1. 雞蛋茶加香油的做法

方法/步驟

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把冰糖放碗里備用。

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取一個(gè)雞蛋，把雞蛋的外殼用清水沖洗干凈，再把雞蛋 磕入碗中。

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然后用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液

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再給蛋液中滴入幾滴香油，因?yàn)橄阌涂伸畛u蛋的腥味。

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準(zhǔn)備一壺開水，把剛剛滾好的沸水，從碗的一側(cè)快速倒入碗中，把蛋液沖成碎花瓣?duì)?，至蛋花熟透即可?/p>

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再趁熱放入一勺冰糖。

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然后用筷子攪拌，使冰糖在蛋液中完全溶化，這樣雞蛋茶就做好了。

2. 雞蛋茶放香油的作用

很多老年人早餐時(shí)喜歡用開水沖雞蛋花喝。雞蛋花沖好后放入幾滴香油，味道也是非常不錯(cuò)的。沖雞蛋花的時(shí)候，一般的情況下都應(yīng)在沖好雞蛋花后放香油。這時(shí)放入的香油味道比較濃香。但也有的人喜歡把雞蛋磕到碗中時(shí)滴幾滴香油。這樣沖出來的雞蛋花也是很香的。這要根據(jù)自己的愛好而定。

3. 雞蛋茶加香油的做法視頻

用料 主料 韭菜400g 調(diào)料 食鹽 適量 味精 適量 調(diào)和油 適量 花椒粉 適量 面粉 適量 雞蛋 適量 毛豆腐 適量 韭菜豆腐雞蛋餡餃子的做法 1.韭菜擇洗干凈，控干水分，再切碎。

2.豆腐切小丁在鍋里用油煎一下。3.雞蛋打散，炒成雞蛋碎。4.把以上材料放在一起，依個(gè)人口味加鹽、花椒粉、雞精攪拌均勻。5.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成軟硬適中光滑的面團(tuán)，將面和好后，餳一會(huì)。6.將餳好的面團(tuán)揉成長條，滾刀切成劑子。7.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮。8.將餡料放入皮中。9.左手做一個(gè)小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個(gè)個(gè)小褶，餃子就包好了。10.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。

4. 雞蛋茶先加香油還是后加香油

我喜歡放油，特別是橄欖油。更香，更好吃。最好是母雞下的單，人工蛋沒有那么好吃。煮的時(shí)候，要沸騰的水，煮1-2分鐘就可以了。這樣的蛋湯，我覺得是最好味道的。我每天都會(huì)吃雞蛋，偶爾也會(huì)煮蛋湯，喜歡再加一些瘦豬肉，一個(gè)字，絕。和朋友一起喝，快樂加倍。

5. 雞蛋油茶的做法和配方

先把雞蛋打好，放入倒了茶油的鍋中煎好，切成一塊一塊的就可以了！

6. 雞蛋茶加香油怎么做

雞蛋用筷子打勻即可，不用過度攪打，否則沏出的蛋花會(huì)成碎末狀，既不美觀也影響口感；一定要用 剛剛做開的沸水，迅速倒入碗中來沏；加入冰糖和麻油，即可祛除雞蛋的腥味，也可增強(qiáng)去火的功效，而且麻油 還可以有效的滋潤干癢腫痛的嗓子。

7. 雞蛋茶加香油的做法竅門

蛋花湯是下鍋煮的，放鹽和放蔥花的咸湯，比如常做的西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯等，而雞蛋茶是甜的，屬于藥膳，可以用來治病的，是用沸水沖的，千萬不能煮，不然就會(huì)影響口感，雖然都是同一種食材，但是做法卻是截然不同，很多人就是弄錯(cuò)了做法，結(jié)果茶變成了湯！

雞蛋茶的做法：

將兩個(gè)雞蛋打入碗中，打成蛋液，把冰糖磨成粉，在碗中加入兩勺冰糖粉（喜歡吃蜂蜜的也可以加一兩勺蜂蜜），然后把水燒開100度澆在蛋液上，邊澆邊用筷子攪動(dòng)，然后在碗上蓋上一個(gè)盤子，等待2分鐘就可以吃了。暖暖的喝上一碗雞蛋茶，胃特別舒服，很多人會(huì)問什么要加入香油，這是因?yàn)榧尤胂阌涂梢詨鹤⌒任?，口感也?huì)更加爽滑。不過也有一部分人說這種用沸水沖的做法不衛(wèi)生，其實(shí)只要水燒開了，沖的時(shí)候用筷子快速攪拌，其實(shí)也是沒問題的。雞蛋茶屬于營養(yǎng)藥膳，有去肝火、潤肺止咳的功效，平常一些小病、咳嗽就可以沖一杯雞蛋茶來吃，不過要記住，雞蛋茶是用沸水沖的哦。

8. 雞蛋茶可以放蜂蜜和香油嗎

雞蛋花茶的做法

　　一、雞蛋花菊茶

1.干的雞蛋花和菊花。菊花可以是胚菊什么的，任何品種都可以。

2.放入一次性茶包里。用水沖洗一下。

3.放入茶壺里，加入1.5升水。煮開后自動(dòng)跳閘，在壺里燜上10分鐘即可倒出。再加水1.5升水煮一次。喜歡的可以加冰糖飲用。

4.雞蛋花每朵形態(tài)都不同，很美麗。

二、雞蛋花蜜糖飲

雞蛋花洗凈后，放水煮開片刻，待茶湯變金黃，加入蜜糖后，就可以飲用。

小貼士：

1.可用煮開的雞蛋花茶來沖泡鐵觀音(或其它茶湯色及茶味較清淡的茶葉～)，茶的香氣與花的香氣相互輝映。

2.新鮮花朵煮水后，花瓣變透明，在透明水杯中十分好看～若用曬干的雞蛋花煮水，可以在杯中放一朵鮮花，更清香美觀。

　三、雞蛋五花茶

備齊所需原料，五種花：金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花。

把五種花在清水內(nèi)清洗一遍。洗好的花瀝干水分備用。鍋內(nèi)倒入適量水把瀝干水分的五種花倒入鍋內(nèi)。蓋上鍋蓋大火煮開后改小火煲30分鐘。煮好后的五花茶用濾網(wǎng)把花類濾走不要，只留湯。根據(jù)口味加適量白砂糖。