有機(jī)茶的作用
一、有機(jī)茶的作用
在有機(jī)產(chǎn)品不斷發(fā)展進(jìn)步的今天,人們對(duì)于有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)也在進(jìn)一步的加深。今天我們來看看,有機(jī)茶到底有哪些特殊的魅力,它的作用是什么呢?
有機(jī)茶葉中含有咖啡堿、蛋白質(zhì)、單寧、茶多酚、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、芳香油、酶、胡蘿卜素、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素E、維生素廳銀P以及無機(jī)鹽、微量元素等400多種成分。
有機(jī)茶葉中含有5%左右的生物堿,其主要成分是咖啡堿,這種咖啡堿在泡茶時(shí)有80%可溶進(jìn)水中,所以飲用有機(jī)茶之后可以發(fā)現(xiàn)它能興奮神經(jīng)中樞,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)心臟功能;并能促進(jìn)胃液分泌,助消化,解油膩;還能加強(qiáng)橫紋肌的收縮功能,因而能使人解除疲勞,提高勞動(dòng)效率。因此,每天清晨喝一肆伏銷杯有機(jī)茶,會(huì)使人精神振作,精力充沛。
相比而言,有機(jī)紅茶中含金屬、化學(xué)殘留的幾率大大降低。茶葉中的兒茶素,是天然抗氧化劑,能提高超氧化歧化酶活性,有利于機(jī)體對(duì)自由基脂質(zhì)過氧化物的清除,有益抗衰老的作用。
有關(guān)研究發(fā)現(xiàn),兒茶素的抗衰老作用比維生素C和維生素E還高,特別在增強(qiáng)機(jī)體的各種病菌的抵抗力和免疫力方面更顯得突出。因此,經(jīng)常飲茶可減少生病、延緩衰老,使人青春久駐。
有機(jī)綠茶不但無污染,另外它裂游的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,里面的茶堿等微量物質(zhì)對(duì)于調(diào)節(jié)人體的免疫力,促進(jìn)人體的微循環(huán)都有一定的功效,另外它也是強(qiáng)抗氧化劑,對(duì)于預(yù)防腫瘤具有很好的效果。當(dāng)然也要注意不要喝的過多過濃,尤其是在晚間。
綜上所述,有機(jī)茶作為新型的飲品,它有著非同一般的重要作用,在人們眼里,它也有著意義非凡的作用。
二、試問靈巖寺是否有茶文化?
因種植位置在靈巖寺附近而得名,確有茶文化,也有歷史。
靈巖茶歷史:南茶北引來,敢為天下先滲燃
雖說歷史上曾有靈巖茶園的歷史,但因北方氣候嚴(yán)寒、戰(zhàn)亂等原因,靈巖寺一帶的茶樹種植歷史一度中斷千余年。
但最終有一個(gè)人改變了茶的歷史,復(fù)興了靈巖茶的種植,建成了長(zhǎng)江以北最大的有機(jī)茶園。他是“南茶北引”功勛茶人董慶國(guó)先生。如今的長(zhǎng)清靈巖茶茶園面積已超過2000余畝,靈巖茶被譽(yù)為“江北第一茶”。
說起靈巖茶的種植,董慶叢孫虛國(guó)感慨萬千,他說自己是地地道道的種茶人?!暗諏O董慶國(guó),勇接父輩擔(dān)。南茶北引來,敢為天下先。從1999年開始,董慶國(guó)改良土壤凱團(tuán)反復(fù)試種,終于在2003年成功復(fù)種出靈巖茶,自此改寫了“濟(jì)南飲茶不產(chǎn)茶”的歷史。當(dāng)時(shí),正值趵突泉水恢復(fù)噴涌,用趵突泉水沖泡靈巖茶,味道妙不可言。更是有詩(shī)云:“趵突泉水靈巖茶,相映生輝甲天下”。
三、有機(jī)綠茶怎么才能辨別真假?
從外觀上看,有機(jī)茶和普通茶很難區(qū)分。
一、從茶葉耐沖泡及口感、葉底角度。
1、有機(jī)茶入喉爽滑,回甘快。非有機(jī)茶會(huì)有一點(diǎn)卡喉(鎖喉),飲后舌面較厚(感覺一層物質(zhì)卡在舌面上),幾乎不回甘,且氨基酸較少(因喝農(nóng)藥,化肥,激素長(zhǎng)大的)。
2、非有機(jī)茶3-5泡之后即淡塌敬旁而無味了。洋頂崠有機(jī)高山茶1-2泡味道較淡,3-8泡正濃,10泡之后乃力道十足,色香味不減,越泡越甜,一般非有機(jī)茶幾泡過后就是木質(zhì)化的樹葉味了。
3、茶葉沖泡多次之后把蓋杯倒扣查看葉底,有機(jī)茶葉底葉片完整,手捏不爛有彈性,非有機(jī)茶葉底花雜且糜爛。聞葉底味道,有機(jī)茶葉底有茶香無雜味,味道清新自然。非有機(jī)茶葉底有雜味無茶香。
4、待茶湯涼之后試味道。有機(jī)茶冷茶湯甜醇爽口,非有機(jī)茶冷茶湯舌面生澀,鎖喉。
5、冷泡茶試驗(yàn)(長(zhǎng)時(shí)間用涼開水或礦泉水浸泡)。有機(jī)茶長(zhǎng)時(shí)間冷浸泡之后香氣足沒有雜味,冷茶湯甜醇爽口。非有機(jī)茶相反。
6、有機(jī)茶喝完后喉韻顯,茶湯柔順。非有機(jī)茶鎖喉及舌尖上不舒服,舌尖厚,掐舌。
二、就產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)定來說,有機(jī)茶與常規(guī)茶有以下3點(diǎn)區(qū)別:
1、常規(guī)稿圓茶葉通常是對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量審定,不考慮或很少考慮生產(chǎn)和加工過程,而有機(jī)茶的質(zhì)量審定不僅要對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行必要的檢測(cè),還要審查產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運(yùn)輸過程中是否受到污染。
2、常規(guī)茶葉種植過程中通常使用農(nóng)用化學(xué)品,如化肥和農(nóng)藥,而有機(jī)茶在種植和加工過程中禁止使用任何農(nóng)用化學(xué)品和所有人工合成的助劑,不僅保護(hù)了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境,而且實(shí)現(xiàn)了生物的多樣性。
3、消費(fèi)者從市場(chǎng)上購(gòu)買的有機(jī)茶,如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,可以通過有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤記錄系統(tǒng),追查到茶葉團(tuán)橡生產(chǎn)過程中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)(茶園和農(nóng)戶),這是常規(guī)茶難以具備的。
四、山東日照綠茶十大排行榜
1.日照大刀綠茶:產(chǎn)地為山東日照市莒縣境內(nèi),具有鮮香爽口、滋味醇厚、色澤翠綠的特點(diǎn),是山東日照市特有的優(yōu)質(zhì)綠茶之一。
2.路學(xué)長(zhǎng)特級(jí)綠茶:源自山東日照市五蓮縣,采用明前一級(jí)嫩芽,制成的綠茶外形肥壯、勻凈,杯底清幽、滋味爽口。
3.蒲山前程特級(jí)綠茶:產(chǎn)地為山東日照市蒲臺(tái)鎮(zhèn),選取嫩芽及一至二葉制作而成,色澤翠綠、香氣清幽、滋味鮮爽。蠢沖
4.慕名茶逸翠琳昌薯綠茶:產(chǎn)地為山東日照市河口區(qū),是一種有機(jī)綠茶,采用嫩芽制作,具有甜潤(rùn)回甘、香氣清香、湯色清麗的特點(diǎn)。
5.瑞和綠茶:產(chǎn)地為山東日照市莒縣,采用一芽一葉制作而成,湯色清亮、滋味鮮爽、香氣高雅。
6.春谷香綠茶:源自山東日照市五蓮縣春谷鎮(zhèn),外形肥壯秀麗,口感鮮爽滑潤(rùn),香氣清新怡人。
7.徐家臺(tái)醇香綠茶:產(chǎn)地為山東日照市莒縣徐家臺(tái)鎮(zhèn),以一芽一葉的嫩茶為原料,制成口感醇和、甜潤(rùn)回甘的綠茶。
8.四季鴨谷綠茶:產(chǎn)地為山東日照市五蓮縣四季鴨谷村,采用嫩芽制作,具有色澤翠綠、香氣濃郁、湯色清澈、滋味鮮爽的特點(diǎn)。
9.采荷源綠茶:源自山東日照市莒縣采荷源村,選同齡嫩芽制成,具有花香濃郁、杯底明亮、滋味爽口的特點(diǎn)。
10.榮城碧綠綠茶:產(chǎn)地為山耐檔者東日照市榮城市碧綠山,采用春季一芽一葉嫩茶制作,口感鮮爽、香氣清雅、湯色清亮。