茶葉蒸魚怎么做
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時(shí)間:2024-05-23 04:17
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毛峰蒸魚
1)原料:①黃山毛峰茶5克,或武昌魚一條。②料酒、蔥花、姜、精鹽等作料適量。
(2)做法:①沸水沖泡茶葉,瀝去汁,取茶葉待用。②將茶葉塞人凈魚腹中,入盤,撒適量料酒、蔥花、姜、精鹽于魚身。③上籠鍋蒸20分鐘即可。
(3)特點(diǎn):茶葉清香浸滲入魚,去腥提鮮,別具滋味,是飲酒佳肴。
(4)主要營(yíng)養(yǎng)保健成分:蛋白質(zhì)53.7克、脂肪4.4克、碳水化合物2.1克、熱量1037千焦、鈣232.3毫克、磷821*5毫克、鐵10.7毫克、維生素C 7.5毫克、維生素E 0.5毫克、茶多酚532毫克、膳食纖維780毫克。
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茶葉蒸魚美食做法