一、茶葉與健康：什么是有機茶葉

有機茶葉是一種無污染、純天然茶葉。 當然，有機茶是一個大類，因為茶的種類很多，包括綠茶，青茶，紅茶等類別，而每一個類別的有機茶所要求的標準也各不相同。比方說青茶部分，一般青茶都是烏龍茶而言，烏龍茶以安溪鐵觀音為主。鐵觀音的種植對于土壤成分的要求比較特別，比方說同樣一株鐵觀音茶樹，因為種植地不是在安溪，所產(chǎn)出來的茶葉也達不到真正鐵觀音的要求，在茶葉干茶香以及茶湯色，茶的口感以及茶的入口順滑度都不一樣。而對于有機鐵觀音而言，這方面的要求會更高，茶園的植被首先不能遭受到嚴重破壞，因為一旦開墾比較過的茶山，存在比較大的工業(yè)或者其他方面的污染，無法保證所產(chǎn)出的鐵觀音能通過有機認證機構(gòu)關(guān)于有機茶方面的認證標準；其次，茶葉的種植過程當中不能使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等，需要使用的是純天然的有機肥，如一些家禽的糞便發(fā)酵而成的。這樣的目的是為了保證茶葉無農(nóng)殘，綠色環(huán)保的同時也使得茶葉更健康。除了茶山以及茶葉的種植比較嚴格之外，茶葉的制作以及加工過程也有別于常規(guī)茶的作法。在茶葉的制作以及包裝過程當中都有嚴格的規(guī)范，不能摻任何的化學食品添加劑來改變茶葉的顏色以及茶的湯色。保證不受到任何的污染。在這方面，獲得有機食品認證的企業(yè)每年都需要經(jīng)過這樣的檢測，才能獲得相關(guān)的有機產(chǎn)品銷售證書。紫云山有機鐵觀音的茶園基地位于海拔1300多米的安溪紫云山，植被未曾破壞，除此之外，紫云山的土壤中富含多種對人體有益的礦物質(zhì)，對于有機鐵觀音的種植有著得天獨厚的優(yōu)勢。另外，由于海拔高度較高，山頂常年籠罩于云霧當中，自古高山出好茶，源于高山云霧較多，茶葉方面所受的污染也較少，自然產(chǎn)出的茶葉是比較好的。在有機認證方面，紫云山有機鐵觀音是中國首家通過歐盟有機認證機構(gòu)認證的茶葉品牌。

二、哪種有機茶好?有機茶比一般茶葉好？

雖然有機茶和普通茶在口感具有一定的差別。但作為消費者，仍然很難從色、香、味、形上鑒別有機茶和普通茶。新康小編就教您幾招，讓您輕松買到真正有機茶。

第一、到大型茶葉專營店或品牌店購買有機茶，千萬不要在街頭小販處和小店購買。

第二、目前市場上有機茶大都有防偽標簽（認證機構(gòu)頒發(fā)的），上貼有“有機茶”標志，且可以刮開免費查詢的防偽涂層。

第三、在購買綠色有機茶時，可查看由有機食品認證機構(gòu)授權(quán)的經(jīng)銷商的銷售專柜號。向經(jīng)銷商索要驗證有機茶認證機構(gòu)頒發(fā)的《有機茶原料生產(chǎn)證書》、《有機茶加工證書》、《有機茶銷售證書》三個證書，如果這三個證書沒有，即可證明經(jīng)銷商銷售的有機茶是假的。

三、廣西巴馬產(chǎn)的有機綠茶如何呢？

巴馬有機綠茶非常不錯的，你想想來自于中國長壽之鄉(xiāng)！而且我聽說這種茶長在石崖上，沒有受到一點污染！

四、什么是有機茶

有機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（LFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。近年來，我國共有20多個茶葉生產(chǎn)單位獲得有機茶頒證，建立有機茶基地近6000多畝，有機茶年生產(chǎn)量已達500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。