韶關(guān)老板回家鄉(xiāng)買茶油(韶關(guān)茶油基地)
1. 韶關(guān)茶油基地
長壩沙田柚
19%結(jié)果提及
馬蹄
12%結(jié)果提及
粵北貴妃蛋
8%結(jié)果提及
純正花生油
8%結(jié)果提及
粵北初生蛋
8%結(jié)果提及
粵北優(yōu)質(zhì)香米
8%結(jié)果提及
花生餅
7%結(jié)果提及
夢信面盒
6%結(jié)果提及
香酥豆餅
6%結(jié)果提及
銅勺餅
6%結(jié)果提及
酸菜餅
6%結(jié)果提及
養(yǎng)肝草
6%結(jié)果提及
粵北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品主要推薦中國地理標(biāo)志產(chǎn)品:曲江大塘火山粉葛,長壩沙田柚。被評為廣東十大名茶的之一的羅坑高山紅茶,樂昌北鄉(xiāng)馬蹄,張溪香芋,天堂生姜,南雄板鴨。
2. 韶關(guān)市湞江區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)園
1、茶花森林公園
茶花森林地處韶關(guān)近郊,位于犁市梅村 ,距離韶關(guān)丹霞機(jī)場僅13分鐘車程。油茶花錯落有致地散布在山頭,像是一層白雪撒在了蓊蓊郁郁的山坡上,綠白相間,與波瀾起伏的山丘交相輝映,格外美麗。園區(qū)內(nèi)還有油茶故事館和信息中心,了解更多油茶的故事。
地址:韶關(guān)市湞江區(qū)犁市鎮(zhèn)梅村林場
2、華南教育歷史基地(大村)
抗戰(zhàn)時期,廣東高校紛紛內(nèi)遷至粵北韶關(guān)等地,堅(jiān)持辦學(xué),弦歌不輟。在華南教育歷史研學(xué)基地(大村),可以了解華南教育歷史,是塵封已久卻異常珍貴的教育文化遺產(chǎn)。
地址:韶關(guān)市湞江區(qū)大村村委會附近
3、犁市當(dāng)鋪
犁市當(dāng)鋪是晚清時期的一座小型建筑群,由門樓、鋪面、住宅、當(dāng)樓、油鋪、庭院組成,也是民國時期八一南昌起義軍朱德舊部舊址。
地址:韶關(guān)市湞江區(qū)犁市鎮(zhèn)犁市社區(qū)人民路南
3. 韶關(guān)茶廠
一、江蘇省
江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省,江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū),主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。
江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個:南京、蘇州、常熟、無錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽、金壇、連云港、儀征。
1、蘇州的洞庭碧螺春
洞庭碧螺春
2、南京的南京雨花茶
3、宜興的陽羨雪芽
4、金壇的金壇雀舌
5、連云港的花果山云霧茶
二、福建省
福建是茶的發(fā)源地,在宋代開始,武夷山茶就已享譽(yù)境內(nèi),有著非常悠久的茶歷史。
1、烏龍茶有:
武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。
烏龍茶
2、紅茶有:正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
3、花茶有:福州茉莉花茶。
4、綠茶有:
天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。
5、白茶有:白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。
三、廣東省
廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一,歷史悠遠(yuǎn)。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊(yùn),決定了廣東人愛飲茶的特點(diǎn)。
說到廣東的茶,讓人第一個想到的其實(shí)是廣式早茶!
1、柑普茶
當(dāng)廣東新會小青柑/大紅柑,遇上云南熟普,是獨(dú)特而又甜蜜,時間越久越有滋味的完美結(jié)合。
柑普茶
2、單叢廣東烏龍
單叢茶屬于烏龍茶類,主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū),因?yàn)楠?dú)特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。
3、英德紅茶
英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁,英紅九號則是英德紅茶中的極品,等級最高的金毫茶更是被譽(yù)為東方金美人。
4、荔枝紅茶
產(chǎn)自中國廣東、福建一帶茶區(qū),這個茶最早的記載起于民國中后期的報(bào)紙,當(dāng)時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味,開始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶,深受西方人的喜愛。
5、古勞茶(客家茶)
古勞茶屬于綠茶,產(chǎn)于江門鶴山地區(qū),相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝,本地流傳“未有鶴山縣,先聞古勞茶。”可見其歷史悠久。
6、合籮茶
信宜合籮茶,屬于綠茶,在乾隆時期被作為貢品,現(xiàn)代《中國名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。
7、韶關(guān)白毛茶
韶關(guān)白毛也稱白毛尖,屬于綠茶類,主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū),經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜,因此而得名。
8、富丁茶
富丁茶,也就是皋盧茶,也叫苦丁茶,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。
據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前,是中國古代名茶之一。起源于廣東,"出南海(南???諸山",即現(xiàn)在惠陽、南海、龍川、河源、大埔等縣。
四、云南省
歷史上云南,雖為世界茶樹原產(chǎn)地,但由于地區(qū)偏僻,當(dāng)年茶圣陸羽無法到及,致云南茶長期不為人知。
在交通、物流、文明交換發(fā)達(dá)的背景下,眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面,以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認(rèn)可。
1、普洱茶(云南西雙版納等地的一種茶)。
普洱茶
2、滇紅(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶)。
3、十里香,原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地,現(xiàn)茶廠位于石林。
4、寶洪茶,產(chǎn)地:昆明市宜良縣寶洪山。
5、磨鍋茶,產(chǎn)地:保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山,以磨鍋干燥的特殊工藝制成,故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。
6、回龍茶,產(chǎn)地:云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。
7、翠華茶,產(chǎn)地:云南昭通大關(guān)縣翠屏山麓的翠華寺。
8、墨江云針,產(chǎn)地:產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。
五、江西省
江西是中國的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久,自秦漢時代就開始植茶、制茶,茶產(chǎn)量之高,茶品種之多,茶工藝之精遍布全省。
1、浮瑤仙芝
白居易的《琵琶行》里有一句:門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦,商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。
浮瑤仙芝就生長在這“晴天早晚遍地霧,陰雨之時滿山云”的得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中,茶葉長年受山嵐之靈氣,得日月之精華,每年清明前采摘嫩芽,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。
2、遂川狗牯腦
狗牯腦茶種植,始于明末茶農(nóng)梁傳謚,產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山,茶樹少,產(chǎn)量低,制作工藝十分考究,為不越家門的世代秘傳。
3、婺源茗眉
婺源茗眉
婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū),土壤肥沃,氣候濕潤,非常適合茶葉生長。
4、廬山云霧茶
廬山產(chǎn)茶歷史更久,據(jù)《廬山志》記載:東漢時,焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞,四時不絕。故得“云霧茶”之名。
5、修水雙井綠茶
雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村,一芽一葉,長不過兩分,粗不過錐尖,泡在碗中,片片豎立,以山泉水泡之,色呈淡綠,明凈可鑒,飲之芳香四溢,沁人心脾。
6、寧紅茶
寧紅茶在前清時期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。
7、豐城羅峰茶
羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山,這里峰巒聳立,樹木蒼翠,土地肥沃,雨量充沛,極利于茶樹的栽培。
8、九龍茶
九龍茶產(chǎn)于安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密,云霧繚繞。
除了以上介紹的江西名茶,其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習(xí)俗。
六、浙江省
浙江省產(chǎn)茶歷史悠久,唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州,杭州,睦州,越州,明州,婺州等地產(chǎn)茶,已有顧渚紫筍徑山茶,鳩坑茶,婺州方茶,舉巖茶,東白茶靈隱茶,天目茶,明州茶等品種。
1、龍井茶
浙江省最主要的名優(yōu)茶,產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井,是龍井茶中之精品,浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌,嵊州,龍游等地也產(chǎn)龍井茶,品質(zhì)稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井。
龍井茶
2、安吉白茶
是采摘細(xì)嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右,因此滋味特別鮮爽。
3、千島玉葉
也是類似龍井茶的一種扁形茶,產(chǎn)于浙江崇安,葉形比龍井茶稍大些,滋味濃醇,是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。
4、徑山茶
產(chǎn)于浙江余杭,徑山是宋代江南佛教圣地之一,徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當(dāng)年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大,產(chǎn)品已有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。
5、顧渚紫筍
是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶,早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。
6、金獎惠明
是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶,由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。
7、雪水云綠
是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶,沖泡時,一個個茶芽豎立杯中,上下浮動,十分美觀。
8、臨海蟠毫
是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露,形似蟠龍的綠茶,外形美觀,香味濃醇。
七、安徽省
安徽產(chǎn)茶歷史悠久,伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積淀了厚重的徽茶文化?;詹栉幕侵袊栉幕豢苫蛉钡闹匾M成部分。
1、六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片
2、黃山毛峰
屬于綠茶,是中的傳統(tǒng)名茶,黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
3、太平猴魁
中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。
4、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。
5、霍山黃芽
霍山黃芽,屬黃茶類,現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地,其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名,即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。
6、休寧松蘿
休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類。
7、舒城蘭花
舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。
8、老竹大方
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川,品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。
另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪,是不是名字很唯美啊!
八、貴州省
一提到貴州,許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽,近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片,如果要給貴州再加一張新名片,那“貴茶”定是不二之選。
1、遵義紅
“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種,恢復(fù)于19世紀(jì)40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。
遵義紅
2、都勻毛尖(貴州省都勻市,黔南布依族苗族自治州的一種茶,同樣在貴州省是十分有名的)。
1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。
3、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
4、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)。
以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。
5、梵凈山翠峰茶(貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶),原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。
6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧,是貴州省名茶),原料采用一芽二三葉,采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。
7、石阡苔茶(貴州省石阡縣的一種茶)。
地方品種,母樹屬古茶樹系列,是中國屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。
8、雷公山銀球茶
國內(nèi)外首創(chuàng),形狀獨(dú)特,是一個直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山,采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經(jīng)過炒制加工后,精制而成。
9、鳳岡鋅硒茶
中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無毒副作用。
10、金沙清池翠片
清池翠片為特種綠茶,它形美、色綠、香郁、味甘。
除了以上的茶以外,四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌;湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶;河南信陽毛尖、新名茶金剛碧綠;廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。
幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化。
4. 韶關(guān)南雄茶油
南雄臘鴨又稱板鴨,一般是年前兩個月左右才開始制作,每戶人家一般都會板上10只左右,而在市場在買的一般都沒有農(nóng)戶家里做的可口,所以如果你想嘗口正宗的南雄板鴨就要到農(nóng)戶家里吃了。 冬至臨近,南雄臘鴨大量上市了。在南雄市城鄉(xiāng)的農(nóng)貿(mào)市場,每日有數(shù)百名的農(nóng)民肩挑車載自制的臘鴨出售。
據(jù)清代《南雄州志》記載:“雄鴨,鴨嫩而肥,脆之,漬以茶油,日久鮮紅而味美,廣城甚貴之。”
南雄臘鴨又稱板鴨,具有造型美觀、鴨皮白中透黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量上乘的特點(diǎn),是人們饋贈親友的美味佳肴,每年都有不少珠三角及港澳地區(qū)客商前來采購。 南雄板鴨,又以珠璣巷臘巷的出名。臘巷,是珠璣巷中的行業(yè)作坊街巷之一,以精制臘味而聞名遐邇。 舊時,臘巷居民以制作臘味為業(yè),尤以臘鴨享有盛名。臘巷的臘鴨又稱板鴨,具有造型美觀、鴨皮潔白、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量上乘的特點(diǎn)。
南返路過珠璣巷的商旅,在此都要品嘗或購買臘巷精制的臘鴨,成為他鄉(xiāng)宴客上等佳肴。
現(xiàn)臘巷年產(chǎn)板鴨200萬只,售價每公斤18-30元不等。
5. 清遠(yuǎn)茶油基地
肇慶市廣寧十大必去景點(diǎn)
1.竹海大觀
廣寧竹海大觀旅游區(qū)位于全國著名的竹子之鄉(xiāng)——廣東肇慶市廣寧縣,是全中國最大的竹海,面積達(dá)104萬畝。景區(qū)占地面積8.13平方公里,空氣負(fù)離子達(dá)9.8萬個/立方厘米,竹子制氧量是常綠闊葉林的1.5倍,源源不斷地輸送大量的新鮮純氧,堪稱南中國最大的氧吧之一。
2.寶錠山景區(qū)
碧翠湖寶錠山景區(qū)是一個依傍自然奇特的湖光山色、絢麗多姿的動植物種類的展示,巧妙利用竹文化內(nèi)涵、溶入財(cái)神賜福的同時,曉喻人們“君子愛財(cái),取之有道”的健康求財(cái)思想而建成的生態(tài)旅游景區(qū)。一道翠湖橋?qū)⒁汇利惖暮譃榫蹖毺斓睾途訄@兩大部份。
3.周其鑒紀(jì)念館
周其鑒紀(jì)念館位于廣寧縣城東其鑒紀(jì)念中學(xué)內(nèi)。為緬懷和紀(jì)念周其鑒先烈,弘揚(yáng)其鑒精神,充實(shí)革命傳統(tǒng)教育內(nèi)容,中共廣寧縣委、縣政府在建設(shè)其鑒紀(jì)念中學(xué)的同時,設(shè)立周其鑒紀(jì)念館。該館于1993年4月落成,館名為原廣東省省長朱森林題寫。紀(jì)念館是一座五層高,設(shè)計(jì)新穎、裝修華麗。
4.螺殼山
螺殼山位于廣寧縣東北部,海拔1338米,被譽(yù)為“粵西第一山”。民謠唱:“螺殼山高,離天三尺,人過低頭,馬過貼脊”。景區(qū)交通便利,省道貫穿全境,距廣州、肇慶、清遠(yuǎn)約兩個小時車程。往廣寧縣城、竹海大觀一小時就可到達(dá),與懷集燕峰溫泉漂流旅游度假村咫尺之遙。
5.古水河
古水河發(fā)源于清遠(yuǎn)市,于古水鎮(zhèn)匯入綏江,一年四季景色宜人,如果說竹海是鑲嵌在綏江畔的一塊碧玉,那么古水河就是一條迂回曲折的畫廊。無論是“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”的艷春,還是“兩岸綠樹凝滴翠,翠色隨人欲上船”的夏景,或是“一江流碧玉,兩岸點(diǎn)紅霜”的秋色。
6.廣寧縣農(nóng)民協(xié)會舊址(梁家祠)
位于廣寧縣南街鎮(zhèn)新樓江布村,距縣城僅1公里。1924年10月10日,廣寧縣農(nóng)民協(xié)會在縣城南街舉行成立大會,各區(qū)鄉(xiāng)代表和農(nóng)會執(zhí)委300多人以及農(nóng)會會員1000多人參加大會。中共廣東區(qū)委委員、農(nóng)委書記阮嘯仙以國民黨中央農(nóng)民部代表的身份,帶領(lǐng)廣州農(nóng)講所學(xué)員、廣東農(nóng)軍……
7.銅鼓崗墓群
銅鼓崗墓群位于廣寧縣南街鎮(zhèn)首約村,西面瀕臨綏江,東面緊靠廣寧至廣州公路干線,是一座孤立山崗,周圍丘陵起伏。墓分布在長約200米、高60米的崗頂北側(cè)。1977年發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行清理。墓均為長方形豎穴土坑,長2.6 米~3.4米、寬0.6米 ~0.9米、深2米~3米。
8.廣寧萬竹園
萬竹園位于廣寧縣城南街鎮(zhèn)的古琴崗上,是1993年新建起來的一處旅游景點(diǎn)。萬竹園的特點(diǎn)是入園見竹。廣寧是個竹鄉(xiāng),竹子共有55個品種,種植面積8萬公頃,年竹子產(chǎn)量25萬噸。竹子的品種、種植面積和產(chǎn)量三者均居中。
9.羅國杰故居
羅國杰故居位于廣東省肇慶市廣寧縣賓亨鎮(zhèn)帶洞村。建于清光緒三年(1877年)。坐西南向東北。三間兩廊,面闊10米,總進(jìn)深9.45米,建筑占地面積94平方米。磚木結(jié)構(gòu),硬山頂,龍船脊,青磚墻。羅國杰(1896年—1929年),賓亨鎮(zhèn)帶洞村人?!拔逅摹边\(yùn)動時,就讀于……
10.中國人民解放軍粵桂湘邊縱隊(duì)司令部舊址
中國人民解放軍粵桂湘邊縱隊(duì)司令部舊址在赤坑鎮(zhèn)交贊村,原是當(dāng)?shù)刂x姓居民祖祠“肖梅謝公祠”。三進(jìn)三開間,深29.67米,寬11.36米,面積37平方米,磚木結(jié)構(gòu),金字瓦頂,瓦脊上彩塑裝飾吉祥圖案。
6. 韶關(guān)茶油基地地址
1、銅勺餅,是廣東省韶關(guān)市的著名特色傳統(tǒng)小吃。銅勺餅以米漿、酸菜、蘿卜、花生仁、黃豆、蝦米、小魚、螺肉等為原料,放入油鍋里炸至金黃色而成。食之香酥可口,是佐酒佳品。
2、大塘扣肉,是廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃,為當(dāng)?shù)卮筇寥怂鶆?chuàng)。大塘扣肉主要制作原料有五花肉、芋頭、南乳、食鹽、麻油、五香粉、生抽、料酒、味精、糖、油等。這道菜肉中夾著芋頭,吃起來肉中含芋味,芋內(nèi)有肉香,肉香和芋香渾為一體,入口綿軟,甜香適中。
3、油罩糍,是廣東省韶關(guān)市翁源縣的特色小吃之一。油罩糍是用一個叫油罩的工具,盛上米漿和配料放入油鍋里煎制而成。配料可以選用蘿卜絲、南瓜絲、芋頭絲、小魚、蔥花等。剛出鍋的油罩糍外焦內(nèi)松,香氣四溢,吃起來別有風(fēng)味。
4、周陂米餃,是廣東省韶關(guān)市翁源縣周陂鎮(zhèn)的特色風(fēng)味小吃。制作米餃?zhǔn)沁x用優(yōu)質(zhì)冬米浸泡后打成米漿,然后將米漿煮成不稀不沾的粉團(tuán),揉搓至富有彈性,捏取一小團(tuán)制作成餃子皮,包入事先準(zhǔn)備好的餡,放到鍋里蒸熟而成。餡料可根據(jù)個人口味做,有豬肉、木耳、香菇、蝦肉、冬筍、胡蘿卜、香蔥等。剛蒸出來的米餃晶瑩剔透,食之皮薄餡多,美味可口。
5、南雄臘鴨,又稱南雄板鴨,是廣東省韶關(guān)市南雄地區(qū)的著名特色小吃。南雄臘鴨選取優(yōu)良麻鴨為主料,配以精鹽、香料、米酒等原料,經(jīng)宰殺、腌制、漂洗、定型、涂酒、晾曬等工序精制而成。可以將做好的板鴨用干稻草儲藏起來,或者懸掛在通風(fēng)涼爽的倉庫中,想吃的時候就拿出來。烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等。吃起來香脆可口,味道鮮美。