1. 千島源原味茶油和純正茶油

— 食材清單 —

主料:

小黃魚400克

輔料:

雪菜（腌）100克，冬筍（干）3片，干辣椒1個(gè)，姜2片，鹽2克，料酒15毫升，千島源純正茶油20毫升，白胡椒粉少量，水淀粉20ml

— 烹飪步驟 —

1· 準(zhǔn)備食材。

2· 雪菜過水清洗幾遍后切成黃豆大小的小段備用。

3· 冬筍泡發(fā)洗凈切細(xì)絲備用。

4· 小黃魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟，洗凈后用廚房紙擦干。

5· 姜切絲、干辣椒切段。

6· 小黃魚身上均勻抹一層鹽，加入姜絲，1勺料酒，腌制10-15分鐘。

7· 鍋中加入20ml千島源茶油，燒至6成熱。千島源茶油口味清爽，成菜口感不油膩，有營養(yǎng)，特別適合這種菜式的烹飪。

8· 放入姜絲，把姜絲煎至焦黃。

9· 將小黃魚放入，用小火把小黃魚兩面煎黃（煎至6成熟）瀝油裝盤備用。

10· 鍋中留底油，放入筍絲翻炒一會(huì)，加入雪菜和干辣椒段稍微翻炒。

11· 將煎過的小黃魚放入鍋中，加入1小勺白胡椒粉，倒入適量的高湯沒過小黃魚。

12· 將炒過的雪菜筍絲鋪在黃魚上面，加蓋中火燒四五分鐘。

13· 一般雪菜夠咸，無需再加鹽。起鍋前加點(diǎn)白糖提鮮，再淋入少量水淀粉勾薄芡。

14· 起鍋，將黃魚鋪在盤內(nèi)，雪菜筍絲蓋于黃魚之上，鍋內(nèi)撒青蔥幾顆，隨湯倒入盤里。

15· 此菜湯不能太多，黃魚半淹在湯里，湯里有筍和雪菜的咸鮮味，黃魚肉雪白鮮嫩，味極美。

2. 千島源原味茶油價(jià)格表

是真的

千島源山茶油挺好，是有機(jī)種植

千島源山茶油包括有機(jī)種植山茶油，歷來為皇家指定進(jìn)貢品。千島源是茶油中的頂級品牌，品牌創(chuàng)立之初，就確立了目標(biāo)，要做最好的茶油，做中國油茶第一品牌。根據(jù)油茶籽特性，公司研發(fā)了特級初榨茶油，即原味茶油。每批次產(chǎn)品糧油局質(zhì)檢合格率100%，日期新鮮、吃的放心！

3. 浙江千島源茶油營銷有限公司

材料：鱖魚 一條約500克 、 金華火腿 30克 、 冬筍 30克 、 茶油 少許 、 白胡椒粉 少許 、 鹽 少許 、 老姜 3-5片 、 蔥花 少許

烹飪步驟

步驟1/7

準(zhǔn)備好所需食材。

步驟2/7

把鮮活鱖魚處理干凈，去內(nèi)臟去鰓去鱗，用廚房紙擦干表面水分，魚身斜切幾刀。

步驟3/7

鍋內(nèi)倒入少許茶油。

步驟4/7

燒熱后放入鱖魚，將魚身煎至兩面金黃。

步驟5/7

鍋內(nèi)加入水、老姜片、切片火腿、冬筍，一起大火燉煮。

步驟6/7

燉至魚肉松爛后放入適量鹽、白胡椒粉調(diào)味，撒入少許小蔥花。

最后一步

魚肉的鮮甜和火腿的醇厚融為一體，一碗魚湯下肚，全身都暖洋洋的。

小貼士

1.千島源茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質(zhì)，有“液體黃金”的稱號(hào)，是一種非常健康的食用油。 2.千島源茶油油性穩(wěn)定，煙點(diǎn)高達(dá)210℃,豐常適合中式烹飪，煎炸炒過程中油品不易變質(zhì)、營養(yǎng)不流失。 3.在臺(tái)灣等地，人們還常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，因此茶油也被稱為“月子油”。

4. 千島源山茶油為什么這么貴

井江山茶油好吃。井江山茶油吃到嘴里，口口香脆。井江山茶油吃起來尤其很開胃。井江山茶油味道香甜不膩口。井江山茶油里面含有充足的營養(yǎng)元素，吃了對于人身體尤其有好處。井江山茶油價(jià)格便宜，人們尤其肯買回來恰。井江山茶油經(jīng)過一定的工序制作解決，尤為合適老年人以及青少年。井江山茶油聞起尤其濃香。

5. 千島源純正茶油怎么用

主料：鮑魚500克、五花肉400克。

輔料：黃酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽3茶匙、冰糖10克、可樂50毫升、八角2個(gè)、水適量、植物油少許、姜3片、蔥4根。

1、買來的新鮮小鮑魚不要直接用清水洗，應(yīng)該先在開水中汆燙一下，撈起后再用清水清洗，這是賣鮑魚的再三囑咐，據(jù)說口感上會(huì)有很大的區(qū)別。

2、取出鮑魚肉，洗去腸子，切花刀，可以幫助更好的入味，也可以不切，鮑魚殼也清洗干凈備用，最好再入開水中消毒。

3、五花肉，清洗干凈后切塊，大小按自己的喜好，準(zhǔn)備好蔥姜八角等。

4、鍋內(nèi)倒油，下冰糖炒，最好能炒到融化，肉的上色會(huì)比較好看。

5、再下蔥、姜、五花肉進(jìn)行翻炒。

6、五花肉炒到變色，有些焦黃時(shí)，倒黃酒蓋蓋大火燒，再開蓋，可以去腥。

7、倒可樂，不要太多，太甜，可樂可以幫助肉類著色，口感也會(huì)更好。

8、再加適量清水，下八角、生抽、老抽煮開后，小火慢煮30分左右。

9、再下小鮑魚一起煮，小鮑魚比較嫩，煮太久反而會(huì)爛，20分鐘左右，翻炒均勻，最后按口味調(diào)味，收汁即可出鍋了。

10、盛盤，為美觀，可以將小鮑魚放入清洗干凈的鮑魚殼中，色澤上濃油赤醬，口感則鮮美入味，五花肉軟爛，入口鮮香，小鮑魚的肉質(zhì)則Q彈而鮮嫩。

6. 千島源純正山茶油怎么樣

洋蔥 1個(gè)

雞蛋 2個(gè)

鹽 適量

生抽 少許

食用油 適量

做法步驟

1、洋蔥切絲備用

2、兩個(gè)雞蛋打碎，煎成蛋皮備用

3、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱倒入洋蔥翻炒