一、輕餐飲是什么？

“輕餐飲”，作為當(dāng)下比較新的概念，“輕餐飲”已經(jīng)在北上廣流行了一段時(shí)間，它源于國外，輕餐飲即指與吃相關(guān)的飲料店，茶樓，咖啡店等，無太大噪音或污染，如KFC、星巴克、必勝客、麥當(dāng)勞這些享譽(yù)全球的連鎖企業(yè)。

重餐飲就是以炒菜，炒飯等熱食為主要經(jīng)營項(xiàng)目。會(huì)產(chǎn)生大量的油煙垃圾和噪音污染等。如大飯店、火鍋店、中國傳統(tǒng)飯店基本上都屬于重餐飲的。

輕餐飲即輕食餐飲，是指份量不多的食物，廣義：稀飯、包子、餃子、春卷、燒賣、水果、蛋糕、餅干等點(diǎn)心、零食都可以算是輕食的一種，所以像中國廣東人的“飲茶”、歐洲人的“下午茶”這些可以在非正餐時(shí)間享用的少量食物都可以叫做輕食。

輕餐飲菜肴有低鹽、低糖、低油的特點(diǎn)。

“輕餐飲”相較于中餐、西餐等正餐而言，主要包括小吃簡餐、咖啡茶飲、面包甜點(diǎn)、休閑餐、水果零食等，具有菜品標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營連鎖化、營業(yè)時(shí)間長、門店分布密集、日常消費(fèi)頻次高等特點(diǎn)。如果按照中國餐飲市場突破4萬億，輕餐飲流水占比餐飲行業(yè)61%計(jì)算，目前輕餐飲行業(yè)流水規(guī)模已達(dá)到2.6萬億。

二、食再點(diǎn)茶油炒飯所使用的茶油怎么樣？

食在行茶油炒飯不僅包裝新穎，而且口味獨(dú)特，是一款深受年輕人喜愛的快餐。而獨(dú)特的秘制茶油是食在行炒飯的核心，食在行對茶油豐富的營養(yǎng)價(jià)值作了著重提煉，把茶油的精華融入到米飯里邊，讓每位食客都吃的放心，昌配吃的安心。

食在行茶油炒飯

食在行茶油是山茶樹中成熟種子提煉出來的;是天然高級的食用植物油。其特點(diǎn)是它色澤金黃、品質(zhì)純凈、氣味清香、味道純正。素有“東方橄欖油”之稱，是低脂的健康油，植物油中的精品。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，易消化吸收。

食在行剛好抓住了這點(diǎn)，把茶油的精髓加入到米飯當(dāng)中，讓人們吃出健康新理念。茶油樹是中國特有的優(yōu)質(zhì)食用植物油料植物，至今已有2000多年的歷史，主要生長在南方，生長周期長。

茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油姿芹 ，不僅綠色、安全，還有美容養(yǎng)顏的功效和藥用價(jià)值，老少皆宜。

1、其具有減肥減脂功效，茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上，不飽和脂肪酸含量非常高，所以食用后易被人體吸收，有助于肥胖癥人群。

2、具有美容的功效，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，有“美容之酸”的稱號，因此能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚跡迅畢具有光澤等。

茶油的好處很多，食在行選用高標(biāo)準(zhǔn)的食材和配料，讓每一位顧客都能感受到其用心，為現(xiàn)在社會(huì)的健康理念做出新篇章。

給你說說食在點(diǎn)茶油的好處：

一、茶油炒菜來，菜更香，因?yàn)椴栌蜔燑c(diǎn)在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有減肥效果。

二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香自，心情好。

三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體納巖內(nèi)不沉積，當(dāng)然就不百洞叢御容易長胖，適合女人與老人。

四、茶油，度不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現(xiàn)代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，達(dá)到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代鄭毀壓力山大的現(xiàn)代都市人。

六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。知對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛美的都市人。

七、茶油屬木本植物油，在中國已經(jīng)使用了幾千年，道不存在轉(zhuǎn)基因，更健康，更安全。

八、茶油，還有更多的美容、保健、醫(yī)用價(jià)值。

還行，最好醬油炒飯，

永遠(yuǎn)吃不夠的醬油炒飯。在我家，這個(gè)飯?zhí)貏e受歡迎，即使炒一大鍋我也只能分到一小碗。蒸米飯時(shí)多蒸出一些，第二天就有好吃的醬油炒飯了。原來做這個(gè)總是在炒的時(shí)候放醬油，顏色總沒有那么均勻，后來想出了好辦法，提前用醬油把米飯拌一下，輕輕松松就有一碗顏色均勻漂亮，味道噴香誘人的醬油炒飯了！

主料2人份

米飯300克

輔料

老抽2湯匙

雞粉1茶匙

細(xì)香蔥1/2根

植物油2湯匙

黃瓜1小段

胡猛宏耐蘿卜1小段

雞蛋1個(gè)

火腿腸1根

步驟1醬油炒飯的做法大全

黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切小丁

步驟2醬油炒飯的做法圖解

米飯加老抽

步驟3醬油炒飯的家常做法

將米飯和老抽攪拌均勻

步驟4醬油絕絕炒飯的簡單做法

雞枝春蛋打散

步驟5醬油炒飯?jiān)趺闯?/p>

鍋中放油，油熱后放雞蛋炒散，盛出備用

步驟6醬油炒飯?jiān)趺醋?/p>

鍋中另放油，下黃瓜、胡蘿卜、火腿腸丁翻炒一會(huì)至胡蘿卜丁變軟

步驟7醬油炒飯?jiān)趺闯?/p>

倒入拌好醬油的米飯，翻炒均勻

步驟8醬油炒飯?jiān)趺粗?/p>

倒入炒好的雞蛋，加雞粉，再翻炒幾下，出鍋前撒點(diǎn)香蔥碎即可

成品圖

烹飪技巧

米飯一定要用隔夜米飯（冷藏），熱的米飯水份太大，不好炒

提前用醬油把米飯拌一下，可以保證炒飯顏色均勻漂亮

不用額外加鹽，因?yàn)獒u油含鹽，這個(gè)咸度正合適，只需加一點(diǎn)雞粉提鮮即可

實(shí)在點(diǎn)茶油炒飯用的是什么米??？我覺得像這種米有可能是一種珍珠米，我覺得這種米吃起來特別好吃

三、小塊頭茶油炒飯好不好吃？

? ?因?yàn)槌达堉谱鞣奖愫臅r(shí)較少，且營養(yǎng)較為豐富的優(yōu)點(diǎn)，自然而然也受到了大眾的追捧。對于上班一族更是“友好”，不僅能此瞎衡快速地填飽肚子，更是比“洋快餐”要來得健康。

???????而作為經(jīng)常吃到的一種食物，那營養(yǎng)就格外的關(guān)鍵。如何提升炒飯的營養(yǎng)價(jià)值呢，我們繼續(xù)往下看。

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首先，炒飯的關(guān)鍵是所選用的米飯、配菜、還有食用油。提升它的營養(yǎng)更是要從其入手。1、米飯。米飯的營養(yǎng)取決于所選用的大米。說到大米，營養(yǎng)比較高的是胚芽米！據(jù)調(diào)查，商超中精米的營養(yǎng)價(jià)值僅為稻米原有營養(yǎng)價(jià)值的百分之五左右，而胚芽米的營養(yǎng)價(jià)值則是稻米原有營養(yǎng)價(jià)值的百分之八十。不僅是營養(yǎng)相差甚遠(yuǎn)，米的口感更是天差地別，且好的大米也有養(yǎng)胃的作用。

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???????2、配菜。經(jīng)常吃炒飯的話不要單吃某一品類的炒飯，要保持營養(yǎng)多元化就得換著口味來。而經(jīng)常吃某個(gè)品類所獲取到的營養(yǎng)成分太過于單一，不能滿足人類體質(zhì)的需要。

???????3、食用油。與配菜一樣，食用油不要太過于單調(diào)的只吃大豆油、花生油之類的油。不是說它們沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，而是它們所富含的營養(yǎng)價(jià)值過于單調(diào)。可以各種食用油進(jìn)行替換食用，如果嫌麻煩的話可神旅以在家里備點(diǎn)茶油哦。不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且茶油配炒飯也森做更加好吃！

好吃呀，小塊頭茶油炒飯用到兆鬧額食用油是不一般的，是山茶油，榨冷提，蘊(yùn)含六大營養(yǎng)元素，遲猜殲長期食用可以降血脂，抗老防衰碼沖；富含不飽和脂肪酸，不易發(fā)胖。所以吃一份炒飯的同時(shí)也是出一份健康