1. 茶油蒸瘦肉的功效

這個問題不是絕對的，是有區(qū)別的，因為生與熟不是對人體健康有關(guān)，而是因人的口味不同和食物的不同。茶籽油簡稱茶油，它有股特有的香味，其生、熟的味道是有所區(qū)別的。鮮榨的為生茶油，煮熟為熟茶油。就人來說，有些人能習(xí)慣吃生茶油炒菜，而一般人不習(xí)慣生茶油這味道。

按食物來說，也所區(qū)別，要是炒豬肉、牛肉等食物，一般在將近出鍋時放入少量生茶油，能使其味道更美。

炒其他菜應(yīng)先燒(煮)熟為好。

為了平時炒菜的方便，可以將1一2斤茶油(或更多一點)一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟，散熱(涼)后用容器裝好備用，免得每次炒菜時因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙。注：鮮榨的菜籽油也可用此辦法(并放兩片生姜)除去生油味。

2. 茶油燉瘦肉吃了有什么好處

第一步，將肉切成一片一片的，當(dāng)然也可以切成不規(guī)則形狀，然后把姜切成碎末就可以了

第二步，放茶油前，先讓鍋里的水干了，然后再放茶油，肉，然后放姜，最后是辣椒

第三步，辣椒要單獨放油和鹽，這種辣椒最好是放小米椒，這樣更辣些，然后就可以放輔料了，先放味精，雞精，醬油的。

第四步，就可以放水了，水可以多放點，水會變少的，等水煮沸的時候，嘗試一下味道，看油和鹽是否均勻了，不均勻可以再放點

第五步，等鹽和油差不多了，注意菜快出鍋的時候，可以稍微加點豬油，味道會更好的，喜歡吃的淡點也可以不加

3. 茶油蒸過有什么功效

野生茶油直接吃最好，野生茶油是一種能滋陰潤燥潤滑腸道的健康食用油，平時人們早起在空腹?fàn)顟B(tài)下直接吃10~20克的野生茶油，就能潤滑腸道加快身體代謝，能起到清腸排毒和潤腸通便的重要作用。

2、野生茶油也能用來調(diào)味，平時在做沙拉或者做涼拌菜時都可以加入適量的野生茶油，它能保持食材原有的色澤與口感，而且能提味增香，也能讓人體吸收到更豐富的營養(yǎng)，能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮

4. 瘦肉燉茶油

五花肉750克，白蘿卜1個，豆腐泡（也叫油豆腐）300克，香葉3片，八角1個，白豆蔻3個，桂皮2小片，生姜1小塊，干辣椒2個，黃酒或料酒200克，生抽40克，紅燒醬油20克，冰糖20克，鹽4克，山茶油5克

【做法步驟】

1、五花肉溫水清洗，切成3厘米大小的塊，蘿卜去皮洗凈切稍微大些的滾刀塊，生姜切片

2、熱鍋加油，油盡量少鍋壁滋潤了就可，加入蘿卜塊，中火不停地翻炒，炒至蘿卜變成半透明色，移入燉鍋里，加入開水，水量高過蘿卜，燒沸騰后調(diào)小火燉煮10分鐘

3、加入豆腐泡，根據(jù)食材的量加入鹽，用勺子壓一壓，讓鹽溶于湯水里，小火繼續(xù)煮10分鐘，讓蘿卜和豆腐泡吃入一點底味

4、等待燉煮蘿卜和豆腐泡的時間，用來做五花肉。切好的肉塊放入涼水鍋里，加入二三片生姜，1小勺黃酒，大火煮至五花肉塊變色，逼干凈肉里的血水，撈出再用熱水沖洗干凈附在肉塊上的浮沫，瀝干水

5、鐵鍋空鍋燒燙，加入處理好的五花肉塊，過20秒鐘后再翻炒，這樣一點也不會粘鍋。小火煸炒，要不停地翻拌，炒至五花肉略微上色變黃，把煸出來的油脂盛出

6、加入200克黃酒或料酒，40克生抽，20克紅燒醬油，20克冰糖，再把準(zhǔn)備好的香料和姜片都放入鍋里，蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘左右，冰糖融化，黃酒漸干

7、這時打開鍋蓋，用鍋鏟不停地翻炒，讓每一塊五花肉都均勻地裹上醬汁，直到肉塊色澤變紅潤均勻，此時五花肉已燜煮至八分熟爛，而且非常入味

8、把燜好的五花肉碼放在燉鍋里的豆腐泡上面，不要蓋鍋蓋，小火煮10分鐘，讓五花肉的油脂往下滲入到湯水里，蘿卜和豆腐泡充分吸收肉的油脂香味，越煮越越好吃。

5. 茶油蒸瘦肉的功效是什么

準(zhǔn)備食材：米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

烹飪步驟

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可

一碗香噴噴的茶油炒飯就做好啦

6. 茶油蒸瘦肉的功效與禁忌

豬油抹臉通常有輔助去細(xì)紋的效果，但不建議使用。

豬油對皮膚有一定保護作用，適合皮膚干燥的人，豬肉抹臉可以給皮膚形成保護膜，防止皮膚水分流失，使面部比較滋潤，有一定去除細(xì)紋的效果。

茶油作為護膚品的成分，長期涂臉可起到保濕的效果。

茶油又叫山茶油，主要制作成分是山茶籽。天然茶油富含多種維生素和油酸，其中還含有較為豐富的維生素A、維生素D等。因為茶油沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，各產(chǎn)地、工藝生產(chǎn)出的茶油差別較大，建議閱讀護膚品相關(guān)成分表。