1. 蟲眼茶是什么

1、在自然界中采摘回來的新鮮茶葉是不能直接炒的，如果直接炒根本炒不成綠色的茶葉，首先要把新鮮的茶葉進(jìn)行挑選，把里面腐爛變質(zhì)，還有帶有蟲眼的茶葉全部去掉，留下精品茶葉放在干凈的豬山中，量一下它的水分。

2、等新鮮茶葉中的水分流失掉一部分以后，再準(zhǔn)備干凈的無油無水的鐵鍋放在火上加熱，茶葉放在鍋中炒，在炒的過程中要不斷翻動(dòng)，而且在他打蔫以后還要用手不斷揉搓，把它里面含有的汁液揉搓出來再次把它炒干，這樣炒出的茶葉就是綠色的。

2. 蟲眼茶是什么茶

我們都知道我們買普洱茶中期茶或老茶經(jīng)常會(huì)遇見包裝的幾個(gè)瑕疵，比方說：茶油，蟲眼，掉邊破紙。實(shí)際上我發(fā)現(xiàn)很多朋友對這些現(xiàn)象會(huì)對普洱茶產(chǎn)生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見解供大家討論。

茶油，作為普洱茶中期茶特別常出現(xiàn)的三大瑕疵之一，幾年前網(wǎng)絡(luò)上普遍認(rèn)為茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)觀點(diǎn)不完全正確，首先我們要了解茶油的產(chǎn)生。什么樣的茶容易出油？基本我認(rèn)為有兩大條件，第一個(gè)長時(shí)間溫度偏高。這里的高溫指一段時(shí)間處于40度左右，第二個(gè)因素茶整件堆疊在一起，導(dǎo)致茶與茶之間緊壓，茶油滲出到紙上。正是因?yàn)槎询B的茶很多，中間出油的茶剛拿出來非常的香，但是茶油的茶有兩個(gè)缺點(diǎn)。

1茶油的茶包裝紙被茶油污染，不夠完美，偶爾一些點(diǎn)狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相。

2大面積茶油的茶雖然很香，但一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易泡出氧化，渾濁的口感。特別是前兩泡水，嚴(yán)重的不清爽的氧化味會(huì)持續(xù)到尾水。這一點(diǎn)尤為致命。

從經(jīng)濟(jì)投資的角度講茶油茶根據(jù)茶油的嚴(yán)重程度直接影響了價(jià)格。輕微茶油如果購買者不在意可能不會(huì)影響，但嚴(yán)重的茶油茶價(jià)格目前在市場上就有百分之十以上的掉價(jià)。

我非常不看好嚴(yán)重的茶油茶在未來的存放后的市場認(rèn)可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購買，就算你敲開放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶蟲，和茶油茶一樣普遍，基本分兩種，一種是吃茶的茶蟲還一種吃包裝紙的紙蟲。這里講的是吃包裝紙的茶蟲。

茶蟲茶基本上包裝紙會(huì)根據(jù)嚴(yán)重程度的不同，包裝紙中間的破損面積會(huì)有所不同。很多嚴(yán)重的基本紙都快沒了。茶蟲茶不會(huì)影響茶的品質(zhì)。只會(huì)影響美觀。

但目前茶蟲茶價(jià)格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因?yàn)楹芏嗤顿Y普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因?yàn)槿迨旰筮@些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來，包裝紙?jiān)街靛X，蟲眼茶價(jià)格影響越大。

不過如果是為了現(xiàn)喝，買來只是想自己喝，那蟲眼茶非常具有性價(jià)比！完全可以買來享用！若是投資，建議還是挑完美包裝的。

3. 什么叫蟲眼茶

鐵觀音茶葉有蟲眼的話，需要拿到太陽底下曬一下

4. 什么叫蟲茶

在湘川兩廣山區(qū)出產(chǎn)一種奇異的茶——蟲茶，它不同于我們平常所熟悉的綠紅茶。

一般茶葉是采集茶葉樹上綻出的嫩芽，經(jīng)加工操制而成的。然而，蟲茶卻是由一種化香夜蛾的代謝產(chǎn)物——糞便曬制而成。　

5. 蟲眼茶怎么樣

傳統(tǒng)竹殼包裝很難預(yù)防蛀蟲，有幾個(gè)處理方法可以參考,首先、竹殼包裝容易引蟲,可以卸下竹殼,換成紙袋包裝,還有竹筐的有必要也需要進(jìn)行更換;第二、就是每年定期對普洱棉紙進(jìn)行掃除,用毛刷輕掃,最后就是對于蟲眼嚴(yán)重的要進(jìn)行棉紙的更換。這樣就破壞了老茶友所追求的原汁原味的原出廠包裝,就有點(diǎn)得不償失了。

6. 有蟲眼的茶葉

1、在自然界中采摘回來的新鮮茶葉是不能直接炒的，如果直接炒根本炒不成綠色的茶葉，首先要把新鮮的茶葉進(jìn)行挑選，把里面腐爛變質(zhì)，還有帶有蟲眼的茶葉全部去掉，留下精品茶葉放在干凈的豬山中，量一下它的水分。

2、等新鮮茶葉中的水分流失掉一部分以后，再準(zhǔn)備干凈的無油無水的鐵鍋放在火上加熱，茶葉放在鍋中炒，在炒的過程中要不斷翻動(dòng)，而且在他打蔫以后還要用手不斷揉搓，把它里面含有的汁液揉搓出來再次把它炒干，這樣炒出的茶葉就是綠色的。

7. 蟲葉茶是什么

金銀花，又名忍冬，又有“二花”、“雙花”、“雙寶花”之稱，為多年生半常綠纏繞性灌木，具有應(yīng)性強(qiáng)，耐濕、耐旱、耐寒，屋前、屋后、山坡均可種植。金銀花是我國目前大宗出口藥材之一，國內(nèi)需求也在逐年增加?，F(xiàn)將金銀花主要病蟲害防治方法介紹如下，供參考。

一、金銀花病蟲害防治原則按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，農(nóng)藝措施與化學(xué)防治相結(jié)合，科學(xué)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，綜合運(yùn)用各種防治措施，減少病蟲害所造成的損失。

1、嚴(yán)格禁止使用劇毒、高毒、高殘留或者具有三致（致癌、致畸、致突變）農(nóng)藥。

2、如生產(chǎn)上實(shí)屬必需，允許生產(chǎn)基地有限度地使用部分有機(jī)合成化學(xué)農(nóng)藥，并嚴(yán)格按照規(guī)定的方法使用。

3、應(yīng)選用低毒、高效、低殘留生物農(nóng)藥及個(gè)別中等毒性農(nóng)藥，大力推廣綠色環(huán)保機(jī)械。

4、有機(jī)合成農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中的最終殘留應(yīng)從嚴(yán)掌握，不得高于國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

5、最后一次施藥距采收間隔天數(shù)不得少于規(guī)定的天數(shù)。

6、每種有機(jī)合成農(nóng)藥在一種作物的生長期內(nèi)只允許使用一次。

7、在使用混配有機(jī)合成化學(xué)農(nóng)藥的各種生物源農(nóng)藥時(shí)，混配的化學(xué)農(nóng)藥只允許選用指定的品種。

8、嚴(yán)格控制各種遺傳工程微生物制劑的使用。

二、金銀花常見的病蟲害及防治方法金銀花常見的病害有褐斑病、白粉病、炭疽病和銹病，蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、天牛、尺蠖等。

1、金銀花褐斑病

1.1為害癥狀:該病主要危害葉片，發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)黃褐色小斑，后期數(shù)個(gè)小斑融合一起，呈圓形或受葉脈所限呈多角形的病了斑。潮濕時(shí)，葉背而且生有灰色的霜狀物，干燥時(shí)，病斑中間部分容易破裂。病害嚴(yán)重時(shí)，葉片早期枯黃脫落。

1.2發(fā)病特點(diǎn):該病為真菌引起，病菌在病葉上越冬，次年初夏產(chǎn)生分生孢子，分生孢子借風(fēng)雨傳播，一般先由下部葉片開始發(fā)病，逐漸向上發(fā)展，病菌在高溫的環(huán)境下繁殖迅速。一般6-8月份發(fā)病較重，為害嚴(yán)重的植株，在秋季早期大量落葉。據(jù)植保站調(diào)查，4月29日，褐斑病病株率平均為1.0%，最高為5.0%；5月18日平均為7.7%，最高40.0%；5月30日平均為30.0%，最高達(dá)60.0%。

1.3防治方法: ⑴農(nóng)業(yè)措施：結(jié)合秋冬季修剪，除去病枝、病芽，清掃地面落葉集中燒毀或深埋，以減少病菌來源。發(fā)病初期注意摘除病葉，以防病害蔓延。加強(qiáng)栽培管理，提高植株抗病能力。施肥上增施有機(jī)肥，控制施用Ｎ肥，多施Ｐ、Ｋ肥，促進(jìn)樹勢生長健壯，搞抗病能力，多雨季節(jié)時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，降低土壤濕度，適當(dāng)修剪，改善通風(fēng)透光，以利于控制病害發(fā)生。

⑵化學(xué)防治：發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或撲海因1500～2000倍液噴霧防治，每隔7-10天噴1次，連噴2-3次，注意交替輪換施藥，有較好的防效。

2、金銀花白粉病

2.1為害癥狀:主要為害葉片，有時(shí)也為害莖和花。葉上病斑初為白色小點(diǎn)，后擴(kuò)展為白色粉狀斑，后期整片葉布滿白粉層，嚴(yán)重時(shí)發(fā)黃變形甚至落葉；莖上部斑褐色，不規(guī)則形，上生有白粉；花扭曲，嚴(yán)重時(shí)脫落。

2.2發(fā)病特點(diǎn):病菌以子囊殼在病殘?bào)w上越冬，下年子囊釋放子囊孢子進(jìn)行初侵染，發(fā)病后病部又產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行再侵染。溫暖干燥或株間蔭蔽易發(fā)病。施用氮肥過多，干濕交替發(fā)病重。據(jù)植保站調(diào)查，4月28日在鐘靈開始出現(xiàn)，5月18日白粉病病株率平均為8.9%，最高40.0%，5月30日平均為17.0%，最高為20%。

2.3防治方法:選育抗病品種（凡枝粗、節(jié)密而短、葉片濃綠而質(zhì)厚、密生絨毛的品種，大多為抗病力強(qiáng)的品種）；合理密植，整形修剪，改善通風(fēng)透光條件，可增強(qiáng)抗病力；少施氮肥，多施些磷鉀肥；發(fā)病初期用15％粉銹寧（三唑酮）1500倍液或50％瑞毒霉.錳鋅1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑800—1000倍液噴霧防治，每7天1次，連噴2～3次。

3、蚜蟲：該蟲多在4月上、中旬發(fā)生，15—25℃時(shí)繁殖最快。主要刺吸植物的汁液，使葉變黃、卷曲、皺縮，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成絕收。4～6月蟲情較重，立夏后，特別是陰雨天，蔓延更快，以成、幼蟲刺吸葉片汁液，使葉片卷縮發(fā)黃，金銀花花蕾期被害，花蕾畸形；為害過程中分泌蜜露，導(dǎo)致煤煙病發(fā)生，影響葉片的光合作用。5月18日調(diào)查，蚜蟲有蚜株率平均為22.2%，最高60.0%,有蚜枝率平均為55.5%，最高為100%，單枝蚜量平均為134.4頭，最高達(dá)555頭，蚜蟲繁殖迅速，蟲口增長快，如不注意防治，可造成嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收。

防治措施：

(1)清除雜草；

(2)將枯枝、爛葉集中燒毀或埋掉，也能減輕蟲害。

(3)在植株未發(fā)芽前用石硫合劑先噴1次，以后清明、谷雨、立夏各噴1次，能根治蚜蟲，并能兼治多種病蟲害

(4)3月下旬至4月上旬葉片伸展開，蚜蟲開始發(fā)生時(shí)，用10％吡蟲啉可濕性粉劑1500—2000倍液或3%啶蟲脒可濕性粉劑2000倍液或10%萬安可濕性粉劑2000倍液噴霧，5—7天1次，連噴數(shù)次。最后一次用藥須在采摘金銀花前10～15天進(jìn)行。

4、咖啡虎天牛

4.1形態(tài)特征：成蟲：體長9.5～15毫米，體黑色，頭頂粗糙，有顆粒狀紋。觸角長度為身體的一半，末端6節(jié)有白毛，前胸背板隆起似球形，背面有黃白色毛斑點(diǎn)10個(gè)，腹面每邊有黃白色毛斑點(diǎn)1個(gè)。鞘翅栗棕色，上有較稀白毛形成的曲折白線數(shù)條，鞘翅基部略寬，向末端漸狹窄，表面分布細(xì)刻點(diǎn)，后緣平直。中后胸腹板均有稀散白斑，腹部每節(jié)兩邊各有1個(gè)白斑。中、后足腿節(jié)及脛節(jié)前端大部呈棕紅色，其余為黑色。卵：橢圓形，長約0.8毫米，初產(chǎn)時(shí)為乳白色，后變?yōu)闇\褐色。幼蟲：體長13～15毫米，初齡幼蟲淺黃色，老熟后色稍加深。蛹：為裸蛹，長約14毫米，淺黃褐色。

4.2為害癥狀：以幼蟲和成蟲兩種蟲態(tài)越冬。越冬成蟲于第2年4月中旬咬穿金銀花枝干表皮，出孔危害；越冬幼蟲于4月底至5月中旬化蛹，5月下旬羽化成蟲。成蟲交配后產(chǎn)卵于粗枝干的老皮下。卵孵化后，幼蟲開始向木質(zhì)部內(nèi)蛀食，造成主干或主枝枯死。折斷后蛀道內(nèi)充滿木屑和蟲屎。5月中、下旬產(chǎn)卵于幼嫩莖部，幼蟲鉆蛀危害莖干，從而使整株枯死。

4.3防治措施：

(1)清明前，天牛即將鉆出土面時(shí)，用敵敵畏噴施植株根部；產(chǎn)卵期用在產(chǎn)卵盛期用50％辛硫磷乳油600倍液噴射滅殺。7—10天噴1次，連噴數(shù)次；

(2)夏秋發(fā)現(xiàn)天牛寄生枝條時(shí)，可剪去被害幼莖20厘米左右，并摘除枯株，集中燒毀或向蟲孔注藥。7～8月發(fā)現(xiàn)莖葉突然枯萎時(shí)，清除枯枝，進(jìn)行人工捕捉；

5、銀花尺蠖：一般在頭茬采收完畢時(shí)危害嚴(yán)重，幼蟲幾天內(nèi)可將葉片吃光，初齡幼蟲在葉背危害，取實(shí)下表皮及葉肉組織，殘留上表皮，使葉面呈白色透明斑，嚴(yán)重時(shí)能把成片花墩葉吃光。防治方法：冬季剪枝清墩，破壞害蟲越冬環(huán)境，減少蟲源；入春后，在植株周圍1米內(nèi)挖土滅蛹。幼蟲發(fā)生初期用10%永安可濕性粉劑2000倍液或10%萬安可濕性粉劑2000倍液或2.5％魚藤精乳油400—600倍液噴霧防治。

6、紅蜘蛛：5—6月高溫干燥氣候有利其繁殖，種類很多，體微小、紅色。多集中于植株背面吸取汁液。被害葉初期紅黃色，后期嚴(yán)重時(shí)則全葉干枯。該蟲害繁殖力很強(qiáng)，受它為害的藥用植物也很多，除金銀花外還有三七、當(dāng)歸、生地、枳殼、紅花、川芎等。5月18日調(diào)查，紅蜘蛛有蟲葉率平均為46.5%，最高為100%，葉均蟲量平均為9.9頭，最高為42.1頭。5月30日有蟲葉率平均達(dá)65.0%，最高100%，葉均蟲量平均25.5頭，最高210頭。防治方法：剪除病蟲枝和枯枝，清除落葉枯枝并燒毀；用30%螨窩端乳油1000倍液或5%克大螨乳油2000倍液或5%尼索郎乳油2000倍液或20%卵螨凈可濕性粉劑2500倍液噴霧防治。防治炭疽病，可用敵克松原粉500倍至1000倍液灌注；防治銹病，選用三唑酮，藥劑防治時(shí)可在50公斤的藥液中加50克至100克洗衣粉作粘著劑。

三、中藥材上禁止使用的農(nóng)藥藥用植物病蟲害防治必須保證安全，嚴(yán)防農(nóng)藥殘毒。中藥材大部分是內(nèi)服的，嚴(yán)防使用劇毒高殘留的農(nóng)藥，以免影響病人的健康。金銀花花蕾期嚴(yán)禁用毒性農(nóng)藥，以防中毒和金銀花失去價(jià)值。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號規(guī)定，在中草藥材、果樹、蔬菜、茶葉上不得使用和限制使用的農(nóng)藥有：甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、膦胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、地蟲硫磷、蠅毒磷、氯唑磷、苯線磷等19種高毒農(nóng)藥。

四、科學(xué)合理的化學(xué)防治化學(xué)防治的優(yōu)點(diǎn)是作用快、效果好、應(yīng)用方便、能在短期內(nèi)消滅或控制大量發(fā)生的病蟲害，受地區(qū)性或季節(jié)性限制比較小。但化學(xué)防治也存在缺點(diǎn)，如長期使用，害蟲易產(chǎn)生抗藥性；同時(shí)殺傷天故，還有些農(nóng)藥毒性較大，有殘毒，能污染環(huán)境，影響人畜健康。

1.對癥用藥,明確防治對象。選擇農(nóng)藥時(shí),要弄清防治對象的生理機(jī)制和危害特點(diǎn)以及農(nóng)作物的品種、生育時(shí)期等。

2、搞好病蟲調(diào)查,抓住關(guān)鍵時(shí)期施藥。施藥前一定要認(rèn)真開展病蟲調(diào)查,掌握防治時(shí)期,在最佳防治時(shí)期施藥。否則,施藥過早,藥效與病蟲防治期不吻合,起不到控制危害的作用。施藥晚了效果差,不僅起不到控制作用,而且造成農(nóng)藥浪費(fèi)。一般殺蟲劑應(yīng)掌握在孵化盛期至幼蟲3齡前,卷葉蛀食危害的害蟲,應(yīng)掌握在卷葉蛀食前施藥效果最佳。

3、不能隨意增加用藥量或加大用藥濃度。很多農(nóng)民錯(cuò)誤地認(rèn)為,增加用藥量或加大用藥濃度防效就會(huì)提高。因此,不按說明書要求而隨意增加用藥量的現(xiàn)象普遍存在。此外，農(nóng)民再配藥時(shí)不用量具，只用瓶蓋等隨意量取，缺乏數(shù)量概念，造成使用藥量大大超標(biāo)，不僅造成浪費(fèi)，同時(shí)也容易產(chǎn)生藥害，污染環(huán)境，危害人畜健康。

4、不能長期單一使用一種農(nóng)藥，以至抗藥性逐年加重。在使用農(nóng)藥中，一旦發(fā)現(xiàn)某種農(nóng)藥防效好，就長期連續(xù)使用，即使防效下降也不更換，認(rèn)為防效下降就是農(nóng)藥含量低了，沒有認(rèn)識到這是長期單一使用一種農(nóng)藥造成地后果。資料顯示，80年代開始使用速克靈防治灰霉病效果很好，90年代中期抗性增加到680倍；1978年運(yùn)用滅掃利6000倍液防治紅蜘蛛，防效98%以上，現(xiàn)在用1000倍液防效不到50%。全國已有30多種害蟲、10多種病菌對幾十種農(nóng)藥產(chǎn)生了不同程度的抗性。

5、混合使用農(nóng)藥，注意合理搭配。選用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥交替使用或根據(jù)農(nóng)藥的理化性質(zhì)合理混配使用，不但能提高防效，還能延緩病蟲抗性的產(chǎn)生。

6、注意天氣變化，選擇天氣施藥。選擇適宜施藥時(shí)間，既要考慮防治效果，又要利于安全施藥。噴灑農(nóng)藥應(yīng)選擇晴天無風(fēng)或微風(fēng)時(shí)進(jìn)行。一般農(nóng)藥噴施的適宜溫度為20—30℃。氣溫過高不僅藥劑易揮發(fā)、分解，影響防治效果，還容易引起施藥人員中毒。大風(fēng)天施藥，藥劑易隨風(fēng)飄散，難以達(dá)到目標(biāo)部位，不僅收不到應(yīng)有的效果，而且會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境；陰雨天氣施藥，藥劑易被淋失，難以收到預(yù)期效果，并會(huì)造成環(huán)境污染。一般來說，在春秋兩季，中午溫度多為15-30℃，以11-15時(shí)施藥效果較好。在高溫盛夏季節(jié)，中午溫度在30℃以上，以上午8-11時(shí)或下午15-18時(shí)施藥較好。

7、注意農(nóng)藥的安全間隔期。安全間隔期內(nèi)禁止施藥。

8、明確高效與高毒的概念。不少農(nóng)民錯(cuò)誤地認(rèn)為，農(nóng)藥只要毒性大，藥效就好，不清楚高效與高毒完全是兩碼事，對高效、低毒、低殘留農(nóng)藥反而認(rèn)為毒性低、效果就不好，不愿意使用。

9、選用性能良好的器械，掌握正確的施藥方法。推廣使用衛(wèi)士牌高效噴霧器及機(jī)動(dòng)噴霧器，淘汰落后的工農(nóng)—16型等噴霧器。施藥時(shí)注意噴霧要均勻，內(nèi)外、上下、左右噴透噴勻。

10、注意操作規(guī)程。施藥期間不能隨便吃東西、喝水和抽煙，飯前注意洗手洗臉。操作過程中要始終處于上風(fēng)位置施藥，機(jī)械出現(xiàn)堵塞，千萬不要用嘴去吹噴頭。另外，體弱多病、營養(yǎng)不良的人較易發(fā)生中毒，這些人不宜從事施藥工作。

8. 蟲眼茶好嗎

會(huì)

普洱茶也會(huì)長蟲。 普洱茶里的蟲子有兩種:一種是白色蟲子:這個(gè)不是吃茶葉的“茶蟲”,它們比較青睞包茶葉的棉紙;我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些陳年普洱的包裝棉紙上有些小洞小眼,這類洞行內(nèi)人管它們叫“蟲眼”,就是紙蟲造成的,要對付它們很簡單,先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把茶餅放于通風(fēng)透氣且干燥的地方存放

9. 茶葉上有蟲眼的茶是好茶嗎?

茶中妖香，鳳凰單叢

1

外形

鳳凰單叢以細(xì)長而緊結(jié)，烏潤的為上佳，有的時(shí)候看到有黃片。黃片少的為好。（秋、冬茶除外）斷碎過多的不要。霉變的不要。上佳鳳凰茶品，可以見保留著小的白色的芽頭，證明制作精良。

2

湯色

鳳凰單叢以金黃明亮為上，或者橙黃明亮。感覺自然覺得吸引,有時(shí)會(huì)因焙火的原因可能湯色并不太透明，不用擔(dān)心，一樣是好茶。

3

香氣

干香：舒緩者上，有清新的自然花香，是好茶。香氣細(xì)銳不易察覺但是香感非常舒適的，是極品。聞干香最好是把蓋碗燙熱，然后放干茶，搖一搖逼出香味。

湯香：基本可以把單叢分三個(gè)層次——低檔的，香氣高飄刺激但是很快消失（香精或者是做的不好的清香型），或者香氣濁（火功大的濃香）。中檔，香氣高長持久，馥郁宜人。但是飲茶湯時(shí)，茶湯里的香味比較弱。高檔的茶湯里香氣繚繞，香氣細(xì)銳綿長，香感舒適，悠悠回味，泡每泡的時(shí)候都感覺不太相同，真正做到齒頰留香，香從喉底一直通到鼻腔的感受。單叢有一個(gè)奇特的香味感受方法，就是聞沖泡后的杯蓋內(nèi)部。低檔單叢杯蓋香低甚至無，中檔單叢杯蓋香，但是不持久，拿著晃一下，杯蓋里的香走一小半。香比較俗，有水味。高檔單叢，雅致香緊緊抓牢杯蓋，猛晃也不散，而且很持久。即使沖茶的時(shí)候香不飄散開來，卻抓著杯蓋，是好鳳凰茶。（以上是普遍情況，也有珍稀名貴茶有不同情況）。而蜜蘭香單叢香氣是蜜香。

葉底香：大家最易忽略的。而上好的單叢有葉底香，淡淡的，雅雅的。

4

滋味

低檔濃香單叢味厚有火味，清香的味薄貌似鮮爽但是容易苦澀。中檔的濃香，味厚而醇滑，有層次感，水順滑?；馗屎?。中檔的清香比較爽口，回甘也不錯(cuò)。高檔的茶都類似：湯里有香味，厚重綿滑醇和，回甘有力而不刺激，久泡不苦澀，舌底生津，舒適。有其應(yīng)有的味道，比如杏仁香有杏仁的味道，而蜜蘭香單叢有蜜糖味。

5

葉底

要肥厚為上，嫩勻完整為上。要明亮。看著要舒服。柔軟。以對夾葉，開面2-3葉為最好。要有韌度。有的如高山杏仁香，容易斷碎多。葉片的話，蟲傷的少，物理傷少為上。

10. 蟲茶是哪里的

廣西，湖南。

丹蟲茶主要產(chǎn)于我國廣西、湖南邊界的中海拔山區(qū),這一帶化香樹、苦茶等植物資源豐富,丹蟲源分布廣。此外,貴州也有分布。

丹蟲茶約米粒大小，黑褐色，開水沖泡后為青褐色，幾乎全部溶解，像咖啡一樣，飲用十分方便。當(dāng)?shù)厣矫袷占杉S，經(jīng)特殊處理后，得到顆粒細(xì)圓、油光金黃的“蟲茶”。泡出茶來，香氣四溢，喝上幾口，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味無窮。