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清油油茶的做法和配方?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-01-13 16:52   點(diǎn)擊:261   編輯:niming   手機(jī)版

一、清油油茶的做法和配方?


用料

面粉 3碗

清油 小半碗

花椒 少許

甜杏仁 適量

油炒花生米 適量

熟芝麻 適量

鹽 適量

清油油茶的做法步驟

步驟 1

炒鍋中倒入三碗面粉,開(kāi)小火慢慢將面粉炒熟,火最后調(diào)至最小,直到將面粉至微黃色,鏟子不斷向中間翻炒,避免鍋底糊鍋,還要小心避免將面粉炒出鍋外。 炒制干面粉要耐心,關(guān)火后繼續(xù)翻炒一陣避免糊鍋。炒面粉時(shí)為避免面粉揚(yáng)起弄臟頭發(fā)可帶帽子或塑料頭罩。

步驟 2

準(zhǔn)備好配料,用水泡軟甜杏仁并脫皮,將提前準(zhǔn)備好的炒熟的花生米碾碎,和熟芝麻備用。

步驟 3

將炒熟的面粉鏟出鍋外備用,將炒鍋洗凈,用火微烤干后,倒入半碗清油,趁油涼時(shí)放入適量花椒(不能熱油放花椒,會(huì)炸糊了味道也出不來(lái))炸到微黑將花椒撈出,放入炒熟的面粉,快速翻攪避免糊鍋,翻攪時(shí)放入準(zhǔn)備好的甜杏仁,炒花生碎,熟芝麻和適量鹽,攪拌均勻即可


步驟 4

用開(kāi)水沖泡,就可以品嘗美味的油茶了

二、山茶籽油的正確吃法?

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的,可以拌蔬菜瓜果、肉類(lèi)食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱,直接放入菜肉炒制即可(山茶籽油吃不宜食用過(guò)多,約平時(shí)用油量的1/3即可)。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油,烘烤后的食物鮮香酥脆。

山茶籽油的吃法有涼拌、熱炒、煎炸、烘烤、湯菜、清蒸等。

1、涼拌

普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。

3、煎炸

煎炸食物時(shí),普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物,對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤

在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

5、湯菜

在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

6、清蒸

在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油,如蒸魚(yú)或蒸蛋更清香鮮亮。

三、擦屁屁的油可以是茶油么?

用茶油是可以的。。寶寶可能是消化不好吧。幫寶寶揉揉小肚肚應(yīng)該會(huì)好些的。

四、嬰兒撫觸油茶油好嗎?

能啊,安全無(wú)副作用。我寶小的時(shí)候用過(guò)。

還不錯(cuò)的,可以增加親子感情

可以的,也可以買(mǎi)寶寶專(zhuān)用的嬰兒按摩油

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