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老豆腐的15種家常做法?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-04-29 10:40   點擊:338   編輯:niming   手機版

步驟/方式1

老豆腐切塊,準備一個小碗裝半小碗玉米淀粉,每小塊豆腐每一面都沾上淀粉。油鍋燒熱,老豆腐放進去煎至兩面金黃。

步驟/方式2

煎好撈出來備用

步驟/方式3

鍋燒熱,倒少量油,放肉絲炒,再加入有機花菜和胡蘿卜翻炒

步驟/方式4

倒入煎好的老豆腐,調(diào)混合汁(糖、醋、鹽、生抽醬油)倒入,再用玉米淀粉加水調(diào)成勾芡汁,倒入鍋中,攪拌,收汁即可。

步驟/方式5

裝盤,酸甜口的家常豆腐

步驟/方式6

豆腐切成小塊

步驟/方式7

洋蔥切小塊

步驟/方式8

鍋里放油,油開放洋蔥炒出香味

步驟/方式9

放入豆腐煎一分鐘兩面微黃就好

步驟/方式10

放入準備的調(diào)料,牛肉粉和耗油,加入一小碗清水。沒有牛肉粉就直接加鹽,出鍋時加點雞精就好

步驟/方式11

中火燉5分鐘左右

步驟/方式12

豆腐就燉好了,出鍋加入一點小蔥點綴,豆腐很嫩,味道咸鮮

步驟/方式13

老豆腐一塊,一定要這種老豆腐哦

步驟/方式14

切塊,開水焯一下

步驟/方式15

放在太陽底下曬曬,吹吹風(fēng)

步驟/方式16

我吹了一天,其實差不多吹吹就可以,我這太干了,重點是這個腌豆腐就是沒有汁的哈……放鹽和雞精胡椒粉辣椒面生姜絲一起在盤子里拌一下,裝瓶子里放保鮮冰箱過兩三天就可以吃了

步驟/方式17

瓶子要開水燙過,搽干,吃的時候用筷子夾出來,但是筷子要無油無水

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