1. 茶油店牛排做法視頻大全圖片

 茶油也是可以煎牛排的，都可以的。撒一些胡椒粉最好了。茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。

茶油除有預(yù)防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

2. 茶油牛排的做法大全

用料:

牛排骨 一斤

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

八角 3-4個(gè)

干辣椒 5-6個(gè)

蠔油 1勺

周幺姑紅燒牛排骨的做法步驟:

步驟 1 準(zhǔn)備新鮮的牛排骨，放入菜盆中洗凈。

步驟 2 備料：去菜市場(chǎng)買菜送的小蔥用小手掐段，洗凈。拿幾個(gè)八角和干辣椒備用。 說明一下： 我廚房材料不足，放的以上這些。 如果你們廚房桂皮和香葉都要加上，味道會(huì)更好吃

步驟 3 蒸鍋加半拉水，放入洗凈的牛排，開始大火煮，水要淹沒牛排骨，牛排骨放進(jìn)去有浮起來的那種就行了。煮一個(gè)多小時(shí)，讓肉質(zhì)軟爛。 說明一下： 煮牛排骨的鍋可以選用高壓鍋或者燉鍋，煮上一個(gè)多小時(shí)。

步驟 4 煮好的牛排骨撈出，過熱水沖一遍，放入祖?zhèn)鞔蟠赏胫袀溆谩?/p>

步驟 5 熱鍋冷油，放入八角、干辣椒、小蔥段煸炒。煸炒出香味。

步驟 6 煸炒出香味后放入牛排骨。倒入一勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蠔油，大火翻炒。

步驟 7 鍋中加水，沒過牛排骨，蓋上鍋蓋，悶上個(gè)15-20分鐘左右，收汁即可出鍋裝盤

3. 茶油餐廳

我來怒答，在西麗大學(xué)城哈工大宿舍南門對(duì)面有個(gè)湘菜館-名字很有趣，湘正府，哈哈哈，鄉(xiāng)政府的諧音.他們開了6年，小店不大，但是很溫馨，主營(yíng)湖南衡東菜，很多菜都是從家鄉(xiāng)運(yùn)過來，店菜有“青椒煮魚”、“土匪豬肝”、“脆肚”、臘牛肉、“生炒牛肉羊肉“茶油煮雞”！經(jīng)常合作豪車停在路邊.開好遠(yuǎn)來吃.

4. 茶油 牛排

主料牛肉2斤 輔料大蔥1根姜4至5片鹽適量 步驟1.準(zhǔn)備好牛肉 姜 大蔥 第一步略去！自己先把血水過一遍 記得 千萬別用冷水煮 水燒熱在下牛肉 然后把血水倒掉 進(jìn)行第二部 重新煮水 燒熱先放蔥和姜2.水燒熱放牛肉3.蓋蓋子讓它大火煮4.煮開后 看到里面的沫沫 用勺子拂去！

5.沫沫拂去后拿2根筷子放上面 防止撲湯！

6.蓋蓋子繼續(xù)煮！

7.水燒到剩一半時(shí)可以加滿冷水 這時(shí)加冷水沒關(guān)系！不影響口感！

8.加水放鹽 我2斤牛肉放了2小勺半 口味偏淡！因?yàn)榭梢援?dāng)零食！

9.煮到一定時(shí)候 自己用筷子搗搗 看能不能不費(fèi)力的搗進(jìn) 如果可以就算好了10.煮好后冷卻 吃多少切多少 鹵淡點(diǎn)可以用來炒菜！也可直接蘸醬油吃！

5. 山茶油 牛排

首先用滾水燙牛肋條去血水，洗凈待涼切小塊備用，如下圖所示:

然后將洋蔥切碎、蘿卜去皮切塊，如下圖所示:

然后將香料（即八角、月桂葉、小茴香、花椒）放入裝茶球網(wǎng)，裝半鍋水放入香料包和洋蔥煮滾，如下圖所示:

然后放入牛肉塊，燒滾后改小火燉30分鐘，如下圖所示:

然后放入白蘿卜再煮20分鐘，加鹽調(diào)味，如下圖所示:

然后起鍋裝盤，最后灑少許芹菜末提香氣。即可做出川味清燉牛肉。