8月11日，2020iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會（云南站）暨第三屆亞洲優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)鏈（云南）峰會于昆明花之城豪生國際大酒店盛大開幕。

本屆展會屬于全國優(yōu)質(zhì)果蔬精品及先進(jìn)技術(shù)展，囊括來自全國各地的應(yīng)季優(yōu)質(zhì)果蔬及先進(jìn)機(jī)械設(shè)備。牛油果、軟籽石榴、陽光玫瑰、夏黑葡萄、蟠桃、百香果、人參果等眾多優(yōu)質(zhì)果品亮相展會。在農(nóng)業(yè)機(jī)械展區(qū)，多工位采摘平臺、自走式履帶割草機(jī)、自走式噴霧機(jī)、植保無人機(jī)悉數(shù)展出，引得不少觀眾駐足圍觀?，F(xiàn)場氣氛火爆，120余家展商參展，數(shù)萬名觀眾觀展，30余位行業(yè)大咖演講，活動包括主旨演講、圓桌論壇、展覽展品、產(chǎn)銷對接、水果專場推介會，內(nèi)容精彩紛呈，目不暇接。

本次活動由云南省商務(wù)廳指導(dǎo)，iFresh亞果會主辦，中國果品流通協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會、云南省專家協(xié)會、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南省林業(yè)和草原科學(xué)院、云南省農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)協(xié)會支持，云南省民營企業(yè)家協(xié)會、云南省綠色（有機(jī)）食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會、云南省園藝學(xué)會、上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會、南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心、云南品牌企業(yè)促進(jìn)會、云南金滿田生物 科技 有限公司協(xié)辦。

“水果王國”的誘惑和變局

云南地處低緯高原，立體氣候多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，物種資源富集，享有“植物王國”“動物王國”的美譽，更是高原特色水果之鄉(xiāng)。充足的陽光，充沛的熱量，清新的空氣，無污染的水源，肥沃多樣的土壤， 賦予了云南水果與生俱來的發(fā)展優(yōu)勢。

近年來，很多外地資本紛紛看好云南，進(jìn)駐其中，對云南水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。2019年云南省水果種植面積首次突破1074萬畝，產(chǎn)量達(dá)到1100余萬噸，綜合產(chǎn)值452億元。香蕉、柑橘、芒果、梨和蘋果均位列全國前5名。

云南生態(tài)條件優(yōu)越，近來投資熱度有增無減，但想要分云南水果產(chǎn)業(yè)一杯羹可不容易，不僅要面對各種技術(shù)問題，也要注意各種陷阱。會上，花果飄香主創(chuàng)清揚和云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所馬鈞研究員都表示，投資者戰(zhàn)略上一定要量力而行，要到產(chǎn)區(qū)多考察調(diào)研，充分了解當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況再作考慮。

今年的新冠肺炎疫情也給云南果業(yè)帶來了不小影響。本來生活網(wǎng)總經(jīng)理劉有才認(rèn)為，早在疫情前，中國水果已陷入豐年危機(jī)，2020年前所未有的豐年危機(jī)疊加疫情以及2020年多發(fā)的自然災(zāi)害等多種因素，農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模滯銷，供過于求的情況下，銷量降低，高庫存導(dǎo)致貯存成本增加和品質(zhì)降低，氣候減產(chǎn)導(dǎo)致品質(zhì)雪上加霜，品質(zhì)降低導(dǎo)致價格虛高跳水，銷路不振，這些問題導(dǎo)致果園投入成本降低，果實品質(zhì)進(jìn)一步降低，形成惡性連鎖反應(yīng)。

疫情使傳統(tǒng)銷售模式遭遇挑戰(zhàn)，但危機(jī)中孕育新的商機(jī)。2020年，新冠疫情的出現(xiàn)，催生了新的銷售與購買方式，改變了整個生鮮行業(yè)的發(fā)展模式。國外果品進(jìn)不來，大家都紛紛盯上國貨，各地都出現(xiàn)了現(xiàn)象級的帶貨直播，縣長、網(wǎng)絡(luò)紅人、生產(chǎn)者走進(jìn)直播間在線銷售，共克時艱，助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興。

疫情期間的果品銷售也越加凸顯出果品品質(zhì)的重要性。品質(zhì)才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力，重視果品內(nèi)在品質(zhì)的提升和營養(yǎng)價值的開發(fā)，提升果品質(zhì)量管控能力，確保為消費者提供安全放心的產(chǎn)品才是企業(yè)立于不敗之地的秘訣。到會多位專家表示，直播銷售時優(yōu)質(zhì)果品不愁賣，低價果品賣不出，品控和分級的作用不斷凸顯。

當(dāng)下，水果產(chǎn)業(yè)面臨的痛點一方面是種植端和銷售端產(chǎn)銷對接不暢，另一方面是種植端的品控標(biāo)準(zhǔn)與收購端需求標(biāo)準(zhǔn)不符合，種植端標(biāo)準(zhǔn)薄弱或缺失。如何讓收購端的品控標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)種植端的生產(chǎn)，實現(xiàn)產(chǎn)銷協(xié)同，保證水果種植行業(yè) 健康 可持續(xù)的發(fā)展，是果業(yè)人共同努力的方向。

2020年中央一號文件也提到國家大力支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社建設(shè)產(chǎn)地分揀包裝、冷藏保鮮、倉儲運輸、初加工等設(shè)施。未來在加強(qiáng)栽培管理、病蟲害防控的基礎(chǔ)上，應(yīng)對果品進(jìn)行精細(xì)采摘，防止刺傷、碰壓傷，通過分類、分級、包裝、統(tǒng)一粘貼品牌標(biāo)志，盡快裝運交售或冷藏。

破局——高原特色農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械化生產(chǎn)

云南省果園機(jī)械示范與流通中心在本次展會上正式成立。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的流程顆粒度越分越細(xì)，以數(shù)據(jù)為驅(qū)動的生產(chǎn)組織管理模式得到了廣泛的認(rèn)可，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織方式初步具備了工業(yè)化流程生產(chǎn)的特點?？梢灶A(yù)見，這種生產(chǎn)模式將會極大地解放人力，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，并將深刻地影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的上、下游。

農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)村生產(chǎn)力的重要基礎(chǔ)。未來一段時間內(nèi)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將把推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化向全程全面高質(zhì)高效轉(zhuǎn)型升級列入重要議事日程。

農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部共同實施的重點支農(nóng)政策之一。最新數(shù)據(jù)顯示，截至7月31日，全國已實施中央財政農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼資金114.8億元，實施進(jìn)度達(dá)到67.5%，扶持121萬農(nóng)戶補(bǔ)貼購置各類農(nóng)機(jī)具141萬臺（套）。今年將茶葉色選機(jī)、茶葉輸送機(jī)、茶葉壓扁機(jī)、果樹修剪機(jī)、食用菌料裝瓶（袋）機(jī)、果園軌道運輸機(jī)、秸稈收集機(jī)7個品目納入全國農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼機(jī)具種類范圍。之前的補(bǔ)貼品類中，已經(jīng)有開溝施肥機(jī)械、噴霧機(jī)、修剪機(jī)械、埋藤機(jī)械、水果分級機(jī)、水果清洗機(jī)、水果打蠟機(jī)等。

《云南省人民政府關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》要求，特色經(jīng)濟(jì)作物關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)體系初步建立，建立健全現(xiàn)代農(nóng)機(jī)流通體系和售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新現(xiàn)代農(nóng)機(jī)服務(wù)模式。針對特色經(jīng)濟(jì)作物，建立農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的機(jī)械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，打造高原特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)機(jī)械化生產(chǎn)樣板。另外，年初4月份，根據(jù)今年中央1號文件要求，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的實施意見》已經(jīng)出臺，國家大力支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社建設(shè)產(chǎn)地分揀包裝、冷藏保鮮、倉儲運輸、初加工等設(shè)施。

中國農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會、云南省農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)協(xié)會、iFresh亞果會共同發(fā)起成立的云南省果園機(jī)械示范與流通中心，旨在團(tuán)結(jié)行業(yè)優(yōu)質(zhì)果園機(jī)械、裝備、智能產(chǎn)品等企業(yè)，共同建設(shè)設(shè)施園藝作物機(jī)械化、智能化生產(chǎn)等數(shù)字農(nóng)業(yè)示范與貿(mào)易基地，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝、智能農(nóng)機(jī)與智慧農(nóng)業(yè)、云農(nóng)場建設(shè)等融合發(fā)展，全方位賦能果業(yè)生產(chǎn)。

作者：苑同寶

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