1. 安化黑茶餅怎么喝

廣東是普洱熟茶及其加工技術(shù)工藝的發(fā)源地，“廣云貢餅”或叫廣東餅是廣東的名茶代表之一，見證了廣東普洱茶的發(fā)展歷程，極其傳奇色彩。

具體做法是：在曬青綠茶揉捻完成后，經(jīng)過適當(dāng)日曬失水后，至于室內(nèi)烘房的閣樓上渥堆，使之長(zhǎng)出白霉（灰綠曲霉）和黑曲霉之后，即行翻堆并升文火烘至干燥?？梢娺@是典型的熟普洱茶和黑茶加工工藝。這樣加工出來的茶葉，滋味醇和，湯色褐紅，腸道舒坦。數(shù)百年來，用這樣工藝加工出來的茶葉，主銷本地、廣州和香港。廣州人稱之“老茶”、“伯公茶”、“老人茶”。

2. 安化黑茶餅怎么喝才正確方法

不是的，黑茶除了茶餅還有散茶和茶磚。

黑茶因其顏色是黑色而得名，屬于后發(fā)酵茶，是我國(guó)六大茶類之一，以熟葉為原料通過殺青，揉捻，渥堆，松柴明火干燥四大工藝加工制成，主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，又稱邊銷茶。黑茶色澤黑褐油潤(rùn)，湯色鮮明紅亮，口感略帶松煙香味，通常都會(huì)制成緊壓茶，其主要種類有六堡茶，千兩茶，茯磚茶，安化黑茶。

黑茶主要類型有六堡茶：此茶是一種特質(zhì)的黑茶，屬于廣西名茶，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，茶葉條索長(zhǎng)整緊結(jié)，湯色紅濃，正統(tǒng)的六堡茶有送煙和檳榔味，葉底呈銅褐色。

千兩茶：屬于安化名茶，以每卷（支）茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，又因外面的篾簍包裝稱花格狀被稱為花卷茶。千兩茶味道醇厚，色澤黑潤(rùn)，有糯米香和蘿葉的清香。

茯磚茶：也是發(fā)酵茶始祖，其中有一個(gè)獨(dú)特之處就是此茶茶磚中含有“金花菌”，是一種有益霉菌--“冠突散囊菌”，茯磚茶風(fēng)味獨(dú)特，歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆。

3. 安化黑茶餅怎么泡才好吃

喝黑茶一般可以用沸水沖泡，也可以煮飲，還可以在茶中加入糖、鹽、奶、水果丁等調(diào)飲。夏天喝黑茶可以冰鎮(zhèn)飲用，涼爽解渴;冬天喝黑茶趁熱飲用，能暖胃養(yǎng)肝。飯后半個(gè)小時(shí)之后、睡前皆可放心飲用。

沖泡黑茶之選茶具:

沖泡黑茶應(yīng)該選用比較粗獷大氣的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壺。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯蓋、內(nèi)杯、外杯組成。能實(shí)現(xiàn)茶水分離，也適宜沖泡各種茶。

沖泡黑茶之取茶:

黑茶的種類不同，取茶方法也不同。茯磚茶、千兩茶餅，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取;整支千兩茶，可用剪刀剪開竹黃，剝?nèi)ヴ杖~等，再用鐵錘鋼釬撬取;方便顆粒狀、袋裝的黑茶，如千兩茶顆粒、“黑玫瑰”黑茶，可直接取來沖泡。

沖泡黑茶之泡飲:

先按濃淡的喜好和品飲人數(shù)取適量的黑茶投入如意杯中，茶和水按1：40左右比例用沸水沖泡。然后等到黑茶泡開就可以將茶水分離，將茶水從如意杯中分出來，就可以品飲了。

注意：黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水才能將黑茶的茶味完全泡出。泡黑茶時(shí)不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會(huì)使茶水渾濁。

煮飲黑茶時(shí)可以取適量黑茶于茶壺或者別的干凈器皿中，按1:50左右的茶水比例加水,在火上加熱至沸騰,停火濾除茶渣后,茶湯即可飲用。

以上就是完整的沖泡黑茶的過程

4. 安化黑茶泡茶

步驟1、在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶潤(rùn)一潤(rùn)，就像醒茶一樣；

步驟2、煮茶器盛好適量水，放置在桌上，插上電源，待水煮開；

步驟3、水煮開后，放入適量已準(zhǔn)備好的安化黑茶，不用加壺蓋

步驟4、水再次煮開，2分鐘后關(guān)電，加蓋燜泡3到5分鐘；

步驟5、最后把渣過濾后即可飲用。

5. 安化黑茶茶餅怎么泡

金花茯磚茶的沖泡方法：

用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，用100度沸水沖泡，也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸，滋味更佳。金花茯磚茶功夫泡飲法（以蓋碗為例）沖泡步驟如下：

1、取茶：對(duì)于茯磚茶，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取。

2、溫杯：可用沸水沖洗茶具，讓茶具保持高溫有利于茶葉芳香物質(zhì)的激發(fā)和茶湯內(nèi)含物的浸出。

3、置茶：將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。

6. 安化黑茶的飲法

放保溫瓶第二天喝口感更好，比如說安化黑茶的煮飲法

　　事實(shí)上，安化黑茶煮飲方式很簡(jiǎn)單，可以等待水溫加熱后，放入適量的黑茶，繼續(xù)煮，沸騰后煮2分鐘時(shí)間就關(guān)火，蓋上蓋子燜泡個(gè)3-5分鐘的時(shí)間，之后就可以過濾掉渣了。

　　你可以把煮好的黑茶湯，過濾好，裝入保溫瓶?jī)?nèi)，這樣味道會(huì)更加的陳、醇，第二天飲用的話，口感是會(huì)更加的好的，養(yǎng)生保健作用也會(huì)更加好，口感更加細(xì)膩、醇滑、鮮紅透亮。

　　其實(shí)安化黑茶，我很推薦大家用煮飲方式，這樣的話可以省去很多麻煩，并且喝茶也是非常方便的，滋味、口感、養(yǎng)生方面也會(huì)達(dá)到更加好的效果。