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美的電壓力鍋燉草魚(yú)做法

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-04-06 16:03   點(diǎn)擊:346   編輯:niming   手機(jī)版

美的電壓力鍋燉草魚(yú)做法

材料

主料:草魚(yú)300克,輔料:香菜20克,調(diào)料:大蔥20克,白酒10克,鹽5克,姜33克,紅尖椒10克,醬油10克,白砂糖3克,豌豆淀粉5克,色拉油10克

做法

1.將草魚(yú)宰殺,去鱗及內(nèi)臟,清洗干凈;

2.蔥一半切段,一半切絲;

3.姜少部分切片,大部分切絲;

4.將草魚(yú)放入鍋中,放入蔥段、酒、鹽、姜片,加水,大火煮滾1分鐘;

5.立刻熄火燜5分鐘到魚(yú)肉熟后取出放在盤(pán)內(nèi),煮魚(yú)的湯汁留1杯備用;

6.將油鍋燒熱,放入蔥絲、一半姜絲、紅辣椒絲炒香;

7.接著放進(jìn)醬油、糖、煮魚(yú)汁,再勾芡,淋在魚(yú)上;

8.撒上香菜、嫩姜絲,即可。

小訣竅

食物相克:

香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。

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