大米炒一下變成好中藥 止瀉健脾效果更好!
一、大米炒一下變成好中藥 止瀉健脾效果更好!
大米是我們生活中常見的一種主食,又被稱為五谷之首,不僅僅可以填飽肚子,營養(yǎng)價值也是非常豐富的,中醫(yī)認為大米具有健脾養(yǎng)胃以及補中益氣的功效,同時也可以止渴止瀉、和五臟,尤其是炒過的大米也變成了靈藥。
炒過的大米有哪些好處呢?
1、具有健脾止瀉的功效
不節(jié)制的飲食或者吃了寒涼的食物容易出現(xiàn)腹瀉的癥狀,此時可以選擇焦米,焦米具有健脾祛濕以及溫補脾胃的功效,同時也可以控制腹瀉,讓腸道功能恢復到正常。大米里面含有大量的碳水化合物,被炒之后容易被消化和吸收,不容易發(fā)酵脹氣,而且里面不含有任何的焦糖,適合于乳糖不耐受的嬰幼兒。
2、具有瘦身以及減肚子的功效
焦米可以為身體補充元氣,給人體提供了最基礎的養(yǎng)分,里面的卡路里很低,含有大量的維生素b6、維生素c以及維生素b2,具有減肥的功效,同時也可以清理腸胃,改善了新陳代謝的速度,保護了脾胃。
3、具有降 低血壓 以及血脂的功效
焦米具有降血脂以及降血壓的功效,能夠促進新陳代謝的速度。另外也可以緩解精神上的壓力,改善精神癥狀,緩解失眠。
4、焦米湯能夠緩解寶寶腹瀉
把炒好的大米倒在鍋里面加入適量的水,大火煮開之后再用小火熬煮40分鐘,然后取出上面的一層米湯,涼到60攝氏度的時候就可以讓寶寶喝了。對于六個月以后的小寶寶腹瀉嚴重的話先選擇稀米湯,等病情好轉之后再使用稠米湯,通過少量多次的喂養(yǎng)能夠讓病情康復。
5、焦米姜茶可以緩解虛寒腹瀉
需要一兩姜米,適量的紅茶,一塊生姜全部放在杯子里面,用開水來沖服,最后加入紅糖攪拌均勻,此方法具有健脾祛濕以及溫補脾胃的功效,特別適合于虛寒腹瀉的患者。
6、焦米茉莉花茶可以止痛經(jīng)
把焦敏和莫莉花茶搭配具有調(diào)經(jīng)保健的功效,同時也能夠緩解月經(jīng)前神經(jīng)緊張以及全身無力的癥狀,除此之外也可以提神解乏以及行為,把12克茉莉花茶和30克焦米放在杯子里面用開水沖泡。
二、焦米飯熬水喝有什么好處
不論是什么食物,只要是燒焦了都不建議食用。烹飪食物時如果溫度過高,不僅會損失大量的營養(yǎng)素,而且極易產(chǎn)生能令細胞癌變的變異原性物質(zhì)。曾有食品專家研究發(fā)現(xiàn),氨基酸、蛋白質(zhì)和糖在加熱分解時都會產(chǎn)生一種使人體細胞癌變的變異原性物質(zhì)。因此,應該注意烹飪的方法,避免燒焦的食物。
三、生姜加焦枙子的作用
一個溫性,一個涼性,對沖。
四、焦米湯有什么好處和壞處
粥熬好后,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì),中醫(yī)里叫做“米油”,俗稱粥油。很多人對它不以為然,其實,它具有很強的滋補作用,可以和參湯媲美。 通常所說的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中醫(yī)認為, 小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥后,很大一部分營養(yǎng)進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力之強,絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代醫(yī)學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”,因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。 中醫(yī)有“年過半百而陰氣自半”的說法,意思是說老年人不同程度地存在著腎精不足的問題,如果常喝粥油,可以起到補益腎精、益壽延年的效果;產(chǎn)婦、患有慢性胃腸炎的人經(jīng)常會感到元氣不足,喝粥油能補益元氣、增長體力,促進身體早日康復。 喝粥油的時候最好空腹,再加入少量食鹽,可起到引“藥”入腎經(jīng)的作用,以增強粥油補腎益精的功效。據(jù)《紫林單方》記載,這種吃法還對患有性功能障礙的男性有一定的治療作用。此外,嬰幼兒在開始添加輔食時,粥油也是不錯的選擇。 《紅樓夢》里寶釵曾經(jīng)介紹過她的養(yǎng)身補品:“每日早起,拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀吊子熬出粥來,若吃慣了,比藥還強,最滋陰補氣的?!笨梢?,用粥養(yǎng)顏是很有些道理的。而養(yǎng)顏粥中又以燕窩為上品,古為八珍之一,可謂是所有愛美女性的口服護膚品。 喝粥的7大好處: 1、容易消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。 2、增強食欲,補充體力 生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促進食欲,又為虛弱的病人補充體力。 3、防止便秘 現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運動,多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便秘。 4、預防感冒 天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預防受寒感冒。 5、防止喉嚨干澀 對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。 6、調(diào)養(yǎng)腸胃 腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。 7、延年益壽 喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維,對于年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。