一、白茶屬于紅茶還是綠茶？

白茶既不屬于紅茶也不屬于綠茶，白茶屬于白茶類，白茶為輕發(fā)酵工藝，制作工藝為萎凋、干燥，新茶茶性偏涼，扒埋主產(chǎn)于福建省政和縣、寧德、福鼎等地，白茶主要包含白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針等品種，其加工特點(diǎn)為不炒不揉，經(jīng)過干燥工序制作而成。

白茶是福建的六大特產(chǎn)茶葉春凱螞之一。白茶制作工藝較為簡(jiǎn)單，是一種微發(fā)酵茶，它的制作工藝包括萎凋、烘焙、復(fù)火等工序。

白茶中所含的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失較少，夏天常喝有緩解干燥好處。上好的白茶具有芽形完整，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤黃綠清澈、滋味回甘等品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶具有越陳越香的特點(diǎn)，白茶在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。但茶性轉(zhuǎn)溫需要的時(shí)間極其的漫長(zhǎng)。

老白茶茶性溫和，功同犀角，且存放時(shí)間越長(zhǎng)，滋味也越醇和，飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約20s，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要25分鐘孫橘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

二、白茶屬于綠茶還是紅茶

白茶既不屬于綠茶，也不屬于紅茶。

白茶屬于白茶類，其本身即為茶類，茶葉分為六大茶類，紅茶、白茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、黑茶。白茶是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，舉殲嘩是一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

白茶屬于微發(fā)酵茶，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，產(chǎn)自福建省福鼎、政和等地，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉。白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白正行色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。

主要品種

1、白毫銀針

白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、貢眉

貢眉，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別改悉于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。

三、白茶是綠茶嗎

白茶不屬于綠茶，屬于白茶類。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類之一。

白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮? 、武漢新洲舊街? 、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶洞遲的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成知悉白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

品質(zhì)特征

白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口。

以上內(nèi)容如參考?百度百科-白茶納猛李

四、白茶屬于什么綠茶

白茶不屬于綠茶。白茶是制作最為簡(jiǎn)單的一種茶類，經(jīng)兩三天純天然醞釀而成，不經(jīng)任何微發(fā)酵，不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化。綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。

茶葉指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這槐耐些葉子泡制的飲料，后來引申為判禪所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中鉛沖春國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。