1. 普洱茶餅有油是什么意思

工藝品類的普洱茶餅基本上都不能喝，它的配料等級太低而且有些為了結實添加了其他成分，就當個工藝品欣賞吧。

2. 普洱茶餅出油

食材：五花肉500克、桂皮、八角、姜適量調(diào)料：老抽、食鹽、糖適量。

做法：

1.五花肉切塊，大小兩厘米，放人沸水鍋中汆水片刻撈出。姜切片備用。

鍋中倒入油，入桂皮和八角，小火煸出香味后，改大火，倒入五花肉翻炒，待變色后，繼續(xù)煸炒至出油。

3.倒入老抽，糖和鹽，繼續(xù)翻炒5分鐘，以上色入味。然后加開水，水量沒過肉面。

4.最后放入姜片，蓋上蓋子，轉小火燉40分鐘，期間要留意鍋中水量，不夠時添少許開水。40分鐘后開蓋，調(diào)成大火收汁，至黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上即可裝盤。

3. 普洱茶餅面油亮

首先最簡單直觀的方法就是外形辨別。

其品質(zhì)的高低，外形重點是條索和色澤，條索條形肥壯緊結，色澤深淺均勻，金毫顯露為好。

然后看外形是否勻整端正，餅形圓潤，邊沿整齊，厚薄一致，茶面呈青墨色，儲存好的普洱茶是烏潤油亮的。

相反，如果發(fā)現(xiàn)普洱茶條索受潮、松軟、茶面發(fā)粘、深黑，局部甚至出現(xiàn)明顯的白霜或霉點，掰開茶餅有白色或黑色毛狀物，那么就是茶葉變質(zhì)了，就不要在飲用了。

普洱茶在發(fā)酵過程中會形成一種獨特的陳香味，餅面還留有清香。類似于桂圓香、棗香，而變質(zhì)的普洱茶是有一股子霉味、酸味的，俗稱“不正常的氣味”。

普洱茶湯色特點，明亮、紅濃、紅褐色，好的普洱茶紅潤透亮，顏色與紅酒相似。若湯色暗黑渾濁、沉淀物多的則表示加工工藝及倉儲環(huán)境有問題，可以判定為變質(zhì)。

4. 普洱茶有茶油是什么意思

都有茶油。生茶油的色澤是黃中帶綠的樣子，清澈透明，聞起來有一定的青綠味而且細細品嘗時它的口感略澀。熟茶油的口感比較綿軟，而且?guī)в星逅南銡?，品嘗時沒有澀味出現(xiàn)，它多是明黃色的透明液體。還有一點就是生茶油和熟茶油在含水度上也有明顯區(qū)別，熟茶油的含水度較低，而生茶油的含水度則較高

5. 普洱茶餅為什么會出現(xiàn)茶油

我們都知道我們買普洱茶中期茶或老茶經(jīng)常會遇見包裝的幾個瑕疵，比方說：茶油，蟲眼，掉邊破紙。實際上我發(fā)現(xiàn)很多朋友對這些現(xiàn)象會對普洱茶產(chǎn)生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見解供大家討論。

茶油，作為普洱茶中期茶特別常出現(xiàn)的三大瑕疵之一，幾年前網(wǎng)絡上普遍認為茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我個人認為這個觀點不完全正確，首先我們要了解茶油的產(chǎn)生。什么樣的茶容易出油？基本我認為有兩大條件，第一個長時間溫度偏高。這里的高溫指一段時間處于40度左右，第二個因素茶整件堆疊在一起，導致茶與茶之間緊壓，茶油滲出到紙上。正是因為堆疊的茶很多，中間出油的茶剛拿出來非常的香，但是茶油的茶有兩個缺點。

1茶油的茶包裝紙被茶油污染，不夠完美，偶爾一些點狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相。

2大面積茶油的茶雖然很香，但一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易泡出氧化，渾濁的口感。特別是前兩泡水，嚴重的不清爽的氧化味會持續(xù)到尾水。這一點尤為致命。

從經(jīng)濟投資的角度講茶油茶根據(jù)茶油的嚴重程度直接影響了價格。輕微茶油如果購買者不在意可能不會影響，但嚴重的茶油茶價格目前在市場上就有百分之十以上的掉價。

我非常不看好嚴重的茶油茶在未來的存放后的市場認可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購買，就算你敲開放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶蟲，和茶油茶一樣普遍，基本分兩種，一種是吃茶的茶蟲還一種吃包裝紙的紙蟲。這里講的是吃包裝紙的茶蟲。

茶蟲茶基本上包裝紙會根據(jù)嚴重程度的不同，包裝紙中間的破損面積會有所不同。很多嚴重的基本紙都快沒了。茶蟲茶不會影響茶的品質(zhì)。只會影響美觀。

但目前茶蟲茶價格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因為很多投資普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因為三五十年后這些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來，包裝紙越值錢，蟲眼茶價格影響越大。

不過如果是為了現(xiàn)喝，買來只是想自己喝，那蟲眼茶非常具有性價比！完全可以買來享用！若是投資，建議還是挑完美包裝的。

6. 普洱茶餅有油是什么意思啊

這就是普洱茶的氤氳之氣！

7. 普洱茶有層油

茶葉也有脂類的，香氣就在脂類里，任何茶都有，至于普洱比較明顯，是因為這個茶種內(nèi)容物（可泡出物）比例比較高而已，才讓你看見。

8. 普洱茶有茶油好還是不好

普洱茶中老期茶中，“茶油”是很常見的，呈現(xiàn)在外包裝上是一片一片的油漬狀，而不是斑點狀，老茶友應該都比較熟悉。有些茶友說有茶油的茶不能買，是真的嗎？其實普洱茶出現(xiàn)茶油屬于正?，F(xiàn)象。茶油滲出的普洱茶，餅面較為油亮潤澤，茶品香氣高醇，茶品開湯之后口感飽滿甜潤，厚滑度高，澀感較弱，更適合現(xiàn)階段品飲