云南普沵產(chǎn)綠茶嗎?叫什么茶
一、云南普沵產(chǎn)綠茶嗎?叫什么茶
云南普沵這個(gè)地區(qū)是否產(chǎn)綠茶不清楚,但是整個(gè)云南是產(chǎn)基唯鏈綠茶的。
(1)曬青茶。又稱滇青,是大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后采用太陽(yáng)光曬干而成曬青綠茶。按其生產(chǎn)季節(jié)可分為:春尖、二水和谷花。高檔曬青茶具有色澤鮮綠,白毫顯露,條索緊直,鋒苗整齊,內(nèi)質(zhì)清香,滋味鮮純,葉底清綠的特色。 滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五個(gè)花色。(2)滇綠。是用大葉種茶鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干而成的烘青綠茶,具有色澤綠潤(rùn),條索肥碩、緊直、白毫顯露,鋒苗完整秀麗,內(nèi)質(zhì)香氣鮮純,滋味醇厚,水色明亮,山橡葉底嫩綠的特殊風(fēng)格,烘青毛茶分為三級(jí)六等,成品茶稱為滇綠(分為1~3級(jí))和滇綠碎茶、滇綠芹茶,少數(shù)地區(qū)也生產(chǎn)四級(jí)滇綠。(3)炒青。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、炒干而成,云南又稱磨鍋茶,生產(chǎn)數(shù)量不多。(4)蒸青綠茶。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)蒸汽殺青、揉捻、烘干制成的綠茶,數(shù)量很少。
昆明十里香、宜良寶洪茶、南糯白毫、宜春茶、蒼山雪綠、墨江云針、回龍綠玉茶、景谷大白茶、大關(guān)翠華茶、牟定化佛寺、龍山搏孫云毫、峨山銀毫、早春綠茶、云海白毫、尼諾茶。
二、銀絲茶有何功效和作用
銀絲茶是云南綠茶的一種,綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。它的功效和作用有:防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等。
綠茶中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。
綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份。
茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。
擴(kuò)展資料:
清水銀絲是滇綠茶的一個(gè)品種,采用明前早茶,俗話說(shuō)“明前茶,貴如金”,清明節(jié)前能采制的茶葉芽葉細(xì)嫩,色翠圓斗香幽,味醇形美,但達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的卻很少,珍貴異常。
清水銀絲茶形緊直翠綠,勻整嫩綠泛青色,自條冊(cè)旁有芽,白毫一芽一葉;茶湯湯色嫩綠。味道甘甜清爽,回味悠長(zhǎng),香氣輕揚(yáng)州腔橡;葉底青綠、肥厚,完全舒展開(kāi)來(lái),滋潤(rùn)飽滿。
參考資料來(lái)源:百度百科-綠茶
三、該怎么喝紅茶?像綠茶一樣直接沖泡嗎?
紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶湯紅亮,口感醇和甘甜,苦澀低,尤其是香氣濃郁高揚(yáng),香型有蘭花香、梔子花香、金銀花香、玉蘭花香等,讓人沉醉。因此,紅茶受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。
當(dāng)前,人們喝茶常見(jiàn)的有三種方法,一種是像綠茶一樣直接沖泡;一種是水沖入茶碗(茶壺)以后,將茶湯倒到公汪槐道杯中,將茶湯和茶葉分開(kāi)的功夫茶泡法;還有一種是像袋泡茶一樣的過(guò)濾法。
那么,紅茶該怎么喝呢?是像綠茶一樣直接沖泡,是使用功夫茶泡法,還是像袋泡茶一樣使用過(guò)濾法?具體要視紅茶的品種與制作紅茶的茶青采摘標(biāo)準(zhǔn)而定。
紅茶的品種與制作紅茶的茶青采摘標(biāo)準(zhǔn)
1.紅茶的品種
按照制茶工藝,紅茶可以分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、曬青紅茶四類。
工夫紅茶的代表有宜紅工夫、祁門工夫、川紅工夫、滇紅工夫、粵紅工夫、政和工夫、白琳工夫等。
小種紅茶有正山小種(武夷山桐木關(guān)產(chǎn))、外山小種(坦洋、北嶺等地的小種紅茶)等。
紅碎茶以云南大葉種紅碎茶為主,另外祁門紅茶有的也采用了切碎工藝。紅碎茶和碎紅茶不是一碼事,前者是一個(gè)品種,后者是低端的紅茶碎料。
曬青紅茶主要產(chǎn)自云南,采用的是類似于普洱茶生困攜友茶的工藝,利用日光干燥再經(jīng)發(fā)酵,是介于紅茶與生普之間的一種新工藝紅茶。
喝紅茶時(shí),如果想要紅茶的口感更好,應(yīng)該根據(jù)紅茶的品種來(lái)決定喝法。
2.制作紅茶的茶青采摘標(biāo)準(zhǔn)
不同的紅茶品種,制作紅茶的茶青采摘標(biāo)準(zhǔn)不一樣,紅茶在采摘茶青時(shí)都會(huì)區(qū)分細(xì)嫩和粗壯。
紅茶中有些品種采青非常細(xì)嫩,如全部用芽頭的工夫紅茶中的禮茶、祁門香螺中的芽茶、小種紅茶中的金駿眉等、滇紅中的新工藝滇紅隱虧大金芽等。也有一些采用一芽一葉初展茶青制成的紅茶,這些紅茶茶青也都非常細(xì)嫩。
紅茶也會(huì)用粗壯的茶青制茶,如正山小種除金駿眉以外,采用的都是開(kāi)展的三四葉。祁門紅茶中有些級(jí)別的紅茶用料也比較粗壯,云南曬紅的用料更加粗老。
喝紅茶時(shí),最好根據(jù)所喝紅茶的茶青細(xì)嫩、粗老情況來(lái)決定紅茶的喝法。
紅茶泡第一遍倒掉。泡第二遍,加入適量的紅拍運(yùn)塵糖。就可以直接喝了,襲禪味悄春道還不錯(cuò)。如果喜歡喝冰的可以放到冰箱里面冰凍一下。
紅茶不能像綠茶一樣喝,紅茶準(zhǔn)備好之后,薯耐宴先用熱水順泡一次紅茶,然后等待紅茶冷卻,數(shù)銀再次用熱水浸泡紅茶,這樣才能將紅茶的香畝寬味體現(xiàn)出來(lái)
紅茶是不能像綠茶那樣直接沖泡的。紅茶最好是用來(lái)煮,先燒一壺開(kāi)水將紅茶放到里面煮3~5分鐘,這樣紅茶就泡好了返純,十分的好喝,而且還很物肢有營(yíng)罩世世養(yǎng)。
紅茶可以直接泡著喝,也可以加一些糖,綠茶的話它可以直接沖泡,兩種都是可以的,根據(jù)口味來(lái)看。