糕點是一種廣受歡迎的甜點，它們不僅味道美好，而且很多時候制作起來也相對簡單。以下是一些簡單又美味的糕點推薦，這些糕點不僅適合作為下午茶點心，還適合在特殊場合上招待親朋好友。

松餅（Muffins）：

松餅是快速簡便的糕點之一，只需要面粉、糖、牛奶、雞蛋和發(fā)酵粉等基本材料?？梢愿鶕?jù)個人口味添加藍莓、草莓或者巧克力碎片來豐富其風味。混合好面糊后，倒入松餅模具中，放入預熱好的烤箱中烘烤即可。

曲奇餅干（Cookies）：

曲奇是另一種非常受歡迎的小點心，制作起來也非常簡單。基礎的曲奇餅干只需要黃油、糖、雞蛋、面粉和香草精。將黃油和糖打發(fā)后，加入雞蛋和香草精混合，再慢慢加入面粉攪拌均勻。最后，可以將面團分成小份滾圓，壓扁后放在烤盤上烘烤。

蛋糕卷（Cake Roll）：

雖然聽起來很復雜，但蛋糕卷其實是一種很容易制作的糕點。只需準備海綿蛋糕的原料，如雞蛋、糖、面粉和牛奶，以及奶油或者果醬作為內餡。將蛋糕面糊倒入烤盤，烤成薄薄的一層蛋糕片，冷卻后涂上內餡，卷起來即可。

杯子蛋糕（Cupcakes）：

杯子蛋糕小巧可愛，非常適合作為聚會甜點。它的制作方式與普通蛋糕類似，但是更省事。只需準備好蛋糕的基本材料，將面糊倒入紙杯中，每個填充至三分之二高，然后放入烤箱烘烤?？竞煤罂梢约由夏逃退蛘咛撬b飾。

布朗尼（Brownies）：

布朗尼是一種質地酥密、口感豐富的小甜點，主要成分包括巧克力、黃油、糖、雞蛋、面粉和堅果。將所有材料混合均勻后，倒入烤盤中，烘烤至表面金黃且內部仍然柔軟即可。

水果塔（Fruit Tarts）：

這是一種清爽型的糕點，以酥皮為基礎，上面鋪滿新鮮的水果，并刷上果膠或者涂抹一層糖霜。制作時可以先烘焙好酥皮，待其冷卻后，放上預先切好的水果，最后刷上透明的果膠增加光澤感。

芝士蛋糕（Cheesecake）：

盡管看起來高級，其實家庭版芝士蛋糕也能很簡單。主要材料有奶酪、糖、雞蛋、酸奶油和餅干碎。餅干碎用于制作底層，將剩余材料混合均勻后倒在底層上，然后烘烤。為了保持濕潤，有時需要在烘烤過程中水浴。

總之，這些糕點都是既簡單又美味的選擇，無論是家庭聚會還是節(jié)日慶典，都能為您的甜品臺增添不少色彩。糕點的制作過程還可以根據(jù)個人喜好進行調整和創(chuàng)新，比如加入不同的香料、水果或巧克力等，以滿足不同口味的需求。