1. 山茶油燒什么好吃

用料：公甲魚1只、雞腿1個、雞蛋3個、魚丸5個、香菇5朵以，蔥姜蒜、花椒、火鍋底料、生老抽醬油、糖、白胡椒粉、紅綠椒，洋蔥

步驟 1

甲魚宰殺、80度水泡1分鐘，去皮、切塊，去內(nèi)臟，去黃油，洗。

步驟 2

甲魚塊和雞腿塊冷水下鍋，水開焯1分鐘，洗凈。

步驟 3

茶油下鍋，炒蔥姜蒜花椒、放入甲魚、雞腿，炒2分鐘

步驟 4

加料酒，炒1分鐘，加香菇、火鍋底料少許、生抽老抽醬油、炒1分鐘

步驟 5

加水沒過甲魚，加糖，大火燒開轉小火30分鐘，中途加蒜頭，加去皮劃刀的雞蛋、或者魚丸

步驟 6

轉大火加入白胡椒粉、提前炒好的紅、綠椒、洋蔥片略炒，盛出，撒蔥花。

2. 山茶油做什么菜好吃

1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。

　　2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細絲。

　　3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。

　　5、鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開，炒熟。

　　6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

　　7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。

　　8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。

　　9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。

3. 山茶油怎么燒好吃

1.準備好材料:米飯1碗、茶油適量、姜片20g、鹽3g

2.鍋里放入適量的茶油

3.加熱到冒煙

4.再加入姜片炒

5.炒到有姜味后加入米飯、鹽調(diào)到中火炒

6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋

小貼士:

茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來的米飯比較香，就不會有很重的茶油味

4. 山茶油燒什么好吃呢

炒菜吃：山茶油當中含有豐富的維生素E，在煎炒時適量放入一些不會產(chǎn)生反噬的脂肪酸，對身體比較健康，并且煎炒時不會出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象，能夠使口感爽滑，營養(yǎng)不會流失，是最理想的煎炸用油。

5. 山茶油燒什么食物最好吃

用料肥腸200克，外婆菜300克，鮮茶葉20克，小米辣2個（約5克）。

調(diào)料：桂皮、八角、辣椒各5克，色拉油20克，茶油20克、鹽5克、雞粉3克。

1、鍋入色拉油燒至150度，放入桂皮、八角、辣椒各5克、肥腸、茶葉炒制10分鐘，取出。

2、將外婆菜和肥腸攪拌均勻，倒入茶油、小米椒、鹽、雞粉再次攪拌，入蒸箱一起蒸制15分鐘，裝盤，上桌即可。

6. 山茶油怎么燒菜

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把必要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時就要調(diào)小火力，這時取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它維持100多度的溫度，連續(xù)加熱一下子，這是花椒就會散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會逐步揮發(fā)，過5分鐘擺布關火，把花椒粒掏出拋棄，得到的茶油就不會再有苦味。