溪鐵觀音’牌子對(duì)外銷售，一旦有閃失，通通由安溪買單。”

陳志明告訴記者，只有在安溪當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境和氣候條件以及獨(dú)特的制作工藝，才能生產(chǎn)出獨(dú)具芬芳的、正宗的安溪鐵觀音。目前，安溪縣按照“證明商標(biāo)”和“地理標(biāo)志”兩標(biāo)合一，確保消費(fèi)者購(gòu)買到正宗“安溪鐵觀音”，并將標(biāo)志貼在茶園里，根據(jù)企業(yè)管控茶園數(shù)量來(lái)貼標(biāo)，確保貼標(biāo)數(shù)量與茶園數(shù)量相匹配。

因此，為了區(qū)分“原產(chǎn)地”與“非原產(chǎn)地”，用好、用活安溪鐵觀音這塊“金字招牌”，確保消費(fèi)者能夠喝上正宗的安溪鐵觀音，安溪縣專門(mén)出臺(tái)《強(qiáng)化安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理工作方案》，強(qiáng)化“地標(biāo)”使用管理。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，應(yīng)盡量選擇安溪原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，理性消費(fèi)才是根本之所在，畢竟健康第一。