吃什么東西有營(yíng)養(yǎng)

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分和內(nèi)含物質(zhì)對(duì)人體的不同功能，下邊的幾種食物對(duì)身體有較大的益處：

１．花菜 花菜中所含的酶不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他含酶食物，而且它還含有可防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)和造血的鐵元素以及有益于孕婦的葉酸。

２．草莓 草莓可改善皮膚、減輕腹瀉、緩解肝臟及尿道疾病，同時(shí)還能鞏固牙齒、清新口氣、潤(rùn)澤喉部。草莓不僅能生食，還可以用來(lái)泡茶飲。

３．大豆 大豆所含的異丙酮具有明顯的抗癌功效，是醫(yī)學(xué)專(zhuān)家首推的抗癌食物。同時(shí)，大豆也是植物雌激素含量最高的食物之一，這對(duì)女性的健康極為重要。

４．酸奶 酸奶不僅脂肪含量低、鈣質(zhì)含量高，還富含維生素Ｂ２、維生素Ｂ１２以及磷、鉀等。酸奶有助于消化，能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。

５．香菜 香菜中富含鐵、鈣、鋅、鉀以及維生素Ａ和維生素Ｃ等人體必需的有益元素。此外，香菜還有利尿的作用，并有利于維持血糖含量和防癌。

６．紅薯 紅薯中含有大量纖維、鉀、鐵和維生素Ｂ６，不僅能通便，防止衰老和動(dòng)脈硬化，還能有效地預(yù)防癌癥。

７．金槍魚(yú) 金槍魚(yú)的脂肪酸能降低血壓、預(yù)防中風(fēng)、抑制偏頭痛，其豐富的維生素Ａ具有防治濕疹、緩解皮膚干燥等作用。

８．洋蔥和大蒜 洋蔥和大蒜能降低膽固醇，具有預(yù)防高血壓和減少心臟病的發(fā)病等功效。

９．麥芽 麥芽較玉米和燕麥更易被吸收，因而其降低結(jié)腸癌和直腸癌發(fā)病率的功能也優(yōu)于玉米和燕麥。

１０．木瓜 木瓜中維生素Ｃ的含量遠(yuǎn)多于橘子，它有助于消化，尤其是有助于消化人體難以吸收的肉類(lèi)，因而能有效地防止胃潰瘍、胃腸道癌癥等的發(fā)生。

那么對(duì)眼睛有益的食物有哪些呢? 如瘦肉、禽肉、 動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成份，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充 。

蛋白質(zhì)，含有維生素A的食物對(duì)眼睛也有益。

含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。因此，應(yīng)該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物。比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、 鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的。鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類(lèi)、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚(yú)、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。

茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么么

由于禽流感和膽固醇的關(guān)系，雞蛋也可能面臨下崗？更因受到平民百姓日益嚴(yán)重的“三高”問(wèn)題株連，雞蛋的好名聲仿佛一夜之間宣告作廢。誰(shuí)是誰(shuí)非，孰輕孰重？在眾多說(shuō)法中，我們終于忍不住想問(wèn)：雞蛋就真的不能吃了嗎？

愛(ài)上雞蛋五理由

一個(gè)雞蛋所含的熱量相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶，但營(yíng)養(yǎng)成分卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它們的總和。何止這些？雞蛋還有以下五個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以你對(duì)雞蛋的防范之心應(yīng)該解除吧？