1. 食堂用的茶油推薦哪種好用

一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：

1、酸價(jià)－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1

2、過(guò)氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶劑殘留量（mg/kg）≤50

二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 13103-1991）規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.3

2、過(guò)氧化值（meq/kg）≤10

三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 15197-1994）規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.5

2、過(guò)氧化值（meq/kg）≤10

2. 食堂專用油

用水沖一下

自己倒一碗湯或者白開(kāi)水，把菜在水里沾一下，這樣大部分的油都會(huì)留在水里，吃起來(lái)也就不油膩了，但是鹽味也會(huì)減少

3. 食堂用的茶油推薦哪種好用點(diǎn)

仁和飯莊

服務(wù)質(zhì)量很不錯(cuò)

菜很不錯(cuò)

茶油腐乳

南岳的特產(chǎn)，在當(dāng)?shù)匾彩呛苡忻模芏嗳硕紩?huì)去特產(chǎn)店買它！這家店自制的茶油腐乳味道更是一絕，單吃或者是用來(lái)燉豬腳，簡(jiǎn)直不要太好吃！

4. 食堂用的茶油推薦哪種好用一點(diǎn)

棕子油就是棕櫚油，兩種有各有千秋，單一油種的脂肪酸構(gòu)成不同，營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)也不同，因此建議大家不要只吃一種油，經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油，更有利于健康。

大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄欖油等，由于脂肪酸構(gòu)成不同，各具營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。比如，橄欖油、茶籽油的單不飽和脂肪酸含量較高，玉米油、葵花籽油則富含亞油酸。

大豆油則富含兩種必需脂肪酸——亞油酸和α—亞麻酸。這兩種必需脂肪酸具有降低血脂、膽固醇及促進(jìn)孕期胎兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育的作用，此外，菜籽油，尤其是低芥酸菜籽油也富含單不飽和脂肪酸及亞油酸，還含有一定量的α—亞麻酸。

5. 食堂的飯菜油多嗎

食堂炒飯油多是有原因的，首先是鍋太大，掌握不好油的量，一放就多了，再有就是不多放點(diǎn)油，沾鍋，，因?yàn)槭程贸吹谋容^多，也可能大廚沒(méi)掌握好量