關(guān)于端午節(jié)水果拼盤的做法大全

健康功效：

西瓜：利水、解暑、清熱除煩

草莓：止瀉、止咳、利水

芒果：止嘔、生津、益胃

食材用料：

西瓜相克食物

富士蘋果

皇冠梨

青蘋果

草莓相克食物

小番茄

芒果相克食物

橙子相克食物

香蕉相克食物

挖球勺子

水果刀

菜譜做法：

1.材料：西瓜、富士蘋果、皇冠梨、青蘋果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉

工具：挖球勺子、水果刀

2.蘋果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘。

3.青蘋果切成梭子型。

4.西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片，裝飾上番茄；橙子一切為二，再均切成6等份；

西瓜再去皮，改刀切成花邊狀；芒果平放倚著果核一分為二，再在一側(cè)輕輕劃入花刀，手輕頂外皮，使果肉外翻；木瓜用挖球器挖成球。

5.擺入盤中，將顏色有錯(cuò)落的層次感即可。

用手機(jī)看這道菜做法

菜譜小貼士：

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1、制作時(shí)工具、瓜果要消毒講求衛(wèi)生，最好戴一次性的薄膜手套操作為好，如沒有可用保鮮袋來代替。

2、水果選用可任意，但顏色要岔開，拼出來的果盤才會(huì)漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做造型，比如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。

3、在家招待客人制作果盤，做造型時(shí)，還是以簡單、美觀、快捷為好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣

美食知識(shí)：

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端午節(jié)吃的食物及寓意

端午節(jié)吃的食物及寓意

端午節(jié)吃的食物及寓意，作為中華傳統(tǒng)文化的節(jié)日之一，端午節(jié)已經(jīng)不知道過了多少個(gè)年月了，不同的節(jié)日不同的文化，我們享受不一樣的美食和習(xí)俗，下面分享端午節(jié)吃的食物及寓意。

端午節(jié)吃的食物及寓意1 1、粽子

粽子：古稱“角黍”，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序。粽子形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由于中國各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。

2、雄黃酒

端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3、打糕

端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

4、煎堆

福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。

5、黃鱔

過端午不僅僅是吃粽子的時(shí)候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時(shí)候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來說，是不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。

6、鴨蛋

端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒，因?yàn)閭髡f中的五毒*怪到了端午就會(huì)為害人間，這五毒*怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，就會(huì)把五毒*怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。

7、艾饃饃

不少地方過端午節(jié)時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對多種細(xì)菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

8、大蒜蛋

河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。

9、茶蛋

江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

10、面扇子

對于甘肅省民勤縣周邊來說，在端午節(jié)都有吃面扇子的習(xí)慣，這里的面扇子主要的原料就是面粉，弄好之后進(jìn)行蒸制而成的，蒸出來的外觀看上去非常像扇子，層數(shù)總共有五層，并且表面還有許多的花紋，加上顏色的點(diǎn)綴顯得更加漂亮，口感也挺不錯(cuò)的。

端午節(jié)吃的食物及寓意2 一、端午節(jié)吃包子的寓意是什么

其實(shí)端午節(jié)吃包子的寓意主要是希望日子能夠過的蒸蒸日上。因?yàn)榘幼龊弥笫且旁谡魧仙厦嬲舻?，蒸的時(shí)候就有蒸蒸日上的寓意。而且包子是圓的，所以也有團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。所以在端午節(jié)吃包子也是一種美好寓意的象征，希望家庭能夠團(tuán)團(tuán)圓圓，生活和事業(yè)能夠蒸蒸日上。

二、傳統(tǒng)的端午節(jié)吃哪些美食

1、粽子

端午節(jié)吃粽子是從古至今流傳下來的傳統(tǒng)飲食民俗，不同的地區(qū)制作的粽子大小和形狀以及口味都會(huì)有所不同，但是大家都會(huì)在端午節(jié)這天包粽子吃粽子。也是為了紀(jì)念偉大的詩人屈原。

2、吃咸鴨蛋

端午節(jié)這天也有吃咸鴨蛋的習(xí)俗，主要是在南方。將咸鴨蛋與粽子放在一起煮，煮好的咸鴨蛋有粽子的清香味，吃的時(shí)候并不像平時(shí)一樣一整個(gè)吃，而是要把它切開擺盤，把它放到餐桌上，黃色和白色搭配在一起，看上去非常的好看，而且吃起來蛋黃還流油，所以特別的美味。

3、年糕

年糕是很多地區(qū)都非常喜歡吃的一種糯米食物，在端午節(jié)這天也會(huì)有吃年糕的習(xí)俗。年糕的吃法有很多，可以炒著吃，可以蒸著吃，而大家最喜歡的`就是把年糕切成片，放在油鍋里面炸，炸完之后可以直接蘸糖吃，或者在上面淋上一些糖液來吃，味道也非常不錯(cuò)。

端午節(jié)吃的食物及寓意3 端午節(jié)送什么花最好

一：菖蒲。菖蒲是代表端午節(jié)氣的花，端午節(jié)有家家戶戶門上插菖蒲、艾葉之俗，可以辟邪驅(qū)痛。菖蒲的花語是避邪鎮(zhèn)災(zāi)，在端午佳節(jié)之際，菖蒲花非常適宜贈(zèng)送一些最近運(yùn)勢不好的朋友。

二：跳舞草。跳舞草的葉片具有自然舞動(dòng)的特性，是自然界唯一能夠根據(jù)聲音產(chǎn)生反應(yīng)的植物。在常溫強(qiáng)光且無風(fēng)雨時(shí)的環(huán)境下，舞草的2片側(cè)小葉會(huì)不停地?cái)[動(dòng)，在半分鐘內(nèi)，每片小葉可完成橢圓形的運(yùn)動(dòng)1次，每葉轉(zhuǎn)動(dòng)達(dá)180度之后便又彈回原處，爾后又再行起舞。

三：龍船花。龍船花是緬甸國花。傳說龍船花未開時(shí)，很像一根根微形的細(xì)簪直刺藍(lán)天，開放后，四片花瓣平展成一個(gè)個(gè)十字。而在古代，十字圖形代表著避邪驅(qū)魔、去病瘟的咒符，所以，每年端午期間，劃龍船的老百姓為了避邪驅(qū)魔，去除病瘟，求得吉祥，就把該花與菖蒲、艾草一并插在龍船上，久而久之，它就被稱作龍船花了。

端午節(jié)的來歷

端午節(jié)最初為我國古代百越地區(qū)（長江中下游及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日，百越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗。之后因戰(zhàn)國時(shí)期的楚國（今湖北）詩人屈原在農(nóng)歷五月初五抱石跳汨羅江自盡，統(tǒng)治者為樹立忠君愛國標(biāo)簽將端午作為紀(jì)念屈原的節(jié)日；部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說法。

端午節(jié)是我國首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日，是2008年與清明、中秋同時(shí)被國家定為法定節(jié)假日的。原先的節(jié)假日是元旦、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)和國慶節(jié)，其中只有春節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日。清明、端午和中秋的入選，大大增加了傳統(tǒng)節(jié)日的比重，振興傳統(tǒng)文化的意圖甚明。