1. 草魚(yú)膽泡茶油功效作用

主料：

草魚(yú)800克

紅辣椒350克

輔料：

鹽2茶匙

茶籽油20克

味精2克

胡椒粉5克

水適量

做法：

步驟1.草魚(yú)半條

步驟2.斬塊

步驟3.紅辣椒少許

步驟4.切絲

步驟5.先炒辣椒

步驟6.放點(diǎn)鹽

步驟7.翻炒幾下出鍋待用

步驟8.另放油燒開(kāi)，倒進(jìn)切好的魚(yú)

步驟9.放點(diǎn)鹽煎片刻

步驟10.放清水大火燒開(kāi)

步驟11.煮至湯濃綢，奶白色

步驟12.放進(jìn)炒好的辣椒、胡椒粉

步驟13.再煮二分鐘

步驟14.撒上點(diǎn)芹菜提香

步驟15.調(diào)點(diǎn)味精就可出鍋了

2. 草魚(yú)膽泡茶油功效作用是什么

1、食材：姜3大塊、大蒜5瓣、生抽1勺、鹽10克、辣椒粉4勺、茶油10克、豆油10克、米粉半袋、蔥2根、鯇魚(yú)1條。

2、剛殺的鯇魚(yú)將魚(yú)頭和魚(yú)身分開(kāi)。

3、姜拍成大塊，蒜切半。同時(shí)將大鍋裝8分滿的水并燒開(kāi)。

4、水燒開(kāi)后加入姜蒜魚(yú)頭和一半的魚(yú)身，煮5-10分鐘。有股魚(yú)香味撲面而來(lái)。

5、放入剩下的魚(yú)身繼續(xù)煮。加入鹽和味精調(diào)味，湯不用太咸了。

6、這時(shí)候?qū)嵊偷谷爰恿他}的辣椒面中并將油拌勻。

7、沸水煮5分鐘后，就可以開(kāi)始倒入辣椒油咯，這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要吝嗇，把燒熱的辣椒油一大碗全部倒入鍋中，看著魚(yú)湯慢慢地變成深紅色，接著一股很濃的辣椒香味會(huì)飄散出來(lái)，這時(shí)就可以蓋上鍋蓋了。

8、最后，把灶的火力減小，文火狀態(tài)即可，慢慢熬湯，大概1個(gè)小時(shí)左右，湯里的魚(yú)肉精華便會(huì)全部溶于湯中，并且在佐料的輔助下，魚(yú)腥味已經(jīng)完全去除了，辣味和鮮味會(huì)灌滿整鍋湯里。

9、粉提前泡好。

10、水開(kāi)后加入泡好的米粉。

11、將碗中加入生抽鹽和蔥花調(diào)味。

12、放入煮好的米粉。

13、再加入熬好的魚(yú)湯。

14、加上一個(gè)煎蛋即可 。

3. 魚(yú)膽草的功效與作用湯

治療膽囊炎最好的中藥是清熱利膽之類的中藥，藥性溫和，副作用少，對(duì)身體損害小，可以長(zhǎng)期服用，能夠有效控制膽囊炎病情的進(jìn)展，避免膽囊炎發(fā)作和減輕癥狀。但是引起膽囊炎的原因很多，所以一定要到正規(guī)公立醫(yī)院肝膽外科就診檢查之后，由專科醫(yī)生根據(jù)實(shí)際病情選擇使用相應(yīng)的中藥來(lái)治療，并指導(dǎo)如何用藥，才是最安全有效的。

4. 草魚(yú)膽泡茶油功能與作用

首先我們先要找本地吃草的草魚(yú)，最好是黃泥塘養(yǎng)的，那是最好，這樣的魚(yú)肉質(zhì)同香鮮度比較好，外地的飼料魚(yú)肉質(zhì)不好，還腥味好重，魚(yú)的重量4斤左右比較好。

頭去內(nèi)臟，洗干凈切塊，塊的大小看個(gè)人，小塊比較入味，放鹽腌制24個(gè)小時(shí)左右，有太陽(yáng)就可以放在太陽(yáng)下曬干水分，如果想入味快點(diǎn)，就不要曬太干，但是這樣有個(gè)缺點(diǎn)是不好保存，想吃有煙味的，最后還可以用煙火熏幾個(gè)小時(shí)。

把曬干的魚(yú)塊同高度白酒，紅曲米粉，五香粉，辣椒醬一起攪拌均勻，裝在密封的壇子，15天以后就可以吃了，可以放大蒜，豆鼓，食用油攪拌好蒸來(lái)吃，或者炒來(lái)吃，下飯下酒都是非常。

新鮮草魚(yú)制作成腌制的伏魚(yú)肉質(zhì)緊致有嚼勁與臘肉的瘦肉口感相似。制作過(guò)程也比較繁瑣：選7—8斤重的新鮮草魚(yú)先用食鹽腌制兩三天，再將魚(yú)吊掛于通風(fēng)處風(fēng)干。然后煙熏（佳者燃料用花生殼、糠殼），使其香味入肉。

煙熏之后斬塊，每塊魚(yú)淋上白酒，再用五香粉，紅曲粉等調(diào)料調(diào)味再次腌制后就可以放進(jìn)壇子里面儲(chǔ)存起來(lái)了。

5. 山茶油泡魚(yú)膽的功效

主料:

活泥鰍 1斤

輔料:

紅辣椒兩個(gè) 大蒜一個(gè) 姜少量 大蒜苗兩根 生抽一勺 老抽一勺 料酒一勺 山花椒油兩滴 茶籽油若干

紅燒泥鰍的做法:

步驟1 鮮活泥鰍靜養(yǎng)后，水倒干，撒入鹽。靜蓋10分鐘?；救克劳?。其實(shí)殺泥鰍的方式很多，用開(kāi)水燙啊，直接下鍋啊等。再根據(jù)泥鰍大小選擇性的進(jìn)行內(nèi)臟處理。然后再清洗干凈

步驟2 小紅椒，大蒜，姜切碎。辣椒根據(jù)個(gè)人喜好選擇。也可用干辣椒

步驟3 起鍋燒油，我這里選擇的是老家的茶籽油。比較香濃

步驟4 油溫?zé)翢熎?，倒入晾干的泥鰍。小火慢炸

步驟5 炸開(kāi)兩面金黃酥脆，倒入辣椒大蒜姜絲

步驟6 迅速翻炒，加入少許料酒，生抽，老抽。鹽

步驟7 倒入少許清水，水平面與泥鰍齊平。蓋鍋大火悶燒

步驟8 大約5分鐘水將干之際，倒入蒜苗。根據(jù)個(gè)人喜好加入山花椒油。翻炒出鍋。一道好吃的紅燒泥鰍就完成了

6. 草魚(yú)油的功效與作用

牛b鯽的兩種主要成分就是維生素B和氨基酸。而從味型來(lái)看，它們主要呈現(xiàn)的味道是香味和酸甜味，是鯽魚(yú)比較感興趣的味道，所以效果好。當(dāng)然，它們不僅可以用來(lái)釣鯽魚(yú)，在垂釣習(xí)性類似的鯉魚(yú)、草魚(yú)時(shí)也能用到。

牛b鯽是垂釣以鯽魚(yú)為主的魚(yú)種時(shí)經(jīng)常用到的一種小藥，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)效果是比較好的。

7. 草魚(yú)膽泡茶油功效作用及禁忌

（一）準(zhǔn)備好食材及用料

         一條草魚(yú)  瘦肉，紅薯粉，食鹽，生抽，香醋，大蔥，姜，米酒，番茄，干辣椒

（二）做法步驟

   第一步，把草魚(yú)殺好，把沒(méi)有刺的魚(yú)肉剔出來(lái)；

  第二步，把剔下來(lái)的魚(yú)肉切成片，裝入碗內(nèi)備用，要兩片連在一起；

第三步，把瘦肉切成片，放入紅薯粉，再加少許食鹽，剁成肉沫；

第四步，把紅薯粉用水化開(kāi)，再把魚(yú)片加入，然后輕輕攪拌，腌大約一個(gè)小時(shí)；

第五步，包魚(yú)卷，包好以后備用；

第六步，搭火放鍋，鍋內(nèi)倒入少許茶油，再倒入清水，放入番茄丁、干辣椒、鹽、醋；

第七步，水燒開(kāi)再放入魚(yú)卷、姜、米酒，把魚(yú)卷燒熟，最后倒入生抽；

第八步，蔥花裝入碗中，把做熟的魚(yú)卷盛到碗中，大功告成。