1. 山茶油可以用來煎牛排嗎

 茶油也是可以煎牛排的，都可以的。撒一些胡椒粉最好了。茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。

茶油除有預防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

2. 山茶油可以用來煎牛排嗎怎么煎

植物油是什么鬼。難道橄欖是橄欖獸榨出來的？西餐高溫可以用豆油、葡萄籽油、茶油。低溫用橄欖油，不可替代啊。橄欖油不僅是烹飪油，本身也是重要的佐料，香味口感太獨特了。花生油香味沒橄欖油強烈但更醇厚，燒中餐很不錯。黃油配面包、土豆和牛排三大西餐經典搭配。

3. 山茶油煎牛排會影響口感嗎

步驟0

食材：牛肋排500克、海螺200克、紫蘇葉20克、薄荷10克

調料A：鹽2克、姜5克、紅蔥頭2個、八角2個、蒜4瓣、生抽10克、蠔油5克、料酒10克

調料B：鹽2克、料酒10克、泡紅椒3個、蒜蓉20克、姜5克、植物油10克、魚香葉2張

步驟1

準備好原料，海螺買回家后，放到清水中，在水里丟幾個朝天椒圈，讓海螺吐沙(約需要3個小時)

步驟2

牛排斬成適合的大小，燒到鍋里，加入清水，開火焯煮5分鐘。焯好的牛扒最好也放到清水中浸泡把血水全泡出來，這樣煮出來的牛排沒那么膻了(約需要3個小時)

步驟3

取一個高壓鍋，把泡干凈的牛排撈起放到鍋里，加入調料A中的鹽、姜、紅蔥頭、八角、蒜瓣、生抽、蠔油、料酒，再加適量的清水，加蓋加熱壓15分鐘左右

步驟4

煮好后，自然晾涼放氣，用筷子扎一下牛排，可以輕松扎透就可以了

步驟5

把紫蘇和薄荷切成細絲，泡紅辣椒剁碎備用

步驟6

鍋燒熱，倒入少量油，把泡紅辣椒、姜絲和蒜蓉下到鍋里爆出香氣

步驟7

把煮好的牛排連湯一起倒入鍋內，大火煮開

步驟8

放兩張魚香葉一起煮10分鐘，讓牛排充分吸收泡辣椒的酸及魚香葉的香

步驟9

把浸泡好的海螺清洗干凈，倒入鍋內與牛排一起煮，保持大火煮至每個螺都開了口，淋入料酒

步驟10

最后放入紫蘇和薄荷，再稍煮1-2分鐘讓海螺入味即可，試下味道，適當加鹽調味即可

成品圖

4. 山茶油可以用來煎牛排嗎視頻

可以使用安太山茶油煎牛排，使用安太山茶油煎牛排不僅好吃解饞營養(yǎng)價值更是非常的豐富，適當的多吃點牛排有利于健康。

5. 山茶油可以炒牛肉嗎

食材：牛腱子適量，鹽適量，老抽適量，干辣椒適量，花椒適量，姜三適量，蒜瓣適量拍碎，白糖半茶匙，香菜適量。

牛肉不管怎么做，切肉和腌肉都很重要。先把牛腱子表面的筋膜剔掉，刀子磨快一點更好操作。把牛腱子肉逆紋切成大約厚片。

注意看肉的紋路方向，和下刀的方向是垂直的，牛腱子本身內部自帶一些筋膜，問題不大，不需要再處理，只切片就行。用鹽和老抽，把牛肉片抓勻，腌上半個小時到一個小時備用。

炒鍋里放比較多的油，目測一下，需要能夠沒過所有的牛肉。燒熱到手掌放到炒鍋上方能夠感覺到明顯的熱度，但是還沒有冒煙的程度，倒入所有的牛肉片，用筷子撥散，用中火慢慢炸炸五分鐘左右。

這五分鐘的時間里，可以讓牛肉片里面多余的水分慢慢被炸出來。但是因為油溫和火力都不算特別高，所以牛肉不會被炸得太干。炸了五分鐘之后的牛肉片，瀝掉多余的油份。

炒鍋洗洗干凈，重新倒入大概兩瓷勺的油，燒熱之后轉小火，把姜片、蒜瓣、花椒粒炒出香味。然后再放入干辣椒段，也炒出香味?；ń妨：痛笏舛己苋菀缀?，注意火候不要太大；干辣椒比其它配料更容易炒糊、炒黑，所以我會把稍晚放入干辣椒。倒入炸好的牛肉片和剛剛好沒過牛肉片分量的水，加入白糖，中火慢慢燜。這一步是為了把牛肉片再燜煮得軟一點，免得費牙口。

燜上10~15分鐘，湯汁完全收干之后，關火、撒入香菜段拌勻就可以出鍋啦！香菜不適合加熱時間太久，不然蔫得厲害。所以我是先關火再放，利用余溫拌炒一下就好了。