1.凱里當?shù)靥厣朗?/p>

黔東南州少數(shù)民族眾多，分布廣泛，決定了飲食的多樣性，主要有：萊陽頭條

1.王淼魚來鴿頭條

苗魚，主要是外地養(yǎng)殖的鯉魚，七八月份最好，用綠水煮，配以熟青椒、花椒等調(diào)味品。吃起來又香又好吃又開胃。羊頭來

2.牛羊的角。

牛羊宰殺時，取出胃液，過濾干凈，牛羊肉煮熟時，放出適量。羊頭來

3、苗炒香蟲賴藝頭條

是主要昆蟲的幼蟲，如大黃蜂、花腳蜂、七里蜂、粟蜂等。干香爆炒，味道特別鮮美。頭條來樣

4、凍魚賴頭條

隆冬時節(jié)從池塘或河流中捕捉新鮮的鯉魚、鯽魚、青魚或其他雜魚，放入清水鍋中，配以配菜和調(diào)料烹制。七八成熟再冷卻，第二天凍成一整塊。萊陽頭條

5.牛筋頭條

牛背筋是牛背上的一種牛蹄、牛筋、牛筋，剁成小塊，用雞肉、胡椒粉炒。羊頭來

6、肇興烤鼠賴藝頭條

每到秋收時節(jié)，肇興人都會帶著各種工具去地里抓肥鼠。用篝火剃去毛發(fā)后，取出內(nèi)臟，撒上鹽制成鼠干。烹飪方法有紅燒、油炸、宮炸等。萊陽頭條

7.來自江香豬的來上頭條。

僅產(chǎn)于從江縣月亮山地區(qū)。它具有身材矮小、肉質(zhì)細嫩、基因純正、純凈無污染等特點。被國家列為二級珍稀保護家畜品種。熬制后的湯汁無渾濁、透明、清甜、皮薄、肉嫩、肉香、口感好、多汁糯糯、口感醇厚、無渣質(zhì)、肉香濃郁、回味悠長、無油膩感。它被稱為一個煮肉的鄰居和頰齒留香三日。萊陽頭條

8.雨荷酸菜魚條來了個頭。

金平酸菜魚的神奇之處在于酸中帶甜，麻辣酸辣適中，品質(zhì)優(yōu)良，味道鮮美，口感純正濃郁，風味獨特。年輕人喜歡生吃，好吃又爽口。我喜歡老少咸宜的油炸食品。它it’又酸又脆，很好吃。至于生吃還是熟食，看個人口味。萊陽頭條

9.三穗瑪雅鴨來哥頭條

三穗鴨是中國的地方名鴨，享有很高的知名度和美譽度。三耳鴨是用野鴨雜交選育而成，抗病力強，瘦肉高，肉質(zhì)細嫩，膽固醇低。三穗鴨以其健康的肉質(zhì)、豐富的人體所需氨基酸、產(chǎn)蛋率高而著稱，以其肉質(zhì)細嫩細膩、味道鮮美可口而深受消費者喜愛。此外，傳統(tǒng)烹飪特色菜，如等離子鴨、紅燒鴨、老鴨湯等，也逐漸成為一種獨特的鴨食文化。萊陽頭條

10.賴藝黃平縣加繆酸湯大腸頭條。

腌大腸是用存放了幾年的苗族腌湯做成的。它有一種又酸又臭的味道。一年四季都可以儲存，四季都可以食用?？梢耘莶藷豸~，可以刺激食欲，增加食量，幫助消化，減脂。是美容保健的美味食品。泡湯可以去除魚蝦的腥味和肥肉的肥膩，使大腸燉的更香，味道鮮美，湯的味道更濃。喝湯的時候慢慢品嘗，滋味無窮。當然，這道菜不是所有人都能接受的，因為它的香味很濃，但是吃起來很香。能接受臭豆腐的人應(yīng)該很喜歡這道菜。羊頭來

11.凱里酸湯魚頭條

酸菜魚是黔東南四大名菜之一，聞名省內(nèi)外。來麻江做客的好朋友或者貴人，麻江一般都會用這道菜招待他。其特點如下：選用清水江野生活魚或田魚為原料，如角魚、鯉魚、三文魚、烏魚、鯰魚等。它是由加入姜、蒜、番茄、胡椒、味精、魚香菜等制成的。變成湯米酸或c

司夏狗肉被稱為司夏草勺狗肉。因為燒草技術(shù)，也就是所謂的自然技術(shù)，它和別的地方的噴燈燒、燒煤的味道不一樣。此外，司夏人在選擇狗的時候也更有講究。只要農(nóng)村人養(yǎng)本地狗，就不要不要養(yǎng)，一般來說，只要體重超過十公斤，老狗和小狗都不需要。所以味道和其他地方不一樣。羊頭來

13.加繆炒辣蟹棒

苗炒香辣蟹是一道很有特色的菜。乍一看，紅色糯米片被認為是蒸餾器的谷物。據(jù)廚師s介紹，原來是用糯米粉磨成面，放入有辣椒的醋缸中浸泡，腌制2周左右制成的辣椒。用這種辣椒和螃蟹一起炒，炒出來的味道更香，淡淡的香味在燈光下縈繞，豐滿的地方韌性十足，相當有嚼勁。萊陽頭條

14、加繆雞粥惡來頭條

苗族雞粥被譽為營養(yǎng)粥被很多人。是本地雞，重1.5到2斤(用飼料養(yǎng)的雞，煮熟了有腥味)。宰殺、去毛、挖空、去腸雜、洗凈后，切成小塊，放入鍋中。五到七二百米的白米倒入鍋中，用清水煮沸。煮的時候也可以配適量的鹽和胡椒粉。這粥營養(yǎng)豐富，美味純正。通常，它在苗族人慶祝新年的時候，當婦女生孩子和招待客人和朋友的時候，這是一道美味佳肴。萊陽頭條

15.酸筍雞頭。

酸是黔東南菜的一大特色。黔東南有一首民歌，唐三天不吃酸的，邊走邊打?？康氖撬峁S。從黔東南州千里迢迢運來的又長又細的酸筍，打出了自己的鄉(xiāng)土色彩。它們不僅嫩脆，而且有一種特殊的酸味。比起檸檬的酸味，他們其實很溫和，最多是微微咂咂嘴。貴州村民嘗了會覺得很親切。

16.煎羊齒，煎洋蔥。

將爵床切成塊，油炸。可以配豆面，也可以蘸辣椒。炸出來的蕨麻很軟，有些有彈性，有些像糍粑，但不像糍粑粘嘴。萊陽頭條

17.豬小弟s個透透來

豬小弟顧名思義，就是公豬的生殖器。一般用黃喉、牛肚、天堂、蔬菜、花生炒。盛在鐵板上，桌上有洞，下面放炭火，邊烤邊吃。把豬小弟做成烤肉，不僅吃起來軟糯，還能讓蹄筋有入口即化的感覺。豬小弟是凱里一道與酸湯魚齊名的美食。第一次來的外國食客大多知道是什么菜，女的大多能從男的壞笑中猜出。羊頭來

18.廁所魚，頭條等。

廁所魚是一種被戲稱為一條吃屎長大的魚。在黔東南州地區(qū)，有的村屋建在水池或池塘上，沒有廁所。人或家禽在水池的板上很方便。水里的魚被養(yǎng)得又肥又大，所以它們被昵稱為便便魚。但每個人都不我似乎不介意。相反，他們做了一個很大的標記吃屎長大的魚。實際上，便便魚只是一個笑話。糞便實際上被用作肥料和水。它為浮游生物提供營養(yǎng)，魚就是靠吃這些浮游生物長大的。萊陽頭條

19.紅肉標題

紅肉也叫紫骨肉。對于外人來說，這種肉很陌生。是貴州從江縣的一道美食。出門在外的從江人最期待在外面吃到家鄉(xiāng)菜。紅肉就是其中之一。制作的主要方法是將肉放在火上烤，切片，然后與豬血、香料和黑木耳混合。難怪很多外地人說從江人口味真重。跳洋頭

20、鎮(zhèn)遠陳年倒彩頭條來了

鎮(zhèn)沅陳年道菜是一道色香味俱全的漢菜名菜，屬于貴州菜系。它有500多年的生產(chǎn)歷史。因為這道菜存放的時間越長，質(zhì)量越好，味道也越美，所以也叫陳年菜肴。隨著商家的交流，老字號菜品的口碑也是有口皆碑。在Q

酸菜魚是苗族美食，用田魚、鯉魚、花魚等。作為主要的腌制原料。是黔東南苗族侗族特有的地方代表美食。它含有氨基酸和多種維生素，可以不能人工合成，具有健胃助消化的功能。腌制10年以上的鹵魚，還能治腸炎止瀉，尤其是病后或產(chǎn)后食欲不振。吃咸魚可以增進食欲，振奮精神。萊陽頭條

22，家里燒魚的頭條。

侗族s烤魚一向以鮮、嫩、香、美著稱，吃法新穎獨特，風味極佳。到了秋天，侗寨家家戶戶包糯米，帶椒鹽，上山折糧。吃的時候在田邊點一堆篝火，然后從田里帶一籠活魚過來。切割和去鱗后，你把折斷的小樹枝放進魚里放進嘴里，在熱炭上一遍又一遍地烤。直到魚烤熟，咝咝作響，變黃，香味撲鼻，就可以蘸著鹽面和辣椒大吃一頓了。頭條來樣

23.董家油茶萊格頭條

董一家人一天從一碗油茶開始。每天早上，各家的主婦都早早起床，生起了火，泡出了香噴噴的山茶花。萊陽頭條

打油茶，三樣東西必不可少，那就是茶油、米花、茶湯。油茶的品質(zhì)在于米花的脆度、茶湯的濃淡以及各種調(diào)味品的多少和搭配。好的油茶新鮮、香味濃郁、香脆可口、營養(yǎng)豐富，具有提神醒腦、消除疲勞的作用。萊陽頭條

油茶不僅是侗家的家常食品，也是侗家的必備之物的熱情好客。一家來了貴客，一定要用油茶招待客人，代表著董家的熱情好客。萊陽頭條

在巧姐可以吃到很棒的油茶，在黎平古城可以吃到肇興侗寨等侗族村寨。頭條來樣

24、烤肉糯米團賴藝頭條

燒烤湯圓是黎平肇興侗寨的一種特色小吃。每天早上，肇興街都彌漫著烤肉的香氣。軟糯可口的糯米飯，配上一大塊熱乎乎香噴噴的烤肉片，還有自制的酸菜辣醬，好吃又嫩，回味無窮。

25.黎平年糕的頭條。

年糕是黎平古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，也是黎平橋街頭不可多得的美味糕點。它最大的特點是在制作過程中加入適量的糯米酒發(fā)酵而成。味道鮮美，食之甜而不膩，食之糯而不黏，外裹一層紅糖，甜極了。這是零食可以不要錯過.

26、血液灌腸、頭條來

血灌腸，原本是董家過年殺豬時用豬血和糯米做的一道特色菜除夕，是作為新年的美味佳肴sEve晚餐，但這是一道平時很難吃的菜。然而現(xiàn)在，這種美味在黎平市場作為小吃出售，你可以隨時享用。血灌腸，聞著香，看著誘人，咬一口，軟軟香，吃完還想吃。你相信我嗎，去試試？萊陽頭條

27.芒巴萊格頭條

芒巴又名蕨巴，由蕨根制成，是一種綠色食品。蕨根搗碎過濾后，取其淀粉做成粑粑狀，可煎可炸，各有風味。萊陽頭條

:2.凱里美食攻略大眾點評

1.杭州吳山酥餅頭條

吳山酥餅是浙江杭州的傳統(tǒng)美味小吃。它已經(jīng)有七八百年的歷史了，被稱為吳山的第一點。其色金黃，層脆疊疊，上尖圓，形似天津。上面覆蓋著細膩的白糖，酥而不碎，油而不膩。香清是甜美的，它的段落是清晰的。萊陽頭條

2、紹興臭豆腐賴頭條

紹興臭豆腐是漢族的特色小吃浙江紹興的民間娛樂，有著豐富多彩的文化內(nèi)涵。到現(xiàn)在，油炸臭豆腐已經(jīng)有近千年的歷史了。味道鮮美的原因是罐子很好

金華火腿，又名火夫，是浙江金華的傳統(tǒng)名品之一。它以其美麗的外表，華麗的肉質(zhì)，獨特的香味和令人愉悅的味道而聞名，即色，香，味，形。由清代浙江內(nèi)閣學士謝勇傳入北京，已列入供品，是我國腌臘肉制品的精華。雙頭黑麗水市產(chǎn)的豬，后腳粗，肉質(zhì)細嫩，經(jīng)過腌制、整形、翻腿、洗干等工序。耗時數(shù)月才完成。香氣濃郁。它便于儲存和攜帶，在世界各地都很暢銷。萊陽頭條

4.漳州龍游做蛋糕上頭條。

龍油餅是一種由大米、肥豬肉等原料制成的小吃。是浙江省衢州市龍游縣的傳統(tǒng)糕點土特產(chǎn)。是我國地理標志產(chǎn)品商品，也是春節(jié)假期特有的休閑食品。龍發(fā)蛋糕有多種顏色圖案，包括白蛋糕、絲蛋糕、綠蛋糕、糯米糕、核桃蛋糕、棗糕和栗子蛋糕。按關(guān)鍵原料可分為純糯米糕和混合年糕。頭條來樣

5、麗水縉云派，頭條來

縉云燒餅，又稱桶餅，是浙江省縉云縣的傳統(tǒng)美食。據(jù)說已經(jīng)有650多年的歷史了?？N云燒餅以小麥粉、鮮豬肉、干菜為關(guān)鍵原料，用碳火在大餅桶中烤制而成?？N云燒餅用料考究，一般用縉云農(nóng)家土小麥粉，鮮土豬，干九頭芥菜。制作后的餅呈金黃色，外脆內(nèi)糯，油而不膩，味道鮮美。萊陽頭條

6.溫州魚丸和頭條

溫州魚丸，溫州的一種美味小吃，和全國各地的蝦球都不一樣。它們的形狀是不規(guī)則的條狀，透明，乳白色。用新鮮的？魚肉為主料，去雞骨后，切成薄片，用刀刮成魚糜，用酒、鹽、雞精預(yù)浸一會兒，加入白木薯淀粉(樂清魚丸里做的，一般用紅薯粉，蝦球的延展性會更強)，拌上姜片、蔥花，用力揉搓，直到魚肉完全有延展性。當你把魚放進鍋里時，用手指把它揉成條狀，然后放進事先煮好的開水里。它被煮到完全透明。在鍋中的原湯中加入白醋、蔥白、白胡椒粉。萊陽頭條

7.臺州生姜核桃雞蛋頭條

生姜核桃蛋不僅是一種清香爽口的特色美食小吃，也是一種具有食療價值的滋補養(yǎng)生上品。這款甜品是浙江臨海的傳統(tǒng)特色美味小吃。以前是當?shù)卦袐D必備，還會有人繼續(xù)往里面加米酒。坐月子時常吃，有補氣補血、活血化瘀的功效。但是現(xiàn)在不僅坐月子，平時女孩子也可以吃，有暖宮補血補氣的作用。還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾胃等多種功能。

8.寧波湯圓萊格頭條

湯團是浙江寧波的著名特產(chǎn)之一，也是中國的典型小吃之一，春節(jié)和元宵節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日習俗。歷史非常悠久。相傳，餃子湯始于宋代。當時明州(今浙江寧波)流行吃一種奇怪的食物，就是用黑芝麻粉、豬肥油和少量白糖做餡，外面用粘米粉揉成丸子。煮過后，味道鮮美，很有意思。因為這種湯圓在鍋里是浮著沉著的，所以最初叫漂浮的紫苑，后來在一些地區(qū)改名為元宵節(jié)。與我們中國的大多數(shù)人不同，寧波人有一個民俗，在春節(jié)的早上，一家人坐在一起，手拉著手吃餃子。萊陽頭條

9、舟山海鮮面來哥頭條

舟山海鮮面是浙江舟山的傳統(tǒng)特色小吃。新鮮的面條和光滑的湯是美味的，它的豐富和營養(yǎng)的湯和u

3.凱里特產(chǎn)小吃

1、梁煥齋萊陽頭條

地址：凱里市環(huán)城西路98弄賴陽頭

2.萊頭頭，董宅的建筑。

地址：凱里市民族商業(yè)街11號樓頭條來羊

3.賴藝洪飛大舞臺的頭條

地址：廟東風情園F區(qū)13棟14棟15棟萊陽頭

4.今天，紅河魚府第一次前往。

地址：苗侗風情園A區(qū)5棟萊陽頭

5.鎮(zhèn)遠大雞來哥頭條

地址：苗東風情園A區(qū)19棟萊陽頭

6.蜀園有機餐廳頭條

地址：苗侗風情園H區(qū)16號樓格頭來

4.凱里美食排名前十

黔東南著名的小吃有：跳來頭。

1.凱里紅酸湯是凱里的特色美食。其色澤鮮紅，聞起來鮮香濃郁，入口酸甜可口，味道極其鮮美。萊陽頭條

2.麻辣糕是苗族的一種特色小吃。吃起來咸咸的，吃起來酸辣辣的，外酥里嫩的。它是辣椒和糯米粉的混合物。萊陽頭條

3、金平酸菜魚，其肉呈暗紅色，越鮮美，腌制時間越長，酸味越濃，口感越好。羊頭來

4.榕江米粉，生產(chǎn)歷史悠久，已有250多年的歷史。這種食物一年四季都可以品嘗到。特別滑嫩可口，吃后回味無窮。頭條來樣

5.榕江羊排，苗族特產(chǎn)，有點苦，味道不錯。是一道很好的開胃菜，是當?shù)厣贁?shù)民族用來招待客人的。頭條來樣

5.凱里當?shù)靥厣朗秤心男?/p>

凱里最著名的標題是十八道菜

一、凱里酸湯魚來哥頭條

推薦理由：凱里地區(qū)最著名的一道菜，歷史悠久，傳說神奇。主要原料是酸湯和魚，分為白酸和紅酸。魚多為當?shù)爻霎a(chǎn)的稻鯉、角魚、鯰魚、草魚。白酸湯是以米湯為湯底自然發(fā)酵的酸湯，配以木姜子姜、西紅柿、蔥、姜、蒜等配料熬制而成。紅酸湯是以腌制的番茄醬、泡椒等酸湯為湯底，配以多種香料制成。這魚很好吃，開胃，酸辣。凱里酸湯魚是貴州的代表菜之一s貴州特色美食，享譽國內(nèi)外，現(xiàn)在全國各地都有專賣店。萊陽頭條

第二，香牛和香羊上頭條。

推薦理由：?；蜓虬櫩s，也叫白草湯，深受侗族和苗族人民的喜愛。是凱里和黔東南州特有的美味。外人很難不Idon’我起初不了解情況，無法接受。其實是一道衛(wèi)生、科學、美味的菜。品嘗后，大多數(shù)人欣然接受，并認為它是黔東南一絕。牛皮和羊皮的制作工藝復(fù)雜。牛羊宰殺后，取出其初步消化的胃料，過濾。加入膽汁和胡椒粉、姜、陳皮、香草等調(diào)味料。放入鍋中燒開，小火慢燉，去除液體表面的泡沫和雜質(zhì)，過濾后回鍋加鹽、蔥、蒜、花椒。性平調(diào)料的牛羊肉火鍋(干鍋、湯鍋)具有健胃、除熱、助消化的功效，被黔東南少數(shù)民族視為待客上品。羊頭來

第三，青椒雞的頭條

推薦理由：這道菜是用自然放養(yǎng)的當?shù)啬垭u(俗稱雛雞)，用當?shù)攸S壤土生長的青椒爆炒而成，肉質(zhì)鮮美，鮮美可口，讓人大快朵頤。萊陽頭條

第四，藏肉上頭條。

推薦理由：藏藏肉來自凱里巴拉河周邊的苗族村寨，這里每13年舉行一次藏藏節(jié)。祭祖要用熟肉片。苗族人吃的時候，切成一至二寸左右的塊，長方形或正方形。它也被稱為脫脫肉。它不僅美味，而且是反映苗族人好客、慷慨、豪爽和爽朗性格的一道地方菜。萊陽頭條

5.血漿鴨牛頭凍

推薦理由：血漿鴨是凱里特有的美食。殺鴨時，先將鴨血倒入一碗醋和水中，使其血漿不會凝結(jié)。然后，選擇當?shù)刂丶s2kg的小鴨子，將鴨子切成小塊，放入鐵鍋中煸炒至水干，再加入準備好的姜、蒜、鮮花椒、辣椒等調(diào)料，煸炒入味，用鍋鏟將血漿剁碎，倒入鍋中。萊陽頭條

6.九香蟲頭條

推薦理由：九香蟲是一種會飛的藍黑色昆蟲，有指甲那么大。在春天和夏天，如果你爬在農(nóng)作物的莖和葉上吸漿，如果你不不注意它，你會散發(fā)出一種奇怪而難聞的氣體，使人避之不及，從而贏得臭板蟲或者打屁股蟲。土鱉蟲含有土鱉蟲油。一旦油炸，它是一種美味的藥用食物，可以補腎壯陽，治病延年。頭條來樣

七、壞辣魚萊格頭條

推薦理由：發(fā)酵辣魚的做法是用凱里當?shù)匦迈r的紅辣椒和生姜做成的發(fā)酵辣椒，放在油里炸，加水做成湯，然后放在當?shù)刈匀环硼B(yǎng)的稻田魚里煮。這道菜好吃、嫩、辣、香，色澤紅艷，味道開胃。萊陽頭條

八、咸魚、咸肉、頭條

推薦理由：凱里的特色是不離不棄。酸菜魚和咸肉是一種高檔食品，侗族、苗族和漢族都喜歡用來招待客人的菜肴。注意做法，取秋季收獲的肥美稻田魚，破肚，取出內(nèi)臟，撒上鹽和適量米酒，拌勻，浸泡兩夜，將糯米、辣椒粉、花椒、生姜混合成魚渣，放入魚肚中，將魚肚折疊在壇子或木桶中，做成每一層魚渣。一個多月后密封和腌制的時間，他們可以吃，炸，烤或生吃。腌肉也類似。酸菜魚和臘肉味道酸甜咸辣，頭條好吃。

九、三寶臘肉，萊陽頭

推薦理由：臘肉三寶是凱里市民過年必不可少的美味，即臘肉、臘腸、血豆腐。蒸熟后，切成薄片，放在大盤子里迎接客人。他們有獨特而典型的凱里地方風味。招待客人時，主人需要三樣各一塊，這叫凱里s三明治受到國內(nèi)外游客的歡迎。其營養(yǎng)價值豐富，搭配良好，口感極佳，味道濃郁。羊頭來

十、湯和頭條。

推薦理由：唐球是凱里農(nóng)村殺豬必吃的一道主菜。一般都是火鍋吃。主料是鮮豬肉片、粉絲、血旺等。有兩種口味：清湯和辣味。香湯的特點是味道鮮美，清純香甜，油而不膩，營養(yǎng)豐富，回味無窮。隨著時間的推移，香湯逐漸成為一種具有地方風味的時令菜肴，深受人們的喜愛。萊陽頭條

十一、涼拌折耳根條。

推薦理由：魚腥草為紫金牛的根，具有清熱解毒、利尿除濕、健胃消食的功效。外人說，它奇怪的是凱里把藥當菜賣，指凱里市民最愛吃的食物。這是凱里市民的日常菜肴桌子。可以涼拌食用，也可以和凱里s培根和培根。一般是涼拌辣椒、酸湯或醋，香脆可口，風味獨特。據(jù)說是預(yù)防非典的良藥，是藥食同源的地方特產(chǎn)。萊陽頭條

十二。酸湯和酸湯標題

推薦理由：酸湯是凱里人的必備菜肴。當?shù)赜幸痪涿耖g諺語：如果你不不要三天不吃酸的食物，你會走得很快。這意味著如果你不三天不吃這個菜，人會吃不好，沒力氣，走路不穩(wěn)。這道菜是用當?shù)氐陌姿釡局?，用時令新鮮蔬菜烹制，不加鹽。有生津開胃的作用，口感鮮嫩。這道菜的起源歷史悠久，民間傳說多種多樣。萊陽頭條

十三。米豆腐頭條來哥

推薦理由：米豆腐原料磨成漿，加適量堿性石灰水煮沸。冷卻后凝固成豆腐，所以叫米豆腐。吃的時候可以加各種調(diào)味品，比如酸湯、泡椒、紅油、蔥花、蒜粉、鹽、醬油、炒黃豆、花生等。一般夏天可以做涼菜，看起來五顏六色，吃起來爽滑可口。羊頭來

十四。渣，辣，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃

推薦理由：渣辣年糕，又名面條辣和苗面麻辣，是凱里苗族人最喜歡的美食。它是用當?shù)匦迈r的紅辣椒在秋天碾碎，與糯米粉混合，放入壇子里腌制而成。吃的時候拿出來放在油里炸。它被分成塊，放在盤子里。色澤紅亮，開胃，入口酸甜。有刺激食欲、幫助消化的作用。頭條來樣

15.雞粥頭條

推薦理由：當?shù)靥烊簧B(yǎng)的土雞和米飯慢燉而成。土雞被切成塊，盛在盤子里。剩下的粥又香又香，有很好的滋補身體、暖胃的作用。萊陽頭條

16.社交餐的頭條

推薦理由：舌飯是一道時令菜肴。清明節(jié)前后，也就是春天俱樂部民間傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日，當?shù)厝瞬烧莸哪廴~，與臘肉、花生、糯米一起烹制。它有一種獨特的艾草香味。是一道具有春天風味的小吃菜，具有祛濕、清火、助消化的作用。羊頭來

十七。多彩姐妹晚餐頭條

推薦理由：七彩姐妹飯是姐妹時期凱里、臺江一帶苗族人烹制的一種美食節(jié)日。每年農(nóng)歷三月十三，苗寨姐妹上山采花、采葉等。它們用冷水浸泡，水煮成黑、紅、黃、綠等各種顏色的汁液，再用這些汁液浸泡糯米。然后，將這些浸泡過不同顏色的糯米蒸熟，五顏六色的妹子飯又亮又香。它不僅色彩鮮艷、芳香可口，而且具有明目、強身健體、滋補強身的功效。它是一種特殊的食物，可以在節(jié)日期間分享或送給朋友和親戚。跳洋頭

十八。魔芋豆腐頭條

推薦理由：魔芋豆腐是凱里乃至黔東南州的綠色食品特產(chǎn)之一。做法是秋季取成熟的魔芋，洗凈，磨成漿，煮的時候加入適量的堿性石灰水，冷卻后凝固成豆腐狀。因此，它被稱為魔芋豆腐，可切成片或條，炒素或煮熟，燉或炒鴨或鵝，豬肉和魚。有各種各樣的做法。凱里生產(chǎn)的魔芋豆腐筋多，頭有嚼勁，味道鮮美。魔芋的主要成分葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的膳食纖維。據(jù)說經(jīng)常食用可以提高免疫力、防癌、助消化、降血脂、降血糖、排毒。它是一種保健食品，也是一種藥食兩用的風味食品。萊陽頭條

6.凱里當?shù)靥厣朗辰榻B

牛腩是貴州黔東南侗族的傳統(tǒng)珍貴食品，是招待貴賓的上品，被譽為牛糞湯被外人！萊陽頭條

牛平，這個名字只是黔東南人的一個方言名字。事實上，它真正的學名是百草堂。聽它的名字，你就明白它的大意了，就是把很多草混合在一起做成的湯。在當?shù)厝丝磥?，這不是普通的湯但是神湯。因為他們認為這白草湯不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且可以治療多種疾病