1. 客家茶油功效

1，去火，小時候上火了，奶奶都是拿茶籽油給我們，有時候是直接喝，不過有點難下咽，所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里，我們也愿意吃。坐月子的時候，燉雞湯魚湯都是加茶籽油。

2，以前沒有護發(fā)素，農(nóng)村的女人都用來給頭發(fā)潤滑，洗完頭，抹一點在發(fā)尾，或者直接滴幾點在水里。頭發(fā)絕對不會打結(jié)，不過味道不怎樣，而且會太油，所以后來也沒什么人用了。

3，滋潤皮膚。這個真有效果，不過一定要買農(nóng)村人沒有添加的。弄來按摩，手里會有很多污垢的顆粒下來，這個應(yīng)該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時候使用，更放心。長期堅持有一點淡斑效果，因為皮膚滋潤了不干燥。

4，懷孕的時候用來涂肚子。這個我有用，不知道是自己皮膚修復(fù)力強還是真的茶籽油效果，我確實沒長妊娠紋。

5，我看到家里人燙傷的時候會馬上搽上茶籽油，所有人都這樣。具體原理我不懂。

2. 客家油茶膏功效與作用

不能用的。新生兒皮膚嬌嫩，光滑細膩，而且還是出于脫皮脂的時候，應(yīng)該不要涂抹任何東西的。比較干燥你可以涂抹些山茶油潤膚。比較安全放心可靠的，利于新生兒排皮脂，他們新陳代謝快。它是不適合新生兒用的，不夠溫和有些刺激呢得的得的。

3. 客家油茶粉的功效

1.有利于增強食欲：油茶中含有豐富的姜，喝油茶有利于促進胃液的分泌，從而增強食欲，還可促進消化，緩解食欲不振。

2.有利于提神醒腦：油茶中含有豐富的咖啡因，具有輕度興奮大腦的作用，具有提神作用，可增強學(xué)習(xí)效率，適用于經(jīng)常熬夜工作的白領(lǐng)。

3.有利于保暖：油茶中含有豐富的姜，具有驅(qū)寒功效，可促進血液循環(huán)，從而達到保暖作用。

4. 客家茶油功效與作用

車田豆腐產(chǎn)自于龍川縣車田鎮(zhèn)，采用東江上游的支流—車田河的河水及當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆制作而成，是客家豆腐極品。它包括石膏豆腐、炸豆腐以及鹽鹵豆腐。

車田河水澄清甘甜，加上當(dāng)?shù)囟垢瘞煾档母叱妓嚕管囂锒垢毦咛厣⒚?jīng)久不衰。它外皮金黃酥韌，聞起來豆香撲鼻，吃起來清爽生津，入口外酥內(nèi)嫩，酥滑爽口，清淡中暗藏鮮美。

車田豆腐已成為當(dāng)?shù)匾约皫X南地區(qū)客家餐館獨具一格的菜肴。

招牌菜做法車田豆腐坊的招牌菜客家釀豆腐 客家釀豆腐的做法

菜系及功效：閩菜

客家釀豆腐的制作材料：主料：豆腐,五花肉等。

教您客家釀豆腐怎么做，如何做客家釀豆腐餡！簡單！只是蔥頭加五花肉、鹽、燒酒、胡椒粉。

白雪雪，滑溜溜。

煎成金黃色，翻身時有些已經(jīng)碎了。

正宗客家人吃法：生菜、辣椒醬，天氣熱用酸辣醬代替桂林辣椒醬。

5. 客家油茶的正確吃法

1、河龍貢米

河龍貢米以粒細體長、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營養(yǎng)豐富揚名四海，被譽為“米中珍品”。

2、寧化米仁

米仁，又稱薏苡、薏米等，是我國古老的栽培作物，在寧化種植歷史悠久，明崇禎版《寧化縣志》中便有薏苡的記載。

3、寧化牛角椒

寧化牛角椒是福建省三明市寧化縣的特產(chǎn)。寧化牛角椒是全國“八大名椒”之一，它以椒體鮮紅，皮薄透明，光滑無皺，油脂含量高，辣度適中等六大特色聞名國內(nèi)外。

4、孔坑茶

孔坑茶延祥茶是客家祖地福建省寧化縣的特產(chǎn)，又稱孔坑茶，明代曾為進貢皇帝的極品，故又稱“貢茶”。

5、淮土茶油

該產(chǎn)品歷史悠久，因油茶生長在富含磷鉀等微量元素的紫色土壤中，加上淮土光照充足，茶果干物質(zhì)含量多，榨出的茶油富含不飽和脂肪酸和亞油酸，色澤金黃，品質(zhì)優(yōu)良，油色橙黃通透，香味濃郁。

6、寧化韭菜包

客家祖地福建寧化有味鮮爽口的魚生，別具風(fēng)味的燒賣，還有那清香撲鼻的韭菜包。寧化韭菜包又稱“米包子”，是客家人仿照北方水餃的一種創(chuàng)造。