一、誰(shuí)能推薦一道菜，本人只有一個(gè)電磁爐？

材料

雞中翅1000克，可樂(lè)一罐，八角一個(gè)，黃酒2勺，生抽4勺

做法

1、雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色。

2、烹入黃酒、加生抽、可樂(lè)，大火煮沸。

3、轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)20分鐘，最后湯汁收到快干就可以了。

二、蛋撻怎么做阿, 過(guò)程和材料詳細(xì)一些.,.. 謝謝

蛋撻的原料：雞蛋、面粉

蛋撻的配料：牛奶、玉米淀粉、糖、水

蛋撻的做法：

1、先做蛋撻水,牛奶200克,玉米淀粉10克,糖200克,加水再加了些糖,放電磁爐上加熱溶化白糖,邊加熱邊攪拌

2、雞蛋三個(gè)

3、待牛奶稍涼后放入蛋黃攪勻

4、做酥餅余下的面團(tuán),先把水面搟壓成方形,再把油面整成比水面約小一半的形狀,放在水面上

5、把油面包好

6、用滾筒搟面杖搟壓

7、折疊

8、再搟壓,折疊搟壓一共三至四次

9、搟壓好的面皮用圓形模具切出一個(gè)個(gè)的圓片

10、把面片放到菊花蛋盞模具里,沿著模具的周圍輕壓一下

11、倒入蛋撻水,也可以加些水果粒進(jìn)去,就成水果蛋撻了

12、放進(jìn)烤箱,200度烤約15至20分鐘

資料來(lái)源于中國(guó)吃網(wǎng) 菜譜大全 詳細(xì)的做法與組圖請(qǐng)點(diǎn)擊：

三、求九陽(yáng)電壓力堡專用美食寶典內(nèi)容

蘿卜燉牛腩:材料：牛腩肉600克、白蘿卜600克

配料：姜3片約15克、大料(八角)3塊、桂皮1小塊、草果1個(gè)、香葉2片、橙皮1小塊、茶葉1湯匙(15ml)、丁香1顆、肉寇1顆、冰糖10克、醬油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽適量、油1湯匙(15ml)

????做法：1、將牛腩肉切成1.5厘米左右見方的塊，放入涼水中煮開煮變色去血跡和腥味，撈出瀝干待用。

2、蘿卜切成大的滾刀塊。3、將焯過(guò)水的牛肉放入電壓力煲內(nèi)膽鍋內(nèi)。

4、將姜、大料、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、丁香、肉寇放入一次性調(diào)料袋中放入煲內(nèi)，如果家里沒(méi)有齊全的香料，用現(xiàn)成的燉肉調(diào)料也可以，再加入料酒、冰糖、醬油、油和鹽。

5、加入切好的蘿卜塊和勻。

6、將內(nèi)膽放入電壓力煲內(nèi)，蓋好鍋蓋按“蹄筋”鍵，選擇70kpa即可。其實(shí)，我以前一直堅(jiān)持用最傳統(tǒng)的方式來(lái)煲湯、燉肉，從頭到尾都要守著爐火、慢慢熬煮才行。用這個(gè)智能電壓力煲不費(fèi)吹灰之力就能完成烹飪，還真是省心省時(shí)。7、差不多40分鐘左右，聽見提示音電壓力煲的程序完成。牛肉很軟爛，而且很入味，與傳統(tǒng)小火慢燉的做法相比，味道更濃厚，湯也很鮮香。

告訴大家一個(gè)使用小心得：用智能電壓力煲做這道菜的時(shí)候，放食材時(shí)不用加水，由于電壓力煲很密封，所以蘿卜自身的水分使成菜充滿湯汁。????對(duì)不起，找了半天就只有一道菜！

四、水煮魚的家常做法_家常水煮魚怎么做好吃

材料

龍利魚，干辣椒皮，花椒，豆瓣醬，大蒜，姜

做法

1、煎鍋里放干辣椒皮、花椒、豆瓣醬、大蒜和姜，用油爆香。

2、龍利魚切片，用鹽、黑胡椒和生粉拌勻，腌一下。用不粘鍋稍微把魚片過(guò)下油。這樣比直接下到防止水煮魚的湯變濁。

3、鍋里加水，放入老抽、生抽燒開。加魚片至水開，關(guān)火，起鍋。

4、上海白菜放開水里煮一下，撈起，放煎鍋里鋪好。把魚和湯澆蓋在白菜上，蓋鍋蓋燜幾分鐘，水煮魚即成。

主料：草魚

配料：干辣椒、芝麻、草果、砂仁、豆芽、花椒

調(diào)料：鹽、味精、辣椒面、五香面、胡椒粉、淀粉、辣椒油、花生油

做法

1．草魚處理干凈，取肉片薄片，頭和骨剁成塊，分別加辣椒面、五香面、胡椒粉等調(diào)味品腌制入味，加淀粉拌勻。

2．魚頭和骨入油炸透，放在熟豆芽上面。

3．將魚片劃熟倒在魚頭和骨上。

4．辣椒油炸香干辣椒、芝麻、草果、砂仁，倒在魚片上即可。

小訣竅

特點(diǎn)

魚片外焦里嫩，口味麻辣鮮香。

五、自制冰淇淋可以用全蛋嗎

菜譜用料:

蛋1個(gè)， 牛奶300ml， 淡奶油200ml， 糖50g， 巧克力碎75g， 香草豆莢半根

我的材料：

一、蛋1 個(gè)，牛奶300ML，淡奶油200ML，糖50G，做出原味雪糕。

二、奧利奧餅干2塊，加入原味雪糕里，成了麥旋風(fēng)（我是吃的時(shí)候才加進(jìn)去的，餅干比較脆）

三、蛋1個(gè)，牛奶+淡奶油500ML，糖50克，玉米粉15ML，巧克力粉15ML，做出巧克力味雪糕。

菜譜做法:

1.牛奶淡奶油和糖倒入鍋中混合 （我先做原味雪糕覺(jué)得不夠稠，后來(lái)做巧克力雪糕的時(shí)候加了再一勺玉米粉。）

2.香草豆莢拋開，取出籽，和豆莢一起放入牛奶淡奶油混合物，開中小火加熱 （先把粉類完全混合進(jìn)牛奶淡奶油里，攪拌好再加熱，不然后會(huì)粘底的。）

3.雞蛋1個(gè)打散，打散后用濾網(wǎng)過(guò)濾，留下過(guò)濾好的蛋液 （我懶呀，沒(méi)過(guò)濾，照吃）

4.牛奶加熱至將要燒開的時(shí)候關(guān)火，將蛋液慢慢倒入牛奶并不斷攪拌 （我家用的是電磁爐，加熱到見到有一兩個(gè)泡泡冒上來(lái)就立即關(guān)火，這樣蛋液不會(huì)被燙熟的。）

5.重新開小火加熱，不斷用木勺攪拌蛋奶液，直到感覺(jué)從液體變得稍微濃稠感馬上關(guān)火 （這過(guò)程是指由液體變成蛋奶糊的過(guò)程，不需要全部煮滾的。）

6.蛋奶液放至完全冷卻后倒入冰激凌機(jī)，攪拌完成后加入巧克力碎。 -如果沒(méi)有冰激凌機(jī)，就直接倒入容器放入冰箱冷凍，每隔1小時(shí)拿出攪拌一下直至攪拌不動(dòng)為止。 （3小時(shí)都沒(méi)全部凝固，我感覺(jué)這過(guò)程其實(shí)不太需要的，到最后一樣冰得硬硬的，哈哈）

7.放冰箱冷凍后即可食用 （雪糕拿出來(lái)5-10分鐘吃最好，不會(huì)硬硬的，我拍照的時(shí)候，慢慢融化，軟軟的挺好吃。對(duì)比起加了玉米粉的巧克力雪糕和沒(méi)加粉的原味，感覺(jué)加了粉的雪糕反而比較象外面買的，有點(diǎn)綿。不過(guò)各人口味不同，大家都可試試哦。）