一、景德鎮(zhèn)有什么特色小吃？

一）冷粉

有沒(méi)有覺(jué)得這個(gè)粉絲有點(diǎn)不一樣？它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會(huì)幫你先把備好的粉條放進(jìn)沸騰的開(kāi)水里面泡一下（可以達(dá)到再次消毒和溫?zé)嵋幌拢瞥鰜?lái)放在一個(gè)鋁鍋里放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。

（二）餃子粑

一般景德鎮(zhèn)人都把當(dāng)它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面蒸，透過(guò)皮連里面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆干是不辣的。

（三）堿水耙

這也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃，除了景德鎮(zhèn)就沒(méi)見(jiàn)過(guò)了。堿水粑，這個(gè)原來(lái)只有在過(guò)年的時(shí)候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標(biāo)準(zhǔn)的吃法。但根據(jù)個(gè)人口不一樣，可以自行調(diào)配。

四）油炸清湯

景德鎮(zhèn)的清湯（也就是餛飩）比北方的餛飩要小點(diǎn)，但我們是炸著吃的沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧？味道很好哦！ 在夜宵攤子上可以吃到。

其實(shí)除了這幾樣小吃之外，景德鎮(zhèn)還有許多很有特色的美味。您不妨來(lái)試試！

油條包麻糍

油條包麻糍是一道風(fēng)味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來(lái)非常香甜、爽口。

鯰魚(yú)煮豆沖

在景德鎮(zhèn)可以吃到一道特色佳肴，那就是“鯰魚(yú)煮豆沖”，先將新鮮的鯰魚(yú)加入佐料煎好，放入開(kāi)水泡過(guò)的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來(lái)味道鮮美異常。

景德板雞

江西（德宇集團(tuán)）江西景德板雞實(shí)業(yè)公司研制生產(chǎn)的“景德板雞”產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)地方雞（草雞）為原料精制而成，低脂肪，高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。該品種雞是在無(wú)污染的山村，田野生長(zhǎng)，別具綠色風(fēng)味，品質(zhì)優(yōu)良。景德板雞是根據(jù)動(dòng)物氨基酸酵化酶化機(jī)理和采用純天然香料制作，不添加任何化學(xué)添加劑，經(jīng)高溫高壓殺菌處理，質(zhì)量上乘，口味獨(dú)特，極富營(yíng)養(yǎng)，符合現(xiàn)代食品發(fā)展“天然、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”之要求，是賓館、餐廳、旅游，家庭必備的即食方便食品和饋贈(zèng)佳品。

活茶

江西的高山，四季常青，氣溫低，多云霧，日照短，無(wú)污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用云滋霧養(yǎng)的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨(dú)特，采用生物保鮮之后，保持了茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚(yú)，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無(wú)論酷暑嚴(yán)寒，一杯得雨活茶盡心細(xì)品，回歸自然，頓覺(jué)四季常春。

二、茶香芝麻薄脆要怎么做好吃？茶香芝麻薄脆要哪些材料？如何做茶香芝麻薄脆

1 將茉莉花茶放入石臼中搗成細(xì)膩的花茶粉；蛋清用打蛋器打發(fā)，備用。 2 混合植物油和細(xì)白砂糖，用攪拌器充分?jǐn)噭?，倒入打好蛋清攪拌均勻，再加入白芝麻繼續(xù)混合均勻，篩入低筋面粉，攪拌成面糊，備用。 3 將烤盤(pán)中墊入油紙，用小湯勺將面糊滴到烤盤(pán)上，使其攤平約5cm直徑的薄片。 4 烤箱提前預(yù)熱至170度，將烤盤(pán)放入烤箱中上層，烤至薄脆微微泛黃即可取出，徹底晾涼即可食用。 美食背后的故事 三月天，窗外飄起了蒙蒙的細(xì)雨，田野中一片新茶已經(jīng)長(zhǎng)成，四溢著旺盛的生機(jī)，淡淡的茶氣也隨風(fēng)而來(lái)。在這清潤(rùn)的季節(jié)，一枚“茶”點(diǎn)，足以表達(dá)美好的心愿。

三、云南普洱有什么好吃的小吃

普洱美食小吃推薦

雞豆腐

雞豆腐是思茅的一道傳統(tǒng)名菜，原料主要是雞肉和雞蛋。成品狀如水豆腐，撒上備好的蛋片絲、火腿絲、蔥花等佐料即成。食用時(shí)用羹匙盛起品嘗，味道鮮而微甜，男女老少均愛(ài)吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，到思茅的人都喜歡嘗一嘗。

豆湯米干

“米干”即昆明叫的卷粉，廣東人叫的腸粉，都是現(xiàn)蒸熱賣(mài)。普洱地區(qū)寧洱縣城的豆湯米干遠(yuǎn)近聞名，原料為用當(dāng)?shù)馗赏愣鼓コ傻亩姑娣?，?jīng)種種工序做成新鮮米干并切成條絲狀，放人碗中舀入豌豆面糊湯，并加上韭菜、豆芽、姜蒜湯、醬油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌蘿卜或泡腌京白菜即配套成了寧洱豆湯米干，吃起來(lái)松軟可口而鮮甜。

肉心水酥

肉心水酥是普洱地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，以墨江的較有名。特點(diǎn)是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是湯，男女老少均愛(ài)吃。原料為瘦豬肉、花生仁、雞蛋、面粉等，拌好后放入油鍋炸至微黃取出晾干，然后放入清雞湯或豬排骨湯中煮至浮起，再撒進(jìn)味精、胡椒粉，然后舀入裝有豌豆尖的菜碗里即成。當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“壓桌菜”。

雞肉爛飯

雞肉爛飯是普洱地區(qū)西盟縣佤族待客的上品，具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特點(diǎn)。普洱洗馬河公園民族風(fēng)情園內(nèi)的佤族風(fēng)味樓上，即可品嘗到這種美味佳肴。

火燒豬

火燒豬是景東縣彝族的一道地方民族名菜，據(jù)說(shuō)這種燒烤烹調(diào)已有500多年的歷史，火燒豬吃起來(lái)酥脆、清香可口，保持了原汁原味，新鮮而純正，是彝族人民在喜慶或宴請(qǐng)貴客時(shí)出手的一道佳肴。

三尖角粑粑

三尖角粑粑是普洱地區(qū)景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、思茅一帶流行的食品，是其特點(diǎn)是狀如菱角，薄如蟬翼，口感柔和，糯而不膩。