冷榨茶油如何食用推薦語(yǔ)(冷榨茶油的好處)
1. 冷榨茶油的好處
1、去除細(xì)紋、淡化斑?。?/p>
由于皮膚干燥,在眼角、嘴角等地方會(huì)有細(xì)紋出現(xiàn),又稱為干紋,關(guān)鍵在保濕,用山茶油在眼角皺紋處和長(zhǎng)斑點(diǎn)的地方輕輕按摩,一段時(shí)間后定有驚喜發(fā)現(xiàn),可去細(xì)紋,減輕深紋。
2、美白護(hù)膚:
早上化妝前先涂上爽膚水,待皮膚吸收后,抹上二、三滴茶籽油稍作按摩,涂上面霜再打粉底即可。晚上涂上爽膚水后,再搽上和珍珠粉混合調(diào)成糊狀的茶籽油,當(dāng)作面膜用,不用再涂任何東西無(wú)需沖洗,也可用于涂頸部防止頸紋出現(xiàn)。只需二個(gè)星期你的皮膚光澤度會(huì)增加,皮膚變的白嫩細(xì)致光滑有彈性。平時(shí)調(diào)好未用的面膜可放入冰箱保鮮備用。
若將茶籽油搽在有黑頭的地方,它會(huì)令皮膚組織軟化,毛孔張開(kāi),讓黑頭一起擠出,用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成面膜,每周用三次,去除黑頭,還能收縮毛孔。
2. 冷榨茶油和壓榨茶油的區(qū)別
1、冷榨是針對(duì)某些油料作物的一種制取工藝。比如山茶油、橄欖油,通過(guò)冷榨可以完整保留這些油料作物的營(yíng)養(yǎng)成分。其特征就是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及活性成分完整保留,原色原香。但是出油率較低,所以造成價(jià)格高昂。
2、熱榨相對(duì)比冷榨出油率更高一些,采用的是將油料作物炒熟粉碎后進(jìn)行壓榨,氣味較濃,毛油顏色很深,有沉淀物,需要進(jìn)行再次精煉才可成品?;ㄉ?、芝麻油等濃香型油料多采取這種工藝,保留油料作物的獨(dú)特香味。
3. 冷榨純茶油怎么吃
捻子不可以榨油!
茶籽才可以榨油!螺旋榨油機(jī)壓榨茶籽油,有兩種壓榨方式。一種是冷榨茶籽油(不需要炒制),一種是熱榨茶籽油(需要炒制)。茶籽油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。為純天然木本食用植物油。具有保護(hù)皮膚、減肥、去除妊娠紋等功效。
4. 冷榨茶油可以直接吃嗎
01、烘
烘烤,從樹(shù)上采摘下來(lái)的生油茶籽,飽含水分,必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油,與許多地方采用炒干的方法不同,老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見(jiàn)的土炕,底下生火,將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦,要注意控制好火候,這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。
02、碾
碾碎,將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米,其上是木質(zhì)的十字架形碾車,碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉,后來(lái)是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí),碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí),用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘,現(xiàn)在用電力,只要10分鐘就好。
03、篩
過(guò)篩,油茶籽被碾成粉末之后,還需要用細(xì)目竹篩過(guò)篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序,顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤(pán)再次碾壓。茶籽末顆粒越小,出油率越高,成油后沉淀物越少,油品越好。
04、蒸
蒸粉,過(guò)篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來(lái),用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候,蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見(jiàn)蒸汽但不能熟透,否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí),濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來(lái),彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí),如果觀察木甑中的茶粉,會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。
05、裹
裹餅,將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中,壓實(shí),再用稻草裹扎,做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分,和茶籽發(fā)生作用,可以使最終榨出的茶油更香。現(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒(méi)有了這一步驟,出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。
06、榨
榨油,將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里,剩下的空間塞進(jìn)方木塊,再打入木契,擠壓茶餅,就可以開(kāi)榨了。開(kāi)榨時(shí),兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘,晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上,一錘一錘地將楔子楔入,金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)后,坯餅中的油分幾乎被榨盡,一次完整的榨油過(guò)程至此也就結(jié)束了。
這是茶籽榨完油留下的渣,這種渣也有很大作用喔!農(nóng)村人管它叫枯ku餅,用這個(gè)泡水用來(lái)洗頭還有喂豬,不知道你們有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢?
剩下的茶子殼可千萬(wàn)不能扔,它可是天然的好肥料。它是堿性原料,把它燒成灰可以做堿,用來(lái)腌咸蛋,也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝,以前沒(méi)有洗發(fā)水時(shí),女人們就用它來(lái)洗發(fā)美發(fā),還可以用它洗衣服、殺蟲(chóng)等。
5. 冷榨茶油的好處有哪些
靈犀天然山茶油:不是所有茶油都是低溫冷榨山茶油
100%物理冷榨山茶油
靈犀天然山茶油采用物理冷壓榨工藝,全程60℃以下低溫生產(chǎn),使天然營(yíng)養(yǎng)成分保存最為完好,活性物質(zhì)維生素E、角鯊烯的含量高;還能留住物理冷榨山茶油所獨(dú)有的清香,保證無(wú)任何化學(xué)添加風(fēng)險(xiǎn),安全可靠。
高達(dá)90.1%的不飽和脂肪含量及更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
不飽和脂肪可以調(diào)節(jié)血脂,清理血栓,防止動(dòng)脈硬化,提高免疫力,并能降低人體內(nèi)飽和脂肪和膽固醇,靈犀天然山茶油的不飽和脂肪含量高達(dá)90.1%。
飽和脂肪含量最好不要超過(guò)12%,過(guò)高會(huì)加劇人體內(nèi)的脂肪沉積,引發(fā)“三高”和肥胖等疾病,而靈犀天然山茶油的飽和脂肪含量只有9.7%。
靈犀天然山茶油富含人體所需的硒、鋅、鐵等多種微量元素,以及其它食用油所沒(méi)有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特定生理活性物質(zhì)。
6. 冷榨茶籽油有什么好處
優(yōu)點(diǎn):
第一,不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上,堪稱食用油中之最,此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高,還有減緩血管硬化等保健作用;
第二,煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度,在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā),說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化,這些低沸物對(duì)人體有害,因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高,精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上,而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ~ 200℃。
缺點(diǎn) :價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。
7. 冷榨茶油的功效與作用
目前,冷榨花生油、冷榨亞麻油、冷榨菜籽油……市面上出現(xiàn)了越來(lái)越多的冷榨食用油,價(jià)格普遍高于一般的食用油,冷榨油更好一些嗎?
目前食用油加工工藝主要是兩種:浸出法和壓榨法。
其中的壓榨法是采用物理機(jī)械擠壓的方式將油脂從原料中提取出來(lái),又分為冷榨與熱榨;差別在于熱榨是將物料在榨油前進(jìn)行烘炒、蒸煮等熱處理,而冷榨沒(méi)有這些前處理過(guò)程,是將溫度控制在一定范圍內(nèi)進(jìn)行的物理壓榨。
冷榨油,指采用低溫壓榨工藝所生產(chǎn)的植物油,溫度一般在60℃以下。冷榨可以簡(jiǎn)單地理解為全程無(wú)高溫。