1. 橄欖油抹面包片好嗎?

刷面包油。面包油(Bread Spread/Margarine)大致上都是植物性的，室溫下時呈半固體狀，色略黃，是用來涂搽于面包上食用。也多用來取代奶油于烘培的用途上。

一般上，面包油的原料是用大豆油，玉米油，葵花籽油，或棕櫚油，也有比較高級的是采用橄欖油制成。面包油含有微少的水份，所以如果您是用液狀食油（一般上是使用無特殊氣味的玉米油或大豆油）來取代面包油時，用量要略減少5%左右。

有條件的話，最好是用奶油(Butter)取代面包油，烘培效果會更好，而且比較不油膩。

2. 橄欖油可以直接沾面包嗎

可以，我就喜歡這樣吃。面包片上涂抹黃油是西方人的一種常見吃法，一般選擇甜味或者咸味黃油。也可以將黃油放在平底鍋融化后，放入面包片在鍋里面兩面煎至金光，吃起來芳香還帶走表面酥脆感。所以，黃油即可以加熱煎面包吃，也可以直接涂抹在面包上吃。

3. 用橄欖油做面包好吃嗎

做面包用放什么油得看制作面包的具體種類而定：

1、硬包類放薺菜油（純蔬菜油精煉的固態(tài)油脂像豬油狀，也叫白油）

2、軟包類和起酥類使用黃油（天然牛油，有牛奶提煉和牛脂肪提煉兩種，分屬葷素兩類，效果一致）

3、特殊特色類面包會用橄欖油（比如意大利香料面包等），花生油（比如胡蘿卜面包類），甚至用麻油、起酥油（純黃油的制品，不是人工合成的）等等。

4. 橄欖油抹面包片好嗎圖片

做面包時沒有黃油可以用橄欖油、色拉油、玉米油等來代替。

1、橄欖油

橄欖油之所以可以代替黃油，是因為橄欖油遠(yuǎn)比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。橄欖油由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

2、色拉油

色拉油之所以可以代替黃油，是因為色拉油也能做面包，綿軟香醇，甜蜜可口，一點也不比黃油的差。色拉油可用于生吃，因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調(diào)時不起沫、煙少，能保持菜肴的本色本味。

3、玉米油

用玉米油做出來的面包品質(zhì)、口感和蓬松度和黃油差不多，所以如果沒有黃油也可以用玉米油代替。玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。

5. 橄欖油抹面包片好嗎怎么吃

步驟/方式1

第一種:直接食用橄欖油

能夠降低血脂，血糖，保護(hù)腸胃

步驟/方式2

第二種:拌蔬菜沙拉。調(diào)拌各種葷葷菜和面點，制做水果沙拉和各種各樣沙拉醬

步驟/方式3

第三種:抹在面包上。將買回來的切成片面包在多士爐或微波爐加熱內(nèi)烤2-3分鐘，取下，立即將橄欖油擦抹在上面，還可再加上純蜂蜜

步驟/方式4

第四種:油炸。

用橄欖油炸出來的食物不容易發(fā)黑變色

步驟/方式5

注:最好不要用橄欖油炒菜

因為橄欖油里豐富的不飽和脂肪酸在高溫下容易被破壞

6. 橄欖油抹面包片好嗎視頻

不會，加橄欖油味淡，面包吃起來比用黃油健康。

做蛋糕可以使用橄欖油。但最好不要使用橄欖油，因為橄欖油色澤重、有青草味、番茄味、等。色澤淡綠色、淺黃色，都會影響蛋糕的色澤和口味。最好用無色無味的油，比如玉米油、沙拉油等。也可以用清黃油，就是將黃油隔水加熱，融化脫脂后使用。

7. 橄欖油涂抹面包

1、涂抹面包

用橄欖油涂抹面包是他最正確的使用方法之一，人們想吃橄欖油時，可以把橄欖油放在小碗中，加入適量蜂蜜調(diào)勻，然后直接把它們涂抹在面包片上，涂抹均勻以后可以直接吃，這樣既能改善面包的口感，又不會讓人感到明顯油膩，盡快把橄欖油中的營養(yǎng)吸收和利用。

2、烹調(diào)菜品

提高各種菜品也是橄欖油最正確的吃法，特別是烹調(diào)一些綠葉蔬菜是食用橄欖油能保留蔬菜的原汁原味，即使炒熟以后蔬菜的色澤也不會發(fā)生太大改變。再用橄欖油烹調(diào)各種菜品時盡量把油溫控制在150度以下，不要讓他長時間加熱，不然會讓橄欖油的香氣揮發(fā)，而且也會讓它出現(xiàn)一定程度的營養(yǎng)流失。

8. 橄欖油適合做面包嗎

您好，可以這樣用:

涼拌：

涼拌各種家常小涼菜、色拉等，色澤鮮亮，風(fēng)味清爽獨特。橄欖油有如同芝麻油般絕佳的風(fēng)味，用于中式?jīng)霭韪鼙憩F(xiàn)其清淡的芳香。

清炒：

在西方家庭里普遍可見橄欖油用于各式料理上，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常適合沾面包，將特級初榨橄欖油盛入小碗或小

碟，用掰成小塊的面包沾食，口味清香，口感滑潤，有益健康。

煎炸：

橄欖油可以反復(fù)使用不變質(zhì)，橄欖油富含抗氧化物，它對氧化所引起的變質(zhì)具有更強的抵御能力，加熱到200-220攝氏度也不會產(chǎn)生

過氧化物，其高度的穩(wěn)定性對人體健康無害，可以放心用于食品煎炸。用橄欖油煎炸的食物美味宜人，令中國烹飪更具創(chuàng)造力！

做湯：

橄欖油有很強的提味功能，而不“喧賓奪主”。湯做完后滴幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。

煮飯：

煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

做醬料：

用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護(hù)新鮮醬料的色澤。

腌制：

在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

烘焙：

橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。

9. 橄欖油可以做面包嗎味道怎么樣

正常。真正的橄欖油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，如果一點味道也沒有，反而可能是假冒的。　　【食用方法】　　橄欖油以其獨特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感?！　?/p>

1、用橄欖油煎炸　　與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時，當(dāng)油溫超過了煙點，油及脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點在攝氏240-270度之間，這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復(fù)使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油類?！　?/p>

2、用橄欖油燒烤煎熬　　橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調(diào)時，食物會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。　　

3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品　　用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護(hù)新鮮醬料的色澤?！　?/p>

4、用橄欖油腌制　　在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感?！　?/p>

5、直接使用橄欖油　　特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進(jìn)任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會發(fā)現(xiàn)味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。　　

6、用橄欖油焙烘　　橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包?！　?/p>

7、用橄欖油煮飯　　煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

10. 橄欖油蘸面包吃需要把橄欖油做熟嗎

1、立即生喝:早中晚各一次，每一次8-10ML，長期性食用有利于降血壓、血糖、防止胃腸病癥，能夠緩解便秘，降低動靜脈酸的產(chǎn)生。還可以添加牛乳、酸牛奶、純蜂蜜或水果汁等一起服食。

2、炒海：特等初榨橄欖油是天然食品，具備與眾不同的橄欖果香氣，口味豐富多彩，顯出原生態(tài)，不論是清炒蔬菜還是肉類食品美食都十分適合，是健康時尚用食油，長期性服用更有利于身心健康。

3、熬湯：植物油較強的提鮮作用，而又不“反客為主”。在做了湯后滴上少量植物油能使湯生色許多，口味滑爽，芳香不油膩感。

4、煎、炸：植物油的高抗氧化能和很高的不飽和脂肪成分使其可承受數(shù)次加溫，不容易空氣氧化，烹調(diào)的菜式顏色鮮艷，非常大水平上保存了食材的營養(yǎng)成分。因植物油加溫易澎漲，使用量相比其他植物油少約三分之一。此外橄欖油炒菜不用加熱和熗鍋，并且廚房油煙少、不容易黏鍋。

5、火鍋拌料：在火鍋拌料中添加植物油，調(diào)均勻，就能在服用傳統(tǒng)式火鍋時，享有到植物油的美味可口。

6、拌涼菜:植物油是*好是的植物油，拌涼菜各種各樣家常小炒、沙拉、顏色鮮艷，口味清新，用以新中式拌涼菜更能主要表現(xiàn)其口味淡的芬芳。

7、煮面條：煮面條時天賦加點植物油可使鮮面條不結(jié)團(tuán)。

8、做飯：做飯時放點植物油，可使白米飯變香且顆顆圓潤。

9、沾吐司面包：將適當(dāng)植物油倒進(jìn)碟中，將吐司面包撕成一小塊粘油而食，品位芳香，健脾開胃可口，簡易而營養(yǎng)成分。