1. 貴州油茶的做法大全

油茶（侗寨）的做法步驟

1.開火，把曬干的糯米飯用油爆成米花。

2.將一把米放進(jìn)鍋里干炒，不要加油。

3.然后放入茶葉炒一會(huì)。

4.加上適量的水煮開。

5.將茶葉撈出來。

6.將米花和小料加在另外的碗中。

7.將油茶倒入碗里。

8.完成。

2. 彝族油茶的做法

鮮花餅、貝母、紅豆杉、云南貢米、

過橋米線

曲靖風(fēng)味：宣威火腿、石林煙、韭菜花、宣威的火腿、沾益龔氏辣子雞、富源的蘋果 、富源酸菜、砂鍋米線

玉溪：（玉溪）香煙

麗江： 粑粑，涼粉（適合老人）

德宏： 竹筒飯

臨滄： 芒果、；荔枝騰沖： 餌絲、大救駕、騰沖果脯、吃：大救駕 （來歷特殊）、 飯團(tuán)（騰一中門口的）、卷粉(疊水河的）、稀豆粉（泰安街）、火燒肉拌米線（中心小學(xué)門口）、酸腌菜、青龍過海湯、鍋?zhàn)硬?/p>

涼拌的小吃：克地老 、洋奶果、青梅子、渣子、甜點(diǎn)：粘棗糕、松花糕

3. 黔東南油茶的做法

州省黎平縣地方名優(yōu)特產(chǎn)介紹

黎平香禾糯 黎平香禾糯主要產(chǎn)于貴州黔東南州,尤以黎平縣為主?！袄杵较愫膛础笔且环N寶貴而獨(dú)特的中國本土農(nóng)作物品種遺傳資源。

黎平茯苓 近年來,黎平縣成立了縣茯苓協(xié)會(huì),引導(dǎo)做大做強(qiáng)茯苓產(chǎn)業(yè)。目前,已發(fā)展成為“中國干鮮茯苓集散地”,已具有完整的茯苓菌種培育、種植、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條。

黎平侗鄉(xiāng)油茶 黎平油茶是貴州省黔東南州黎平縣的特產(chǎn)。黎平縣是貴州省油茶主產(chǎn)區(qū)之一,已被列為國家油茶發(fā)展重點(diǎn)縣。

黎平茶葉 黎平茶葉是貴州省黔東南州黎平縣的特產(chǎn)。黎平縣是中國名茶之鄉(xiāng),以雀舌、毛尖、香綠茶、白茶等品牌為代表的“黎平茶”在國內(nèi)市場上所占比重逐年增加、

4. 貴州油茶圖片大全

　　貴州貴陽修文氣候合理的環(huán)境適合種植油茶，油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。　　田間管理　　選種　　油茶采種要把好片選、株選、果選、籽選這四關(guān)，選取粒大、飽滿、種殼黑褐色、無病斑、有光澤的新鮮優(yōu)質(zhì)種子。　　注意種子貯藏方法：茶果采回后，不能堆漚，不能曝曬，應(yīng)薄薄地?cái)傇诳諝饬魍?、干燥的地方，讓其自然開裂脫粒，種子室內(nèi)陰干貯藏。一般多用濕沙在地面上層積貯藏，也可采用窯藏。　　細(xì)致整地　　在造林前一年的夏、秋季節(jié)進(jìn)行整地，在山區(qū)，整地前要進(jìn)行砍山、煉山，整地方式有全面整地、帶狀整地、塊狀整地等，要因地制宜地采用合適的整地方式?！　涓　≡谶m宜種植的地方，按2×3.3米的株行距開穴備耕，先將直播地方整理成40×40cm的平臺(tái)，再在平臺(tái)內(nèi)側(cè)開一個(gè)10—15cm深的長形小穴，目的是利于蓄水，防止干旱?！　↑c(diǎn)播　　在平臺(tái)內(nèi)的小穴內(nèi)放置種子3粒，成三角形散放，注意種子一定要貼緊實(shí)土，利于種子吸水發(fā)芽，播后覆土宜淺，蓋土要細(xì)，防止人畜為害和水分蒸發(fā)。另外為防止獸、鼠為害，可用藥劑拌種?！　」芾怼　》N子發(fā)芽后，生長到20厘米高時(shí)，可以簡苗，在3種苗中留下最壯實(shí)的一株，其它兩株去掉或另種到其它地方，以備后用,或者移栽其他地方?！　?

5. 四川油茶的做法大全竅門

1，四川油茶的精髓就是這炸得金黃酥脆的“馓子”

2，油茶的主料是米糊，傳統(tǒng)的米糊，是將大米磨粉，制漿，再慢慢熬成濃濃的米糊?，F(xiàn)在有豆?jié){機(jī)可以直接打磨米糊了，也省時(shí)省力。

3，小蔥切末，涪陵榨菜也切碎，油炸花生米也可以用油炸的豆子代替，都一樣的。

4，熬好的米糊，出鍋盛一小碗，放入適量的鹽，雞精，花椒粉，香油，辣椒油，放入掰碎的馓子，再撒上一點(diǎn)蔥花，榨菜碎，花生米。一碗香濃麻辣的油茶就好了，攪拌均勻就可以吃啦！

6. 貴州油茶的做法和配方

步驟1  母先用160克溫水融化，靜置10分鐘

步驟2  大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、豬油（調(diào)和油）、泡打粉；倒入化開的酵母水

步驟3  揉成面團(tuán)，幾分鐘即可；放入大碗，蓋上保鮮膜，進(jìn)行室溫發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，差不多原來的2-3倍大

步驟4  在面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間里準(zhǔn)備菜肉餡；豬肉糜里加入鹽、水2大匙、醬油、姜泥、細(xì)砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌勻

步驟5  蔥洗凈后切成小蔥花、圓白菜洗凈切碎；都加入到腌制好的豬肉糜里，拌勻成為菜肉餡

步驟6  發(fā)酵好的面團(tuán)分割成30克/份，搟圓包入菜肉餡，包好

步驟7  油紙用刀子割成適合大小，把包好的包子放在油紙上；蓋上保鮮膜，發(fā)酵半小時(shí)；（我是采取室溫發(fā)酵的）

步驟8  鍋?zhàn)永餆裏崴?，把包子放入已?jīng)上了氣的蒸鍋里，中火大約20分鐘即可