秋高氣爽，溫度不冷不熱，如果周末不想宅在家，那么接下來的這件事完全可以計(jì)劃起來了。

▼

看完是不是已經(jīng)沒有上班的心情了，秋季燒烤計(jì)劃是時候啟動啦~~

小編為你送上珠海戶外燒烤寶典一份，絕對實(shí)用！歸納就是以下三個步驟啦！

Part 1 邀請同伴

戶外燒烤，人多才熱鬧，直接給你小伙伴來上面幾張圖，他還能淡定的了？

Part 2 購買材料

能不能吃上熟食就靠它了。不知道買什么？小編幫你列個清單（簡直不能再詳細(xì)了）：

燒烤工具

木炭、酒精、報紙、打火機(jī)或火柴、燒烤爐、碳夾、烤叉、簽子(烤針)、燒烤網(wǎng)、食物夾、油刷、調(diào)味盒、扇子、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋、錫紙、防燙布手套、一次性手套。

【燒烤調(diào)料】

食用油、辣椒粉(老干媽)、孜然、鹽、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜，另外就是還有各類燒烤醬。

★Tip:推薦大家一種比較簡單的烤肉醬汁做法

材料：薄鹽醬油2小匙、蕃茄醬2大匙、檸檬汁2大匙、白糖適量、可樂200ml

做法：將上述所有材料調(diào)勻，放于鍋內(nèi)，以小火慢煮約10-15 分鐘后即可（記得攪拌，不要粘鍋）。

【燒烤菜品】

- 肉類：燒烤主力軍 -

?懶人可以在超市直接買肉串

豬肉串、牛肉串、雞肉串、羊肉串、雞排、雞翅、雞柳、雞胗、牛排、五花肉、培根、奧爾良烤翅、鮑魚、大蝦、魚片、大閘蟹、扇貝、魷魚、墨魚仔等等。

?如果自己腌制，風(fēng)味更佳

可以事先買好大片的排骨，然后分切成3－4根骨頭一片的小塊，再用蘋果汁加水（2：1）煮上15分鐘左右，撈出濾干后抹上燒烤醬，放入保鮮袋，腌過夜，第二天燒烤時再包上錫紙就可以了。

- 果蔬類 -

土豆、玉米、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜(生菜包肉)都是廣受戶外燒烤者的喜愛。金針菇、平菇等菌類食材同樣可以在戶外進(jìn)行燒烤食用，而且口味也更加清新。

香蕉、蘋果、核桃等水果以及堅(jiān)果類食品也適合在野外燒烤，尤其是烤香蕉，它已經(jīng)成為了戶外燒烤的一道招牌菜。

如果是榴蓮的忠實(shí)粉絲，那么推薦帶個榴蓮，整個放在烤架上烘烤。

- 主食 -

如饅頭片、面包片、燒餅、比薩等等。饅頭切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷層油撒上椒鹽，翻面再稍烤一下，香得讓人受不了……

- 飲料 -

礦泉水、可樂、涼茶、果汁、啤酒等等。

燒烤基本步驟

1/ 在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，點(diǎn)燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中，木炭開始燃燒。

2/ 木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網(wǎng)。

3/ 燃燒10-15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。

4/ 將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中央，力爭各處食物受熱均勻。

5/ 燒烤過程中按需要對食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。

Part 3 確定地方

| 銀沙灘 |

銀沙灘可以說是應(yīng)有盡有的沙灘啦。可以唱k，燒烤，露營，篝火，很豐富的啊。最適合集體出游或者組團(tuán)出游的，晚上一邊燒烤，一邊唱k或者篝火，挺不錯的啊。建議：第一買好材料，準(zhǔn)備充足啦。第二，如果比較多女生的話，要注意安全啊。去桂山島就是體驗(yàn)坐漁船出海垂釣、住漁民度假屋、吃海鮮美食，享受世外桃源生活的，想要放松心情，減少壓力的，來這里吧。

tips

門票套票：30元

開放時間：全天

用時參考：3小時

| 白蓮洞公園 |

白蓮洞的燒烤場是遠(yuǎn)近聞名的燒烤基地，夏季尤其受歡迎。燒烤場為小型林中烤場，配置設(shè)施齊全，在青山綠水的自然美景間燒烤，盡情體驗(yàn)燒烤的樂趣，空氣清新，別具一番風(fēng)味。

tips

租賃價格：基本為爐子68元，木炭20元一包。

開放時間：15:00~00:00；

地址：廣東省珠海市香洲區(qū)吉大九洲大道中段。

交通指南：乘坐公交2、12、40、25、60、202、205、206路在“白蓮洞公園”站下。

| 農(nóng)科所 |

農(nóng)科奇觀，比想象中好玩多了，很美，簡直是植物大觀園，景色布置很有心思、不落俗套，非常適合家人情侶親子游哦！在這里不止可以燒烤，還可以炒菜。特別有意思！

tips

門票·開放時間：

成人30元，兒童(1.1米-1.4米)15元平日8：30-17：30;節(jié)假日8：30-18：00開放

交通概況：

26路、99路、西線觀光巴士可直達(dá)。

| 雞山燒烤場 |

雞山附近那燒烤場叫海之戀驛站服務(wù)區(qū),就在雞山疊石酒家斜對面的巴士站后面(香洲往唐家方向,在巴士站前有路口右轉(zhuǎn)進(jìn)去),里面有小型停車場,有商店和WC等配套設(shè)施,那里除了單爐還有獨(dú)特的雙口爐）。

tips

價格：

單爐60元(含四斤炭)

雙爐90元(含8斤炭)...

途徑公交車： 3a路 3路 7路 10a路 10f 10路68路 69路 k2路

| 金沙灘 |

金沙灘，又名金海灘，位于金灣區(qū)三灶，珠海機(jī)場側(cè)。金沙灘是一個綜合型旅游區(qū)，集瀏覽、觀光、會務(wù)、休閑、度假為一體，是廣東省旅游局推薦的休閑度假好去處。金沙灘環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)設(shè)施齊全，富有大自然返璞歸真特色，自然景點(diǎn)豐富。這里擁有長達(dá)3000米寬闊沙灘，沙質(zhì)細(xì)膩柔軟，平坦開闊，戲水玩浪安全刺激，老少皆宜，盡情享受藍(lán)天、白云、陽光、沙灘，海水的大自然恩賜。

tips

交通：

1.珠海市區(qū)乘201、205、206、207;信和601、602、605、608、609公巴達(dá)湖心路站轉(zhuǎn)乘704公巴直達(dá)。2.市區(qū)乘207中巴達(dá)珠海機(jī)場上表站轉(zhuǎn)乘704公巴直達(dá)。3.拱北中珠大廈可乘機(jī)場回程黃色的士直達(dá)。

門票：20元/人（注：露營帳篷和燒烤費(fèi)用另算）

| 淇澳島燒烤場 |

各燒烤場對比，租爐費(fèi)用相差不遠(yuǎn)，均價約七八十元一個爐，費(fèi)用中包含燒烤網(wǎng)、木炭等部分用具材料，個別場地會限時，但基本是3小時以上。過來燒烤爐可以選擇“爬山”，建議不要帶小朋友，因?yàn)楸容^危險，那山路雖然都是有石階，感覺應(yīng)為是以前就有人建設(shè)過的山石。這個島嶼完全免費(fèi)的，過了那條大橋，開大概幾百米的地方回看到右手面有個沙灘，沙灘比較臟，不過如果是露營還是最佳選擇，有個公共廁所里面換衣服，和去廁所都可以，都算干凈的，還有一些建筑物可以拍照。

tips

由于現(xiàn)在的天氣適合燒烤周末人多，要爐的話最好先預(yù)約，海邊燒烤相對市內(nèi)公園的風(fēng)涼，現(xiàn)在最好穿個長袖。

| 十里蓮江農(nóng)業(yè)觀光園 |

池塘邊的果樹下，有3個燒烤爐，每個爐邊可坐8-10人，租爐的費(fèi)用是80元左右(以景點(diǎn)公布為準(zhǔn))。木炭、叉子、燒烤網(wǎng)、一次性碗筷等燒烤用具最好自帶，現(xiàn)場也有出售，但價格會貴一些。當(dāng)然，燒烤的食材也需自備，豐儉由人。燒烤區(qū)有手柄搖壓的水井，大人忙著燒烤時候，小孩在井邊取水游玩，各得其樂。

tips

地點(diǎn)：珠海市斗門蓮洲鎮(zhèn)十里蓮江

快線三（尖峰大橋—斗門舊街—十里蓮江，環(huán)線）：擬定全程票價40元/每票(分段計(jì)費(fèi))；

注意事項(xiàng)：

?食品一定要烤熟，否則容易拉肚子。

?安全。人身安全就不說了。結(jié)束一定要確定把火全部滅了，否則失火就麻煩了！最好走時用水把火澆滅，再用土蓋上！

?在燒烤過程中請不要隨意丟棄食物殘?jiān)屠邥r帶走垃圾，這是一個社會公德的問題！