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紅茶和綠茶有什么區(qū)別,怎樣識別??

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-11-27 11:16   點擊:258   編輯:niming   手機版

一、紅茶和綠茶有什么區(qū)別,怎樣識別??

最簡潔的答案是 紅茶是紅色的 綠茶是綠色的

二、茶葉有紅茶和綠茶之分,這兩種茶葉是品種不同還是加工方法不同?

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,所以其顯示綠色或墨綠色。

紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

紅茶與綠茶的區(qū)別就是同你所說的在于加工方法不同。

三、如何分辨紅 綠 花茶

簡單點的話就看顏色 就可以分辨出來了` `紅茶的顏色基本是 紅褐色.黑褐色的 顏色比較深沉 綠茶的話顏色基本是綠色的 有的茶上面 都是有絨毛的``或者淡綠茶 花茶的話 就是平時生活中可以見到的花 經(jīng)過加工作成的 如玫瑰.菊花 .金銀話 都可以做成花茶

四、紅茶和綠茶具體包括哪些茶,有各有些什么作用呢?

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶,色澤綠潤,芽峰顯露,湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽毛尖”、“ 黃山毛峰”、“ 廬山云霧”、“六安瓜片”等。

紅茶為紅葉紅湯,這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤,滋味醇和甘濃,湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型,品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。

綠茶又稱不發(fā)酵茶,營養(yǎng)成分較高,并且具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。夏季,氣候炎熱,佳木繁蔭,盛暑逼人,人體的津液大量耗損。此時,以飲用性味苦寒的綠茶為宜,此茶沖泡后水色清冽,清湯綠葉,幽香四溢,給人以清涼之感。夏季飲用,具有清熱解暑、解毒止渴的作用。用以消暑解熱。綠茶內(nèi)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等含量較多,有刺激口腔粘膜、促進消化腺分泌的作用,利于生津,實為盛夏消暑止渴之佳品。

紅茶是全發(fā)酵茶,特點是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁,味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),具有提神益思、解除疲勞等作用。冬季,北風凜冽,寒氣襲人,人體陽氣易損。此時,以選用味甘性溫的紅茶為好,以溫育人體的陽氣,尤其適用于婦女。紅茶紅葉紅湯,給人以溫暖的感覺;

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-11-27 11:19
    充滿了期待。
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