1. 雞湯豬肚湯的功效

茶油茶油含有可調(diào)節(jié)血脂的單不飽和脂肪酸（油酸），其含量比“植物油皇后”地中海橄欖油還要高。經(jīng)中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所對(duì)比檢測：“七善”野茶油的油酸含量為85％，且維生素E含量比橄欖油高出一倍。油酸是一種能減少心腦血管系統(tǒng)疾病發(fā)生的重要脂肪，對(duì)降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、幫助“三高”患者改善健康均有明顯的功效。經(jīng)中國預(yù)防科學(xué)院對(duì)我國65個(gè)縣市人群流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，人體中油酸含量越高，冠心病的發(fā)病率及死亡率越低。

2. 豬肚湯有什么功效

答:就女人而言的話，豬肚湯肯定是比豬腳湯更好，因?yàn)樨i肚是滋補(bǔ)的，對(duì)女性婦科這一塊是很有好處，特別是月子里的女人，多喝豬肚湯是一定有好處的，它起到暖宮，暖胃的功效。

就我個(gè)人而言，我覺得豬肚湯做的好吃，比如放些紅棗呀，花旗參啊，燉出來的口感會(huì)比豬腳那種油膩的口感更好一些。

3. 豬肚雞湯是什么湯

煲豬肚雞要40粒白胡椒粒，淮山、桂圓肉、紅棗、枸杞子、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉等配料。豬肚雞又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的客家菜。湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔(dān)心火候難以控制而雞肉過火變韌。

4. 豬肚子雞湯的功效

胡辣豬肚雞湯建議小孩子可以喝一些不要太多。健康功效：豬肚：補(bǔ)虛、健脾胃、富含蛋白質(zhì)；大蔥：通陽、解毒、活血。食材用料：豬肚一個(gè)，雞半只，姜片六片，胡椒10顆，大蔥一根，鹽適量，枸杞2g，料酒（焯水）3g，姜（焯水）一塊。豬肚雞湯的做法1.豬肚和雞洗凈（洗豬肚的時(shí)候用料酒，面粉，醋，鹽）

2.把雞裝入豬肚中加入大蔥，姜片焯水，焯水之后撈起來涼水沖洗一下浮沫3.把焯過水的豬肚雞中放入姜片六片，胡椒10粒，裝一鍋水，和豬肚雞一起放大火上熬制4.水里放一節(jié)大蔥，大火熬湯半小時(shí)，轉(zhuǎn)小火2小時(shí)，加入適量鹽5.兩個(gè)半小時(shí)后，用筷子插一下豬肚，很輕易能夠刺破，就取出豬肚雞6.豬肚切粗絲，雞撕塊，放入熬湯的鍋中再熬制10分鐘，放少許枸杞，起鍋即可食用

5. 雞湯豬肚湯的功效和作用

食材材料：豬肚一個(gè)，鮮雞一只（或半只），胡椒一30粒左右（體寒者 要多放，體熱者少放）配料：紅棗十五粒，黨參四支，玉竹一兩，枸杞子適量，八角幾粒，香葉兩片，桂皮一小段，少許鹽、料酒、雞精、姜沙煲一個(gè)方法/步驟洗豬肚：

1、 先自來水沖洗外面，然后把豬肚翻過來洗里面，洗里面的時(shí)候是把豬肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用水沖干凈，反復(fù)兩三次 ）。

2、在加入鹽三小勺，還是用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用自來水沖干凈，反復(fù)這樣的程序2－3次。

3、加入些白醋，用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用自來水沖干 凈，直到水很清澈，豬肚很干凈ok，再翻回來。

4、外層的洗法一樣，面粉和鹽的用量次數(shù)都可以相對(duì)減少，比較容易洗干凈的！干凈后用醋，鹽，酒浸十分鐘。釀豬肚：1、 先把鮮雞洗干凈，然后入水焯水一次，去掉浮沫，過涼水2、 準(zhǔn)備好所有配料3、 先把胡椒略炒出香氣，這樣功效更好4、 把紅棗十粒，適量枸杞子，和胡椒塞進(jìn)豬肚5、 然后把雞也小心的塞進(jìn)去6、用牙簽封住開口3煲豬肚雞：1、鍋中放水， 放入釀好的豬肚雞，加幾片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。2、直到豬肚膨脹，浮沫沒有，撈出，倒去原來的水，再重新加入末過豬肚面的水，放入其他的配料，大火燒開，再倒入瓦煲小火煲1.5小時(shí)。中間到20分鐘的時(shí)候把香葉撈出，香葉久煮有苦澀味。END豬肚雞的食用1先喝湯，將煮好的豬肚雞撈出放涼了，再將肚和雞切成平時(shí)食用的塊狀。在湯中加入鹽調(diào)味，放入切好的豬肚和雞肉，慢火煲5分鐘即可上桌食用了。 然后像打火鍋一樣加入雜菜或者其他自己喜歡的肉類！

6. 豬肚雞湯的功效和作用

“豬肚”的功效有補(bǔ)虛、脾胃虛弱、養(yǎng)胃益氣、泄瀉、補(bǔ)胎氣、食欲不振,富含大量鉀、納、和元素、蛋白質(zhì)、脂肪的營養(yǎng)。

胡椒燉豬肚的功效更好有吃療和藥療的功效,對(duì)胃寒很好。

胡椒燉豬肚湯需要準(zhǔn)備以下食材

新鮮豬肚一個(gè)、白胡椒粒適量、面粉適量

生姜幾片過程

1.把豬肚內(nèi)外的雜的肉絲撕干凈

2.把豬肚和面粉攪拌,不放水,把豬肚內(nèi)外上的粘液和雜質(zhì)帶出來,再用清水沖洗,再抓大量鹽再反復(fù)揉搓洗,再?zèng)_洗幾遍清水,晾干水分備用

3.把白胡椒粒敲碎,放進(jìn)豬肚內(nèi),豬肚尾用一個(gè)小線繩扎緊,放進(jìn)壓力鍋,放幾片姜

4.開大火,壓力鍋煮開了,轉(zhuǎn)小火慢煲大約40分鐘讓豬肚能軟和酥,才關(guān)火,過20分鐘后才開鍋。

5.開鍋后把鹽加下去,把豬肚撈出切成小塊,再加胡椒湯,真的又香又可口又暖胃是冬天一道不錯(cuò)的湯。