1. 炸蜂蛹是用茶油炸嗎視頻

第一：不讓雄蜂出房，在雄蜂房封蓋以后，我們可以使用割蜜刀將雄蜂房割掉，這是比較常用的方法。

第二：可能很多朋友會遇到這樣的情況，那就是雖然封蓋的雄蜂房是給削掉了，但是蜂群中仍舊還要大量的雄蜂，這中情況我們就只有人工去除了，在這里蜂部落向朋友們分享幾種方法。一是采用人工殺死，在中午的時候坐在蜂門門口，出來一只搞死一只；二是通過提脾的方式，將主箱的蜂脾除了蜂王所在的那張脾之外全部提到繼箱中，工蜂可以通過中間的隔王欄下到主箱里面，剩余的就是雄蜂，然后人工殺滅。

第三：人工取出法。這種方法是不用破壞蜂脾，我們可以將雄蜂脾取出來，然后用鑷子一只一只的叼出來，這種方法看起來雖然麻煩，但是一個蜂群中的雄蜂數量是有限的，實際上工作量并不大，畢竟雄蜂的抵抗力與工蜂差不多，很多朋友使用了藥物殺滅的形式，將藥物劑量控制在剛好能夠控制雄蜂的范圍內，這種方法不建議使用，這種藥量很難控制，控制不好很容易連同工蜂甚至蜂王也一同殺死。

2. 油炸蜂蛹好吃嗎

主料 蜂蛹 500克

1將從野外弄回來的馬蜂窩的外殼去掉，并將會飛的蜇人的馬蜂除掉

2把蜂蛹從蜂窩里面取出來，先用手掑掉蜂窩外面的那層白色的膜，再翻轉過來，用手輕拍，倒入盤子里

3將取出的蜂蛹，一些雜質弄干凈用盤子裝好

4將油燒至八成熱，然后倒入蜂蛹，油量要能夠淹沒蜂蛹，如果油量不夠，可以分幾次來炸，，當水份炸干后，可以采用小火炸，當蜂蛹炸至金黃便可以出鍋了

5出鍋后用盤子裝好，如果想吃辣的，還可以單獨炸點干紅辣椒，再一起放入鍋內快速翻炒，再出鍋

6出鍋后的蜂蛹，要趁熱吃，味道更好，放涼了就沒有那么脆了

分

3. 油炸蜂蛹的功效與禁忌及做法

沒有什么高大上的名字，什么名稱的昆蟲加上油炸它就是一個菜名比如：

1、油炸竹蟲

竹蟲，是一種啃食嫩竹、吸收養(yǎng)分的竹類害蟲之一，但它卻具有非常高的營養(yǎng)價值，因為它富含高蛋白、氨基酸。

2、油炸螞蚱

云南十八怪中有一怪是“螞蚱當下酒菜”，這里所說的螞蚱其實就是現實中我們說的“蝗蟲”，在農村的小伙伴應該都有吃過。

3、油炸水蜻蜓

據說，炸蜻蜓以前在茶馬古道的馬幫中頗為盛行。這里所說的蜻蜓是水蜻蜓，也就是是一種蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。

4、知了

夏天的記憶，總是從一道“油炸知了”開始。知了堪稱昆蟲菜中的蛋白王，它的各種微量元素的含量都高于一般的肉類。

5、油炸蜘蛛

民間有吃炸蜘蛛越吃越漂亮的說法，不知道有沒有小伙伴敢輕易嘗試這份“黑暗料理”。

6、油炸蜈蚣

炸蜈蚣具有息風鎮(zhèn)痙、攻毒散結等功能，將蜈蚣多次水煮去除毒素，脫殼后熱油煎炸，蘸佐料食用。

7、油炸蜂蛹

蜂蛹指的是土蜂、胡蜂等的幼蟲和蛹，常用來油炸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是純正的天然美味。

吃油炸蜂蛹時，可以搭配花椒鹽食用，是一到下酒的好菜，除此之外，蜂蛹還能生吃，不過因為是活物直接入口，很多人都不敢輕易嘗試。

昆蟲是云南的特色美食，除了以上提到的，還有椰子蟲、臭屁蟲等等，這些昆蟲在很多小吃街都能吃到，如果你也愛吃，還可以來一場昆蟲宴，既震撼你的視覺也震撼的你的味覺！

4. 油炸蜂蛹用什么油

蜂蛹的保存方法如下：　　

1、冷凍保存　　冷凍保存是當前最普遍的、最佳的方法。把從蜂巢里面挑出來的蜂蛹放到保鮮袋里面，然后把里面的空氣擠出來，把袋口封緊就放到冰箱里面保存。但此保存時間不能太長?！　?/p>

2、鹽煮　　鹽水溶液配制好，正確的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg鹽。然后往鹽水溶液里面加入蜂蛹，鹽水要把蜂蛹浸泡過頭才行，大火煮沸后10分鐘左右就可以撈起來，放到干凈的地方涼干其水分，然后就可以放到保鮮袋里面密封好保存了?！　?/p>

3、用酒和酒精浸泡　　首先選擇度數高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡過面哦，以隔絕空氣防止污染與變色，有利于保存，裝滿后密封暫存。但是這種保存的方法有一個不好的地方，有時間限定的。暫存時間最多不得超出48小時，最好在24小時里，把蜂蛹用完，或是另作加工?！　?/p>

4、蒸蛹　　把蜂蛹放入鋪有干凈紗布的蒸屜內，旺火蒸8-10分鐘，使蛹體內酪氨酸酶失活，蛋白質凝固。然后取出放在衛(wèi)生的通風室晾一晾。待蛹體表面無水分，挑撿出肢體不全或破損的蛹體，密封保存，若室溫貯存，保質期1-2天；若是放進冰箱，時間稍長一點。　　

5、保鮮液浸漬　　配制保鮮液，配方為：食鹽3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸鈉0.2％和檸檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鮮液，液面浸過蛹，保質期可達7天。

5. 油炸蜂蛹要炸多長時間

每年8—10月，是蜂蛹大量上市的時節(jié)。這些白白胖胖的小可愛，每年都會引得吃貨們去購買。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煮湯、涼拌蜂蛹等，其中最受大家喜愛的就是油炸蜂蛹了，油炸過后的蜂蛹色澤金黃、香脆無比。

據介紹，野生的蜂蛹在每年八九月份上市，只能持續(xù)到十一月左右，周期很短，而人工養(yǎng)殖的蜂蛹則可以從每年五月左右開始持續(xù)到年底。