1. 稻米油還是有什么好處

稻米油好。

花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3:4:3，各類脂肪酸所占比重比較平衡，屬于均衡型植物油?；ㄉ头€(wěn)定性較好，可用于日常炒菜，但不適合用于爆炒或油炸。

稻米油是通過浸出和壓榨技術(shù)在稻米生產(chǎn)附屬物米糠和米胚中提煉出來的一種高品質(zhì)食用油產(chǎn)品。由于稻谷中64%的營養(yǎng)富含于米糠之中，稻米油取材于稻谷可極大地還原稻谷的營養(yǎng)精華。由于稻米油中富含谷維素、植物甾醇、維生素E、角烯鯊等多種生理活性物質(zhì)。其中谷維素的含量達(dá)1.4%~1.5%，谷維素的含量居食用油之首。

2. 稻米油的好處是什么

可以炒菜

稻米油和別的植物油一樣，能夠用于烹飪各種各樣菜肴，煎、炸、炒、蒸、煮等烹飪方式都較為可用，但是要留意的是，稻米油烹制菜肴需要控制水溫，不必讓水溫超出200度，要不然會(huì)讓米糠油中的一些營養(yǎng)成分外流，采用火災(zāi)快炒的方法能讓炒成的菜味道更強(qiáng)，還能保存原來顏色。

3. 稻米油是干嘛的

稻米油是生油，生油一般是從超市買回來后，已經(jīng)冷卻過，顏色較深的油，主要分為植物油和動(dòng)物油兩種;而熟油是炒菜時(shí)在鍋中經(jīng)過加熱后的油，一般加熱到三四成熱即是熟油了。

稻米油是生油還是熟油

　　稻米油除了可以用來煎、炸、炒、涼拌、煲湯等，也可以生食，空腹?fàn)顟B(tài)下可直接喝10-15g的稻米油，對(duì)身體的代謝有一定的調(diào)節(jié)作用；但還是不建議直接食用，以免攝入油量超標(biāo)，且稻米油生食的滋味并不怎么好。

4. 稻米油比其他油好嗎

稻米油和花生油各有各的好處。

稻米油：稻米油（米糠油）（Rice Bran Oil)又稱米胚油，日本和以及東南亞國家和臺(tái)灣地區(qū)也叫玄米油。稻米油起源于日本。日本是個(gè)崇尚水稻的民族，日本島國氣候溫和，陽光充足，雨量充沛，適合水稻生長，通過長年累月的栽培和改良，已成為日本主要糧食作物，大米也自然而然的成為日本人的主食。正是由于日本人在稻米上的專注與創(chuàng)新精神，造就了稻米油的誕生。日本人從米皮中萃取精華營養(yǎng)，提煉成稻米油。作為烹飪用油，其中的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通食用油，在現(xiàn)今的日本，這種稻米油已經(jīng)替代了傳統(tǒng)的食用油脂，被日本厚生省指定用于日本國內(nèi)各中小學(xué)的營養(yǎng)午餐的專用烹調(diào)用油。

稻谷中大部分微量營養(yǎng)成分在大米精加工過程中隨著米糠的脫落而白白流失。 其營養(yǎng)具體為：

1、富含3000ppm谷維素，谷維素是稻米油獨(dú)有的營養(yǎng)成分，谷維素是一種強(qiáng)抗氧化劑，具有調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、改善睡眠，有效緩解疲勞的獨(dú)特功效。

2、富含植物甾醇，幫助人體減少對(duì)膽固醇的吸收。

3、富含天然維生素E（生育三烯酚），天然維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

4、稻米油取自優(yōu)良稻谷品種，還原稻米精華，富含多種營養(yǎng)成份?？蛊?、抗氧化、抗衰老，三重對(duì)抗亞健康。

稻米油的功效：

1.最平衡的脂肪酸比例，被譽(yù)為“心臟油”、“青春油”。

2.富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，調(diào)節(jié)大腦植物神經(jīng)功能，抗衰老等功能。

3.煙點(diǎn)高，油質(zhì)穩(wěn)定，油煙比其他食用油大幅度減少。

4.口味清淡、色澤清亮，可保持菜肴的原汁原味、色澤更加鮮亮誘人。

5.粘性低，烹調(diào)可減少20%的油的吸收，食品保鮮度和保鮮時(shí)間大幅度提高；另外稻米油比其他食用油產(chǎn)生更少的聚合物，清洗廚房更方便。

花生油：花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防和?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

5. 稻米油有什么好處呀?

稻米中的脂肪經(jīng)壓榨或浸出等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。 分為米糠油和米珍油兩類:三大食用油之一“稻米油”，又稱米胚油、米糠油，含有較多維生素E、維生素K等維生素，以及谷維素、植物甾醇、角鯊烯、γ-氨基丁酸等植物化學(xué)物質(zhì)。

6. 稻米油的好處和壞處

稻米油含有的好處是比較明顯的,首先是稻米油中的脂肪酸比例比較多,吃了以后不會(huì)在身體中產(chǎn)生大量的油脂,緩解身體的血脂含量過高的情況。

第二個(gè)是到米有中含有谷維素,谷甾醇等成分,可以幫助降低身體血脂過高的情況,還可以降低代謝水平,幫助中老年人來抗衰老,第三個(gè)是保持食物菜肴中的原汁原味的情況,食物的保鮮水平也會(huì)更加的持久。