綿陽(yáng)高端山茶油(綿陽(yáng)油茶是什么做的)
1. 綿陽(yáng)油茶是什么做的
1、油茶
四川的油茶,和北方的油茶不大一樣,是由米糊糊上面撒上馓子、花生碎、黃豆、大頭菜,再加鹽、辣椒油,最后加點(diǎn)蔥花,和在一起吃,吃起來(lái)特別特別香,在我小時(shí)候爺爺最喜歡吃的早餐就是油茶了。
2、抄手
抄手,是四川人的叫法,也叫餛飩、云吞。有紅油和清湯兩大口味,有的人可能會(huì)以為,早餐應(yīng)該吃清淡的,不會(huì)吃太辣,但是四川人就是這么重口味,還特別喜歡吃麻辣紅油的。
3、南充米粉
不管男女老少都喜歡吃,肥腸、牛肉、羊雜、三鮮……有很多種臊子可以選。很多生意好的館子,大清早客人都坐到街邊上去了,看得出來(lái)南充人對(duì)米粉的喜愛(ài)?!袄习鍍?,二兩牛肉米粉”,再配一個(gè)南充才有的“油干兒”,“嗦”一口,簡(jiǎn)直不要太安逸。
4、綿陽(yáng)米粉
5、葉兒粑
6、送包子
7、宜賓燃面
8、峨眉豆腐腦
9、達(dá)州肉湯圓
10、豆?jié){油條
2. 四川油茶正宗做法
四川油茶是川渝地區(qū)特有的名小吃,屬于川菜系,當(dāng)做早餐,和北方的油茶不是一個(gè)東西,麻辣香香的,非常好吃。 傳統(tǒng)的米糊糊需要先磨米粉,普通的大米就可以,然后用水調(diào)開(kāi),放開(kāi)水里煮成稀稠合適的米漿
四川油茶有馓子,大米,小蔥,花椒粉,花生米,榨菜,辣椒油,花生油,香油。
油茶雖然好但是也有一部分人不適合喝,比如孕婦,小孩和容易失眠的人,油茶含有咖啡因因此不適合孕婦,同時(shí)咖啡因有提神作用,容易失眠的人也不適合喝。
3. 四川油茶是什么做的
廣元油茶是大米磨制的,加水煮慢慢攪拌,還可以加點(diǎn)紅糖糖色在里面
4. 綿陽(yáng)油茶哪里好吃
1.脆皮鍋魁
脆皮鍋魁是四川綿陽(yáng)的特色小吃之一,色澤金黃,咸香可口,酥紋清晰,以香味聞名,有各種餡,鍋魁上有一個(gè)紅印,油亮亮的,另人垂涎,比現(xiàn)在的月餅好吃。
2.鹽亭火燒饃
是四川省綿陽(yáng)市鹽亭縣的特色小吃,因用火燒制而成得名,燒烤好的火燒饃松酥香脆,濃香撲鼻,吃起來(lái)回味無(wú)窮,深受人們鹽亭火燒饃喜愛(ài)。
3.梓潼酥餅
原名薄脆子,是四川省綿陽(yáng)市梓潼縣的傳統(tǒng)名吃,具有色澤淺黃,香而酥脆,入口化渣等特點(diǎn),是一種老少皆宜的食品。
4.綿陽(yáng)米粉
是四川省綿陽(yáng)市的著名特色小吃,該品分為紅湯和清湯兩大類,紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸,清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味,分別滿足不同食客對(duì)辣味的需求。
5.梓潼片粉
是四川省綿陽(yáng)市梓潼縣的特色小吃,做好的片粉色澤翠綠,柔滑而富彈性,整潔而層次分明,配上調(diào)料,吃起來(lái)味香爽口,味道獨(dú)特。
6.席涼粉
四川綿陽(yáng)當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)美食,味道可口,透人心脾,非常好吃。
7.雜糧醪糟
醪糟是營(yíng)養(yǎng)豐富的美食,口感好,尤其適合女性食用,是產(chǎn)婦的下奶必備品,四川綿陽(yáng)的雜糧醪糟是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,做法講究,口感好,關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
8.雪魔芋
魔芋是綿陽(yáng)的傳統(tǒng)食品,許多美食都是用它做成的,容易烹飪美味,雪魔芋質(zhì)地柔軟,入口美味,甜而不膩,風(fēng)味獨(dú)特。
9.鹽蛋袋是綿陽(yáng)特產(chǎn)
包括咸鴨蛋、鮮黃蛋黃、皮蛋、翡翠和半透明蛋白。
10.梓潼鑲碗
是四川省綿陽(yáng)市梓潼縣的地方特色美食,成品造型美觀,味道鮮美,極富鄉(xiāng)土風(fēng)味,深受食客喜歡。
11.北川臘肉
北川臘肉是四川省綿陽(yáng)市北川縣的特產(chǎn),北川臘肉采用北川傳統(tǒng)工藝腌制,制作出的臘肉色澤洪亮,味道醇香,肥而不膩,瘦而不柴。
12.毛血旺
毛血旺的名氣響徹川渝大地,席卷了大江南北,綿陽(yáng)人對(duì)傳統(tǒng)的毛血旺進(jìn)行了改良和創(chuàng)新,將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚。
13.擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是綿陽(yáng)極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣,由此得名。此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食中的佼佼者。
14.江油肥腸
四川綿陽(yáng)江油特色美食,其特點(diǎn)色澤黃亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不膩,令人望而生津,下飯喝酒爽口開(kāi)胃。
15.麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系,此菜色澤褐紅,麻辣鮮香,干香滋潤(rùn)化渣,麻辣鮮香,開(kāi)胃下酒。
5. 綿陽(yáng)油茶是什么做的好吃
一,江油
江油市位于四川盆地西北部,這里氣候溫和,冬暖春早,夏長(zhǎng)秋短,無(wú)霜期長(zhǎng),是國(guó)家重要的商品糧基地,能源基地,冶金基地,建材基地。乃著名詩(shī)人李白故里。
二,梓潼
梓潼縣以“東倚梓林,西枕潼水”而得名。是古蜀道南端的一顆耀眼明珠。梓潼的風(fēng)光名勝較多。有文昌帝君發(fā)祥地七曲山大廟,全國(guó)少有的純古柏林“翠云廊”古蜀道國(guó)家級(jí)森林公園、司馬長(zhǎng)卿石室、臥龍?zhí)拼痰缺姸嗟娜宋募白匀痪坝^,是蜀道風(fēng)景旅游線上的重要景區(qū)。
三,子云亭
子云亭公園位于綿陽(yáng)市區(qū)西北部鳳凰山。以“西蜀子云亭”(唐代文學(xué)家劉禹錫曾在《陋室銘》中有所描繪)為中心,集名亭、古墓、寺觀及秀山、碧水于一體,名勝、古跡、文物與園林建筑相結(jié)合,茂林修竹,丹桂飄香,泉水淙淙,景色優(yōu)美。
四 ,北川大禹故里
北川大禹故里位于北川縣治城境內(nèi),面積50多平方公里。相傳這里是大禹的出生地,景區(qū)內(nèi)群山雄秀,林木蔥郁,動(dòng)植物品種繁多,地質(zhì)景觀奇特,流瀑飛泉多姿多彩,是一個(gè)秀麗獨(dú)特的山地風(fēng)光和人文景觀相融的景區(qū)。主要景點(diǎn)有禹穴溝、采藥山、石紐山、摩巖甘泉、三叉河、誓水柱、禹廟、金鑼巖、刳幾坪、禹州池、一線天、血石流光、猿王洞等。
五,北川藥王谷
藥王谷所在區(qū)域盛產(chǎn)中藥材,山林遍生百年藥樹(shù),盛產(chǎn)160多種中藥材,山上居民多年來(lái)長(zhǎng)期以種植采挖中藥材為生,主產(chǎn)天麻、杜仲、厚樸、辛夷等,現(xiàn)成片藥林近萬(wàn)畝,是全國(guó)辛夷花三大種植地之—。
六,尋龍山
景區(qū)位于北川震后新縣城永昌鎮(zhèn)1.5公里處,距成都130公里,距綿陽(yáng)30公里。現(xiàn)歸北川羌族自治縣管轄,是到北川地震遺址的必經(jīng)之地。尋龍山旅游風(fēng)景區(qū)是由綿陽(yáng)蜀龍旅游有限公司投資興建的集“休閑、運(yùn)動(dòng)、康體、觀光”于一體的國(guó)家AAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)。
綿陽(yáng)好吃的
【綿陽(yáng)米粉】
綿陽(yáng)米粉有著1800多年歷史,是綿陽(yáng)獨(dú)特的小吃,味道豐富多樣,有牛肉米粉、肥腸米粉、海帶雞湯米粉等,特別還要加上四川的泡菜、香菜、蔥花等,味道濃烈回味悠長(zhǎng)。
【窩窩店包子】
創(chuàng)始于清末,由一位叫房洪興的人在城區(qū)名為窩窩店的地方(現(xiàn)翠花街口)開(kāi)店而得名。主要經(jīng)營(yíng)面食和包子,以家庭作坊的型號(hào)司經(jīng)營(yíng)糊口。1956年收為國(guó)有企業(yè)后,在技術(shù)、門面上加以改造,經(jīng)營(yíng)仍然以面食為風(fēng)味為主,且價(jià)格公道,生意經(jīng)久不衰。該店尤以包子最為著名,其皮潔白光滑、富有彈性、餡飽且油而不膩,天然調(diào)味品為時(shí)鮮蔬菜,味美而富營(yíng)養(yǎng)。
【席涼粉】
綿陽(yáng)著名小吃之一的席涼粉,成品涼粉晶瑩剔透,調(diào)料紅色亮油,蔥花翠綠,在視覺(jué)上就讓人食欲大開(kāi),口感滑嫩爽口、清香微辣,不愧為享譽(yù)大半個(gè)世紀(jì)的名小吃
【馬家巷油茶】
油茶是在川北和川東地區(qū)很盛行的一種小吃。香香的米面熬成糊糊,撒上少量鹽巴、味精、芝麻、碎榨菜、小蔥花,再放入用油炸酥了的馓子、花生米,那味道簡(jiǎn)直不擺了。