喝什么樣的茶有什么樣的功效?
綠茶。既有益,又可以防癌、抗癌
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所、經(jīng)過兩年研究,證實(shí)了中國茶葉,尤其是綠茶,可以預(yù)防亞硝基化合物對人體可能的致癌危險。兩年來該所從化學(xué)、生物學(xué)和分子遺傳學(xué)的角度,通過實(shí)驗(yàn)室研究,人體實(shí)驗(yàn)和動物實(shí)驗(yàn),證實(shí)了我國主要茶產(chǎn)區(qū)的145種綠茶,阻斷致癌物(亞硝基)的阻斷率在90%以上,其次為緊壓茶、花茶、紅茶和烏龍茶,這種差異與茶葉的加工方式有關(guān)。 綠茶為不發(fā)酵茶,在加工過程中較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),因而是最具天然特性的茶,也是最具保健功能的一類茶。紅茶可抗過敏的活性物質(zhì),對支氣管哮喘有緩解和治療性效果。夏季講究喝綠茶,因?yàn)榫G茶清火降暑冬季一般可以喝紅茶,因?yàn)榧t茶有暖胃的作用,一些花草茶可以根據(jù)自己的需要和不同的用途喝,玫瑰花加玫瑰茄美容,決明子明目,菊花清肺潤喉…
喝綠茶雖好,但令人遺憾的地方還很多1、綠茶易氧化,不易保管。綠茶中的茶多酚是強(qiáng)抗氧化劑,因而其自身極易養(yǎng)化,雖然尚不可定論茶多酚就是喝茶能使人長壽的原因,但被氧化了的陳茶泡出來的茶水是咖啡紅的,也沒有茶香味,其口味就大大地變差了。2、一般人喝茶都很淡,喝不慣濃茶,因此,對于養(yǎng)生來說,其喝茶量就顯得不夠。3、防備“尿素茶”。什么是“尿素茶”呢?前幾年茶葉俏銷,茶葉供不應(yīng)求,一些地方的茶農(nóng)就有了“技術(shù)革新”,每天上午采完茶葉,下午就往茶樹上噴尿素溶液,次日一早茶葉就又長得很長了,如此循環(huán),茶葉產(chǎn)量急劇增加。所以,喝茶要認(rèn)品牌看品質(zhì),切不可貪便宜.