超簡(jiǎn)單茶葉蛋做法

主料

雞蛋8個(gè)

茶葉15克

輔料

八角

1個(gè)

桂皮

1小片

花椒

3克

茴香

5克

香葉

3片

草寇

1個(gè)

老抽

適量

鹽

適量

1.準(zhǔn)備好茶葉和香料

2.把雞蛋清洗干凈煮熟。（可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便）

3.雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋

4.鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸

5.湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮

6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個(gè)小時(shí)以上，讓雞蛋入味就可以開吃了