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日式餐廳擺臺標(biāo)準(zhǔn)?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-03-15 20:38   點擊:338   編輯:niming   手機版

擺臺標(biāo)準(zhǔn)

1. 確保桌面的擺臺的協(xié)調(diào)性和一致性。

2. 確保桌面的擺臺是干凈個光亮的、包括(清潔桌面、桌面干凈、整潔、無污垢、無水印。)

3. 擺放桌墊:桌墊要和桌邊保持平衡。

4. 擺放口布:口布必須是干凈整潔的、要把它擺在餐盤的正中央、要求統(tǒng)一、顏色一致。

5. 擺放醬油壺和牙簽筒:將醬油壺和牙簽筒確保干凈和充滿、擺放在靠近墻一側(cè)的桌邊的中間。左邊醬油、右邊牙簽。

6. 擺放煙灰缸:在牙簽筒和醬油壺的前邊擺放煙灰缸。

7. 再次檢查:完成擺臺后要進(jìn)行再次檢查。

8. 擺放座椅:將椅子推到桌子的邊緣。

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